Lychee nasıl yenir: 11 adım (resimli)

Lychee nasıl yenir: 11 adım (resimli)
Lychee nasıl yenir: 11 adım (resimli)
Anonim

Daha önce tropiklerle sınırlı olan Lychees, şimdi tüm dünyaya taşınıyor. Çoğu konserve lyche'yi olduğu gibi yiyebilirsiniz. Taze bir liçi, konserve bir liçiden çok daha iyidir ve onu hazırlamak sadece birkaç saniye sürer.

adımlar

Bölüm 1 / 2: Taze liçi yiyin

Bir Lychee Adım 1 yiyin

Adım 1. Taze bir lychee seçin

Hafifçe basınca maruz kalan, ancak ezmeden veya suyunun akmasına izin vermeden sert bir meyve alın. Büyük kabarık tepeler yerine küçük yumrularla kaplı oldukça pürüzsüz bir cilt de iyiye işarettir. Henüz olgunlaşmamış sert meyveler yenebilir, ancak bu kadar güçlü bir tada sahip değillerdir. Bir meyve yumuşak ve ıslaksa, olgunlaşmıştır ve fermente edilebilir (yenilebilir, ancak farklı, daha güçlü bir tada sahip) veya çürümüş (hoş olmayan bir tada sahip) olabilir. Islak veya ezilmiş kabuklu meyveler neredeyse her zaman çürüktür.

Ten rengi çeşitliliğe bağlıdır, ancak çoğu olgun liçi kırmızı, turuncu veya sarımsı bir cilde sahiptir. Genellikle, kahverengi meyveler çürüktür

Bir Lychee Adım 2 yiyin

Adım 2. Lychee'nin bir ucunu soyun

Sapın tabanını alın ve sonunda sarı-kahverengi veya pembe deriyi soyun. İçinde yenen hafif yarı saydam beyaz et. Kaçan suyu yakalamak için meyveyi bir kasenin üzerine soymak isteyebilirsiniz.

  • Lychee yeterince uzun süre havaya maruz kalırsa, daha sert bir cilde sahip olacak ve soyulması daha zor olacaktır. Cildi bir tırnağınızla, dişlerinizle veya bir bıçakla çizin. Lychee'yi ıslatırsanız, soyulması da daha kolay olacaktır.
  • Lychee eti tamamen şeffaf, benekli ve hatta kahverengimsi sarı ise, meyve fermente edilmiş veya çürümüş olabilir.
Bir Lychee Adım 3 yiyin

Adım 3. Meyveyi yırtarak veya hafifçe sıkarak kabuğu çıkarın

Olgun bir liçinin derisi yumuşaktır ve etten kolayca ayrılır. Eti sıkmak için meyveyi hafifçe sıkabilirsiniz. Bu etkili değilse, küçük deri parçalarını parmaklarınızla yırtın.

Cilt yenilebilir değildir. Çöp kutusuna veya kompost içine atın

Bir Lychee Adım 4 yiyin

Adım 4. Çekirdeği çıkarın

Lychee'nin ortasında büyük bir taş var. Eti parmaklarınızla nazikçe ayırın, kahverengi, pürüzsüz ve parlak çekirdeği çıkarın ve atın. Bu çekirdek biraz zehirlidir.

Bir Lychee Adım 5 yiyin

Adım 5. Meyveyi yiyin

Taze lyche'ler, konserve lyche'lerde bulunmayan belirgin bir kokuya sahip, sert, sulu ve tatlı bir ete sahiptir. Çiğ meyveyi olduğu gibi yiyin veya bu meyveyi kullanmanın daha fazla yolu için öğreticinin geri kalanına bakın.

Meyvenin içinde, taşın olduğu yerde ince kahverengi bir zar vardır. Etin geri kalanıyla birlikte yiyin. Hafif gevrek bir doku katacak, ancak tadı değiştirmeyecek. Çıkarırsanız, çok fazla lezzetli meyve suyu kaybedebilirsiniz

Bir Lychee Adım 6 yiyin

Adım 6. Yemediğiniz meyveleri saklayın

Lyche'leri kuru kağıt havlulara, delikli plastik bir torbaya veya kapağı açık bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Bu koruma yöntemiyle, cilt sertleşip kahverengiye dönebilse de, bir haftaya kadar saklanabilirler. Meyveler griye dönerse, onları atın.

Bir hafta içinde tüm liçileri yiyemiyorsanız, fazla meyveyi soymadan hava geçirmez bir plastik torbada dondurun. Dondurulmuş lyche'leri on beş saniye ılık su altında geçirin, ardından soyun ve yiyin. Yarı çözülmüş lychees, şerbete benzer bir dokuya sahiptir

Bölüm 2/2: Tariflerde lychees kullanma

Bir Lychee Adım 7 yiyin

Adım 1. Onları bir meyve salatasına ekleyin

Bu bariz seçenek yaz için mükemmeldir. Lychees soyulduktan sonra suyunu çabucak kaybettiğinden, son dakikada ekleyin.

Bir Lychee Adım 8 yiyin

Adım 2. Doldurulmuş lychees yapın

Onları nazikçe soyun ve ete zarar vermeden taşları çıkarın. Sade peynir serpme (Saint Môret gibi) içine kıyılmış ceviz, bal ve / veya zencefil karışımı ekleyin. Her bir lychee'yi başparmağınızla yavaşça açın ve bir çay kaşığı veya Çin yemek çubuklarını kullanarak doldurma ile doldurun.

Sote tavuk gibi tuzlu yiyeceklerle lyche'leri bile doldurabilirsiniz. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın, liçileri doldurun ve ızgarada 2-3 dakika pişirin

Bir Lychee Adım 9 yiyin

Adım 3. Kokteyllerle süsleyin

Bir margarita veya başka bir kokteyli, bir kürdan üzerine yerleştirilmiş çekirdeksiz bir lychee ile süsleyin. Ayrıca bir lychee ve sake martini veya bir "Mad Oeil martini" hazırlayarak yenilik yapmayı deneyebilirsiniz.

Bir Lychee Adım 10 yiyin

Adım 4. Salsa yapmak için liçileri kesin

Lychee'nin yumuşak dokusu ve tatlı tadı, ekşi veya baharatlı salsalara karakter katabilir. Avokado, lychee ve kırmızı soğan ile yapılan basit bir salsa yapmayı deneyin ve sos yapmak için istediğiniz malzemeleri ekleyin.

Bir Lychee Adım 11 yiyin

Adım 5. Sıcak yemeklere lychees ekleyin

Lychee tavuğu veya başka bir sıcak tuzlu yemek yapmak için, pişirme bitmeden bir veya iki dakika önce bir tavada kızartma veya fırınlanmış yemeğe lychees ekleyin. Lychees özellikle tarçın, zencefil ve bal ile iyi gider.

Tavsiye

  • Marketlerde satılan Lychees genellikle eski veya kötü durumda. Mağazanın bir sonraki liçi teslimatını hangi gün alacağını sorun veya bunları doğrudan tüketicilere gönderen küçük bir üretici bulun.
  • Meyvenin içi bu makaledeki açıklamaya uymuyorsa, rambutan, quenette veya longan gibi benzer bir meyveye sahip olmanız olasıdır.
  • Bazı meyveler düzgün bir şekilde tozlaşmaz, bu da kuş diline benzeyen ince bir çekirdek oluşturur. Bir tane bulursanız, şanslısınız: çukurun işgal etmesi gereken alan daha fazla etle dolu.
  • Ayrıca kurutulmuş veya konserve lychees vardır.

Uyarılar

  • Lychee'nin içi sarı ise çok eskidir ve yenilmemelidir.
  • Lychee taşları insanlar ve hayvanlar için hafif derecede zehirlidir: onları yemeyin.

Konuyla ilgili popüler