Yabani elmalı jöle nasıl yapılır: 8 adım (resimli)

Yabani elmalı jöle nasıl yapılır: 8 adım (resimli)
Yabani elmalı jöle nasıl yapılır: 8 adım (resimli)
Anonim

Meyvelerle kaplı yabani bir elma ağacınız varsa ve onunla ne yapacağınızı bilmiyorsanız, şanslısınız. Jöle hazırlayabilirsiniz. Yabani elma içeren pek çok tarif yoktur, ancak bu jöle o kadar ilahi ki, bir kez tadına baktığınızda onsuz yapamayacaksınız!

İçindekiler

  • Yabani elmalar (250 g yaklaşık 200 ml jöle verir)
  • Biraz su
  • Şeker
  • Bir limon

adımlar

Crabapplejellystep1

Adım 1. Yabani elmaları hasat edin

Genellikle mağazalarda bulunmazlar ve yabani bir elma ağacı bulmanız ve meyveleri kendiniz toplamanız gerekebilir. Ancak, onu satan veya bir çiftçi pazarında size bulabilecek birini bulmaya çalışabilirsiniz.

Crabapplejellystep2

Adım 2. Elmaları yıkayın

Sapları çıkarın ve meyvenin alt kısmını ve hasarlı kısımları kesin.

Crabapplejellystep3

Adım 3. Onları bir tencereye koyun

Yabani elmaları büyük bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Suyu kaynatın ve meyveleri yaklaşık 30 dakika pişirin.

P1030937

Adım 4. Meyve suyunu süzün

Yabani elma jölesi, yarı saydam hale getirmek için tülbentten süzülür, ancak jöleniz yoksa ve jölenin bulanık olmasına aldırmazsanız, ince bir süzgeç kullanabilirsiniz. Tülbent kullanırsanız, suyun etten yavaşça akmasına izin verin (şüpheniz varsa, gece boyunca bırakın), çünkü posayı ezerseniz jöle bulanık olacaktır.

Crabapplejellystep5

Adım 5. Şekeri ekleyin

Elde edilen meyve suyunun hacmini ölçün. 10 hacim meyve suyu için yaklaşık 7 hacim şeker gerekir.

Crabapplejellystep6

Adım 6. Limonu sıkın

Elma suyu ve şeker karışımına suyu ekleyin.

Crabapplejellystep7

Adım 7. Karışımı kaynatın

Jöleyi bulanık yapan şey bu olduğundan, yüzeyde oluşan beyaz köpüğü çıkarın. Ne kadar çok çıkarırsanız, jöle o kadar yarı saydam olur. Karışım koyulaşmaya başlayınca soğuk bir kaşığın arkasında 2-3 dakika arayla test edin. Donduğunda jöle hazırdır.

Bir mutfak termometreniz varsa, jöle yaklaşık 105 ° C sıcaklığa ulaşmalıdır

Crabapplejellystep8

Adım 8. Jöleyi saklayın

Sterilize kavanozlara dökün ve kapatın. Jöle hala sıcakken kapakları sıkıca sıkın. Kavanozları serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Tavsiye

  • İstediğiniz kadar meyve suyu alamıyorsanız, posayı tencereye geri koyun ve üçüncü ve dördüncü adımları tekrarlayın.
  • Meyvenin rengi jölenin rengini etkileyecektir. Parlak renkli elmalar kullanırsanız, iyi renkli jöle elde edersiniz.

Uyarılar

Konuyla ilgili popüler