İncir reçeli nasıl yapılır: 10 adım (resimli)

İncir reçeli nasıl yapılır: 10 adım (resimli)
İncir reçeli nasıl yapılır: 10 adım (resimli)
Anonim

İncir reçeli, taze ekmek dilimlerinde, kızarmış ekmeklerde, keklerde, çöreklerde, peksimetlerde ve daha fazlasında lezzetlidir… İyi haber, hemen lezzetli incir reçeli yapabilirsiniz!

İçindekiler

Kuru incir ile reçel yapın

  • 300 gr kuru incir, sapları alınmış, dörde bölünmüş
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 30 cl su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Taze incir reçeli yapın

  • 12 ila 15 taze incir, olgun
  • 60 gr şeker (incirin tatlılığına göre)
  • 2 ila 3 tutam tarçın tozu
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 25 cl su

adımlar

Yöntem 1/2: Kuru incir reçeli yapın

Bu reçel daha belirgin bir “incir” tadı var, biraz daha tatlı ve yapımı çok kolay. Kuru incir daha konsantre bir tada sahiptir, bu yüzden çocukluğunuzdan hatırladığınız gibi tadı güçlü bir reçel istiyorsanız bu tarifi deneyin.

İncir Yayılmasını Yapın Adım 1

Adım 1. İncir, şeker ve suyu bir tencerede orta ateşte birleştirin

Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve kaynatın.

İncir Yayılması Adım 2

Adım 2. İncir karışımını daha sıvı hale gelene ve sıvı buharlaşana kadar hafifçe pişirin

Bir kaşık veya bıçakla pişip pişmediğini test edin. Reçel 20 dakika sonra pişirilmelidir.

İncir Yayılması Adım 3

Adım 3. Karışımı bir karıştırıcıya aktarın ve limon suyunu ekleyin

Blenderiniz yoksa altını kapatıp limon suyunu reçel tavasına ekleyebilirsiniz.

İncir Yayılması Adım 4

Adım 4. Karışımı püre haline getirin

Blenderiniz yoksa karışımı tencerede kaşıkla ezin.

İncir Yayılmasını Yapın Adım 5

Adım 5. Soğumaya bırakın ve servis yapın

Ayrıca reçelinizi kavanozlara koyup tüm yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz.

Yöntem 2/2: Taze incir reçeli yapın

Taze incirle yapılan bu reçel, ilkinden daha ince ve daha az tatlıdır. Biraz limon suyu ve tarçın onu lezzetli bir şekilde baharatlamak için gelir.

İncir Yayılması Adım 6

Adım 1. İncirleri durulayın, kurutun ve parçalara ayırın

Kesmeye başlamadan önce iyice temizlediğinizden ve kurutduğunuzdan emin olun.

İncir Yayılması Adım 7

Adım 2. Doğranmış incirleri ve suyu bir tencereye ekleyin ve 4 ila 5 dakika kısık ateşte pişirin

İncir Yayılması Adım 8

Adım 3. Şekeri ekleyin ve sık sık karıştırarak 30 ila 45 dakika pişirin

Karışım kurursa, sıvı kalması için biraz su ekleyin.

İncir Yayılması Adım 9

Adım 4. Reçel pişip sıvı hale geldiğinde, tavayı ocaktan alın ve tarçın ve limon suyunu ekleyin, ardından iyice karıştırın

Tavayı bir çay havluyla örtün (yoğuşmayı emmek için) ve oda sıcaklığında bırakın.

İncir Yayılması Adım 10

Konuyla ilgili popüler