Kroket bezelye nasıl pişirilir: 12 adım (resimli)

Kroket bezelye nasıl pişirilir: 12 adım (resimli)
Kroket bezelye nasıl pişirilir: 12 adım (resimli)
Anonim

Kroket bezelyeleri, kar bezelyeleri ile kabuklu bezelyelerin ortasındaki yeşil bezelyelerdir. Parlak yeşildirler ve bezelye içeren bir bakladan oluşurlar. Gevrek bir dokuya sahipler ve biraz tatlılar. Bu sebzeleri çiğ yiyebilir veya çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Kroketli bezelye pişirmenin iki yolu tavada veya buhardadır. Ancak gevrek dokularını korumaları için kısa süre pişirilmesi önemlidir.

adımlar

Yöntem 1/2: Suyla pişirme

Bezelye Pişirme Adım 1

Adım 1. Bezelyeleri bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla yıkayın

Onları lavabodan çıkarın ve kağıt havlulara koyun. Onları kurutmak için hafifçe bastırın.

Adım 2. Bezelyeleri inceleyin

Çok hasarlı olanları çıkarın veya hasarlı parçaları kesin ve hala iyi olan parçaları saklayın.

Adım 3. Kroket bezelyelerini bir kesme tahtası üzerine koyun

Her iki taraftaki uçları kesin.

Adım 4. Bir tencereye 3 litre su doldurun

Suyu ocakta ısıtın. Suyu kaynatmak için ısıyı ayarlayın. Tencereden buhar çıktığını gördüğünüzde bezelyeleri bir buharlı sepete koyun. Sepeti bezelyeler kaynayan suya girecek şekilde tencereye yerleştirin.

Adım 5. Tavaya bir kapak koyun

Bezelyeleri tencerede ocakta bırakın ki kaynayan su pişsin.

Çıtır Bezelye Pişirme Adım 6

Adım 6. Beş dakika bekleyin

Tavayı ocaktan alın ve bir soğutma rafına yerleştirin.

Adım 7. Buhar sepetini tavadan çıkarın

Bezelyeleri bir tabağa koyun. Üzerine bir parça tereyağı koyun. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın.

Yöntem 2/2: tavada pişirme

Çıtır Bezelye Pişirme Adım 8

Adım 1. Kroket bezelyelerini iyice temizleyerek hazırlayın

Onları orta boy bir kaseye koyun.

Adım 2. Sobaya yapışmaz bir tava koyun

Tavaya büyük bir tereyağı koyun. Orta ateşte ısıtın.

Adım 3. Tavayı ısınmaya bırakın

Tereyağı cızırdamaya başlayınca bezelyeleri tavaya alın.

Adım 4. Pişirme sırasında bezelyelere bir tutam tuz ve karabiber ekleyin

Yapışmaz bir pişirme kabı ile karıştırın. Bezelyeleri hazır olana kadar bir ila iki dakika soteleyin.

Adım 5. Tavayı ocaktan alın

Bir soğutma rafına veya nihaleye yerleştirin. Bezelyeleri tavadan alıp bir tabağa alın.

Tavsiye

  • Sotelenmiş bezelyeleri daha da lezzetli hale getirmek için sarımsak ve soğan veya mantar ekleyerek vejetaryen bir tava yapabilirsiniz.
  • Bezelyeleri sote ederken tereyağını zeytinyağı ile değiştirebileceğiniz gibi hem tereyağı hem de zeytinyağı kullanabilirsiniz. Tereyağı ve zeytinyağı karışımı daha zengin bir lezzet verir.

Konuyla ilgili popüler