Havuç rendelemenin 3 yolu

Havuç rendelemenin 3 yolu
Havuç rendelemenin 3 yolu
Anonim

Rendelenmiş havuçlar salatalarda, lâhana salatası (rendelenmiş lahana) ve diğer birçok hazırlıkta lezzetlidir. Havuçları rendelemek o kadar da karmaşık değil, ancak tarifiniz için doğru uzunluğu elde etmek için pratik yapmanız gerekebilir. İster elle ister mutfak robotu ister jülyen kullanarak rendeleyin, bu makalede mükemmel rendelenmiş havuçları nasıl elde edeceğinizi öğrenin.

adımlar

Yöntem 1/3: Havuçları rende ile rendeleyin

Rendelenmiş Havuç Adım 1

Adım 1. Güzel havuçlar alın

İhtiyacınız olan havuç miktarı, tarifinize ve kaç kişinin bundan zevk alacağına bağlı olarak değişecektir. Yeterince rendelemediyseniz, daha fazlasını rendeleyebilirsiniz!

  • Büyük bir havuçla, iyi bir fincan rendelenmiş havuç alırsınız.
  • 500 gram havuç ile yaklaşık 2 buçuk su bardağı rendelenmiş havuç elde edeceksiniz.
Rendelenmiş Havuç 2. Adım

Adım 2. Havuçları yıkayın

Tarifinize bağlı olarak, farklı sayıda havuç gerekir. Havuçları soğuk su altında temizleyerek başlayın ve derilerini elinizle ovalayın. Bu, havuçların yüzeyindeki toprağı, kimyasalları ve mikropları temizlemenizi sağlayacaktır.

Standart boy havuç kullandığınızdan emin olun. Mini havuçları elle rendelemek çok zordur ve parmaklarınızı yaralayabilirsiniz

Adım 3. Havuçlarınızı soyun

Yıkanmış havuçları bir kesme tahtası üzerine koyun. Her bir uçtan yaklaşık 0,5 veya 1 cm çıkarın. Daha sonra bir soyma bıçağı kullanarak havuçlarınızın kabuklarını soyun.

Soyucunuz yoksa mutfak bıçağı da kullanabilirsiniz. Havucunuzu soyarken çok fazla eti çıkarmamaya dikkat edin

Rendelenmiş Havuç 4. Adım

Adım 4. Bir rende seçin

İki ana raspa türü vardır: kare rende ve düz rende. Kare rende daha büyük, 4 kenarlı ve üstte kulplu. Farklı taraflarda genellikle farklı boyutlarda delikler bulunur. Bu, sebzelerinizi farklı tariflerinize uygun büyüklükte parçalar halinde rendelemenizi sağlayacaktır. Yassı rende düz ve dikdörtgen şeklinde olup bir ucunda kulp bulunmaktadır. Almak istediğiniz rendelenmiş havuç türüne en uygun rendeyi seçin.

  • İnce rendelenmiş havuç istiyorsanız, kare rendenizin en küçük delikli tarafını kullanın veya küçük delikli düz bir rende alın. Daha kalın rendelenmiş havuçlar için daha büyük delikli bir rende seçin.
  • Bu iki tip rende peynir için de yaygın olarak kullanılmaktadır. Peyniri bir kap ile rendelemeye alışkınsanız, havuçlarınızı rendelemek için kullanın.
Rendelenmiş Havuç Adım 5

Adım 5. Rendeyi hazırlayın

Rendenizi temiz, düz bir yüzeyin üzerine koyun. Rendenin altına bir kesme tahtası yerleştirebilirsiniz. Havuçlarınızı rendeledikçe parçalar üzerlerine düşecektir. Rendelenmiş havuçları toplamak için çorba tabağı veya kase gibi bir kap da kullanabilirsiniz.

Adım 6. Havuçlarınızı rendeleyin

Rendenizi seçtikten sonra bir havuç alın. Havucun alt ucunu kabın üstündeki rendenin üzerine yerleştirin. Havucun üzerine hafifçe bastırın, rendenizin uzunluğu boyunca aşağı doğru hareket ettirin. Rendenin dibine geldiğinizde havucu çıkarın ve hareketi tekrar başlatmak için tekrar kabın üstüne yerleştirin. Tüm havuçlarınızı rendeleyene kadar bu harekete devam edin.

  • Havucunuzun çoğunu rendelediğinizde kendinize zarar vermemeye dikkat edin. Parmaklarınızı rendeye sürtmek kendinizi kesebilir. Rendelemeniz için çok az şey kaldığında, kalan havucu küçük şeritler halinde kesmek için bir mutfak bıçağı da kullanabilirsiniz.
  • Havucu rendelerken üzerine çok bastırmamaya dikkat edin. Yarısını kırabilir ve elinizi yaralayabilirsiniz.

Yöntem 2/3: Havuçları mutfak robotuyla rendeleyin

Rendelenmiş Havuç 7. Adım

Adım 1. Güzel havuç alın

İhtiyacınız olan havuç miktarı, tarife ve sizinle birlikte kaç kişinin yiyeceğine bağlı olarak değişir. Yeterince rendelemediyseniz, daha fazlasını rendeleyebilirsiniz!

Büyük bir havuç ile iyi bir kase rendelenmiş havuç, 500 gram havuç ile yaklaşık 2 buçuk bardak rendelenmiş havuç elde edeceksiniz

Rendelenmiş Havuç 8. Adım

Adım 2. Havuçlarınızı soyun

Rendelemek istediğiniz havuçları soğuk su altında yıkayın. Uçlardan yaklaşık 0,5 ila 1 cm çıkarın. Bir soyma bıçağı kullanarak havuçlarınızı soyun.

  • Havuçlarınızı yıkarken ellerinizle ovmayı unutmayın ki cildinizde olabilecek kir, mikrop ve kimyasallardan kurtulun.
  • Soyucunuz yoksa mutfak bıçağı kullanın. Ancak havuçlarınızı soyarken çok fazla eti çıkarmamaya dikkat edin.

Adım 3. Havuçlarınızı kesin

Havuçlarınızı mutfak robotuna sığacak şekilde 6 veya 7 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.

Mutfak robotu kullanıyorsanız “mini havuç” da seçebilirsiniz. Bunlar mutfak robotunuza sığacak kadar küçük olacak ve çok hassas rendelenmiş havuçlar elde edeceksiniz

Rendelenmiş Havuç Adım 10

Adım 4. Mutfak robotu bıçağını takın

Büyük mutfak robotları genellikle rende bıçağıyla satılır. Normal bir rende üzerinde bulacağınız aynı deliklere sahip büyük bir metal disk olmalıdır. Bu bıçağı mutfak robotunuza sabitleyin.

Bıçak, mutfak robotu kabının üzerine yerleştirilecektir. Rendelenmiş havuçlar bıçak üzerinde birikmeden kabın içine düşecektir

Havuç Parçalama Adım 11

Adım 5. Tüpü mutfak robotunuza yerleştirin

Artık bıçağınızı yerleştirdiğinize göre, robotunuzu bir çeşit tüp ile sağlanan kapakla kapatmanız gerekecek.

Bu tüp sayesinde havuçlarınızı robota tanıtacaksınız

Rendelenmiş Havuç Adım 12

Adım 6. Havuçlarınızı rendeleyin

Kapak takıldıktan sonra mutfak robotunuzu açın. İlk havuç parçasını tüpten geçirin. Robotunuzla birlikte verilen silindiri kullanarak ladin bıçağına doğru bastırın. Tüm havuçlar parçalanana kadar bastırmaya devam edin. Tüm havuçlarınızı rendeleyin.

  • Havuçları elinizle bıçağa doğru bastırmayın. Kendinizi ciddi şekilde kesebilirsiniz. Daima bu amaç için sağlanan plastik silindiri kullanın.
  • Havuçlarınızı rendeledikten sonra mutfak robotunuzu kapatın. Bıçağın dönmesi durduğunda, taze rendelenmiş havuçlarınıza erişmek için kapağı ve bıçağı çıkarın.
  • Mutfak robotunuz yalnızca bir kap ve bir bıçaktan oluşuyorsa, havuçlarınızı rendelemenize yine de izin vereceğini bilin. Bıçağı yerine koyun, kabı tabana sabitleyin. Soyduğunuz ve doğradığınız havuçları kabın içine koyun. Konteyner kapağını sabitleyin. Son olarak, havuçlarınız tarifiniz için yeterince küçük olana kadar mutfak robotunu çalıştırın.

Yöntem 3/3: Havuçları julienne stilinde rendeleyin

Rendelenmiş Havuç Adım 13

Adım 1. Havuç toplayın

Tarif, julienne'inizi yapmak için kaç havuç kullanmanız gerektiğini kesinlikle belirtiyor, ancak değilse, büyük bir havuçla yaklaşık 1 bardak rendelenmiş havuç elde edeceğinizi unutmayın. Yeterli değilse, daha fazla rendeleyebilirsiniz.

Rendelenmiş Havuç Adım 14

Adım 2. Havuçlarınızı soyun

Rendelemek istediğiniz havuçları soğuk su altında yıkayın. Uçlardan yaklaşık 0,5 ila 1 cm çıkarın. Bir soyma bıçağı kullanarak havuçlarınızı soyun.

Soyucunuz yoksa mutfak bıçağı kullanın. Ancak havuçlarınızı soyarken çok fazla eti çıkarmamaya dikkat edin

Rendelenmiş Havuç Adım 15

Adım 3. Havuçlarınızı kesin

Bir mutfak bıçağı kullanarak her bir havucu 4 ila 6 cm'lik parçalar halinde kesin. Bu, "julienne" havuç almanızı kolaylaştıracaktır. Daha sonra havucun yuvarlatılmış kenarlarından birini kesin, böylece tuttuğunuzda artık yuvarlanmaz.

Az önce kestiğiniz havuç parçasını atmayın. İki veya üç parçaya bölüp jülyeninize katabilirsiniz

Adım 4. Havuçlarınızı kalın dilimler halinde kesin

Bir mutfak bıçağı kullanarak her bir havuç parçasını uzunlamasına kesin. Havuç dilimlerinize vermek istediğiniz genişliğe göre 2 ila 5 mm'lik dilimler halinde kesin.

Bu dilimler tamamen aynı kalınlıkta olmak zorunda değildir. Sadece aşağı yukarı aynı şekilde kesildiklerinden emin olun

Adım 5. Havuçlarınızı "julienne" şeklinde kesin

Havuç parçalarını üst üste koyun, ardından bir mutfak bıçağı kullanarak küçük çubuklar halinde kesin. Çubuklarınızın genişliği havuç dilimlerinizin kalınlığına eşit olmalıdır.

  • Tüm havuçlarınızı küçük çubuklar halinde kesilene kadar bu şekilde kesin.
  • Bu adımda, nazikçe çalışın. Üst üste dizilmiş havuç parçalarını keserken, kendinizi kesmemek için parmaklarınızı bıçaktan yavaşça uzaklaştırın. Parçalar küçüldükçe sizin için daha zor olacak. Parmaklarınızı bıçaktan mümkün olduğunca uzak tuttuğunuzdan emin olun.
  • Kendinizi kesmekten endişe ediyorsanız, parmak koruyucusu alın. Bu, parmaklarınızı bıçaktan korurken sebzeleri yerinde tutmanıza yardımcı olacak çelik bir kaptır.

Konuyla ilgili popüler