Turp pişirmenin 4 yolu

Turp pişirmenin 4 yolu
Turp pişirmenin 4 yolu
Anonim

Şalgam doğanın bir armağanıdır. Bu vitamin yüklü kökleri, nasıl hazırlarsanız hazırlayın, kremsi, lezzetli bir ete sahiptir. Az nişasta içerdiklerinden patateslere daha sağlıklı bir alternatif olabilirler.

İçindekiler

ızgara şalgam

  • 1 kg şalgam
  • 2 yemek kaşığı. s. zeytin yağı
  • Tuz ve biber

Şalgam püresi yapın

  • 1 kg şalgam
  • 2 yemek kaşığı. s. Tereyağı
  • 1 C c.'ye tuz
  • Frenk soğanı ve karabiber veya bal ve tarçın gibi hazır baharat karışımı

Turp çorbası hazırlayın

  • 1 kg şalgam
  • 5 c. s. Tereyağı
  • 2 pırasa
  • 4 su bardağı süt
  • Tuz ve biber
  • 1/4 c. c.'ye kurutulmuş kekik

Bir şalgam kızartması hazırlayın

  • 1 kg şalgam
  • 2 yemek kaşığı. s. zeytinyağı veya tereyağı
  • Tercihinize göre tuz ve karabiber

adımlar

Yöntem 1/4: Izgara şalgam

Izgara şalgamın içi kremsi, içi çıtır çıtır. Ana yemeği pişirirken fırına birkaç tane koyun, akşam yemeği için hazır olacaklar.

Bir Şalgam Adım 1 hazırlayın

Adım 1. Fırınınızı 200 ° C'ye ısıtın

Bir Şalgam Adım 2 hazırlayın

Adım 2. Şalgamları yıkayın ve soyun

Şalgamları soğuk su altında çalıştırın, derideki tüm kiri temizlediğinizden emin olun. Yaprakları kesin. Genç şalgamlarınız varsa, onları soymanıza gerek yoktur, ancak olgun şalgamlar, bir soyucu ile kolayca soyabileceğiniz daha sert bir cilde sahiptir.

Bir Şalgam Adım 3 hazırlayın

Adım 3. Onları küpler halinde kesin

Şalgamları yaklaşık 3 cm'lik küpler halinde kesmek için küçük bir mutfak bıçağı kullanın. Dilerseniz daha küçük de kesebilirsiniz. Bu sebzeleri seviyorsanız soğan, havuç ve yaban havucu da ekleyebilirsiniz.

Bir Şalgam Adım 4 hazırlayın

Adım 4. Parçaları zeytinyağı ve baharatlarla kaplayın

Parçaları bir salata kasesine koyun ve üzerlerini sızma zeytinyağı, birkaç tutam tuz ve karabiberle kaplayacak şekilde karıştırın. Parçaların iyi kapatıldığından emin olun.

Bir Şalgam Adım 5 hazırlayın

Adım 5. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin

Parçaları eşit şekilde pişirebilmeleri için tek bir tabaka halinde yayın.

Bir Şalgam Adım 6 hazırlayın

Adım 6. Onları ızgara yapın

Fırın tepsisini fırına koyun ve şalgamları 15 dakika ızgara yapın. Onları fırından çıkarın, fırlatın ve 10 dakika daha kızartın. Şalgamlar gevrek, altın bir kabuğa sahip olduklarında hazır olacaktır.

Yöntem 2/4: Şalgam tavada kızartın

Tavada kızartılmış şalgam, fırında pişirmekten daha hızlıdır. Şalgamları yıkayıp dilimledikten sonra 10 dakikadan kısa bir sürede masaya koyabilirsiniz.

Bir Şalgam Adım 7 hazırlayın

Adım 1. Şalgamları yıkayın ve soyun

Soğuk su altında ovalayın ve kalın deriyi bir soyucu ile soyun. Genç şalgamlarınız varsa bu adımı atlayabilirsiniz.

Bir Şalgam Adım 8 hazırlayın

Adım 2. Onları dilimler halinde kesin

Bir mutfak bıçağı kullanarak şalgamları dilimler halinde kesin. Bu, onları tavada eşit şekilde pişirmenizi sağlayacaktır.

Bir Şalgam Adım 9 hazırlayın

Adım 3. Biraz yağ veya tereyağı ısıtın

Orta ateşte bir tava koyun.

Bir Şalgam Adım 10 hazırlayın

Adım 4. Şalgam dilimlerini tavaya yerleştirin

Tek bir katman yapın.

Bir Şalgam Adım 11 hazırlayın

Adım 5. Tuz ve karabiber serpin

Şalgamları sotelerken üzerlerine tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları serpin.

Bir Şalgam Adımı hazırlayın 12

Adım 6. Karıştırın

Tahta kaşıkla karıştırarak bir tarafı yanmaması için homojen bir pişirme elde edin.

Bir Şalgam Adımı Hazırlayın 13

Adım 7. Servis yapın

Yumuşadıktan ve hafifçe kızardıklarında yemeye hazırdırlar.

Yöntem 3/4: Şalgam püresi

Bu tarif için tatlı veya tuzlu şalgamlarınızı tatlı patateslerle aynı şekilde hazırlayabilirsiniz. Şalgamı biraz tereyağı ve bal ile ezmek, çocukları sebze yemeye teşvik etmenin harika bir yoludur. Küçükler için tatlı şalgamlar, büyükler için tuzlu şalgamlar hazırlayın.

Bir Şalgam Adımı hazırlayın 14

Adım 1. Şalgamlarınızı yıkayın ve soyun

Onları soğuk su altında ovalayın, ardından yaprakları çıkarın ve cildi soyun.

Bir Şalgam Adımı Hazırlayın 15

Adım 2. Küçük parçalar halinde kesin

Keskin bir bıçak kullanarak şalgamları iri küpler halinde kesin. Bu onların daha hızlı pişmelerini sağlayacaktır.

Bir Şalgam Adım 16 hazırlayın

Adım 3. Onları pişirin

Onları orta bir tencereye koyun ve soğuk suyla kaplayın. Suyu kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve şalgamlar yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 15 dakika sürmelidir.

Bir Şalgam Adımı 17 hazırlayın

Adım 4. Onları boşaltın

Şalgam parçalarını sularından ayırmak için bir kevgir içine dökün. Turp parçalarını bir salata kasesine koyun.

Bir Şalgam Adımı 18 hazırlayın

Adım 5. Parçaları ezin

Sıcak şalgamların ortasındaki kaseye tereyağını koyun ve erimesini bekleyin. Tuzu da ekleyin. Pürüzsüz bir püre elde edene kadar şalgamları patates ezici, iki çatal veya düz bir blender ile ezin.

Bir Şalgam Adımı 19 hazırlayın

Adım 6. Baharatları ekleyin

Bu kremalı şalgam püresi, tatlı veya tuzlu tarifler için lezzetli bir temel oluşturur. Bu kombinasyonlardan bazılarını deneyin ve şalgam püresi ile iyice karıştırın.

  • 2 yemek kaşığı ekleyin. s. bal veya esmer şeker ve 1 çay kaşığı. c.'ye Tarçın.
  • 2 yemek kaşığı ekleyin. s. doğranmış frenk soğanı ve yarım çay kaşığı. c.'ye karabiber.
  • 2 yemek kaşığı ekleyin. s. küçük parçalar halinde pişmiş domuz pastırması ve çeyrek bardak sotelenmiş soğan.

Yöntem 4/4: Şalgam çorbası yapın

Kışın servis etmek için iç açıcı bir tarif. Şalgamın topraksı aroması pırasa ve kekik ile iyi gider.

Bir Şalgam Adımı 20 hazırlayın

Adım 1. Şalgamları yıkayın, soyun ve kesin

Olgun şalgamları soyarken, en az bir deri tabakasını çıkardığınızdan emin olun, böylece şalgam çok nişastalı bir tat vermez. Daha çabuk pişmeleri için şalgamları 3 cm'lik küpler halinde kesin.

Bir Şalgam Adımı 21 hazırlayın

Adım 2. Pırasaları dilimler halinde kesin

Pırasanın yapraklarını ve köklerinin olduğu kısmı kesin. Pırasanın beyaz kısmını dilimler halinde kesin.

Bir Şalgam Adımı Hazırlayın 22

Adım 3. Şalgamları haşlayın

Büyük bir tencereye suyu kaynatın. Şalgam parçalarını ve 2 yemek kaşığı dökün. c.'ye tuz. Şalgamları bir dakika kadar haşlayın, ardından ocaktan alın ve bir kevgir içinde süzün. Onları bir kenarda tut.

Bir Şalgam Adım 23 hazırlayın

Adım 4. 2 yemek kaşığı ısıtın

s. bir tencerede tereyağı. Tereyağını tamamen eritin, ardından yarım bardak su ekleyin.

Bir Şalgam Adım 24 hazırlayın

Adım 5. Pırasa ve şalgamı dökün

Pırasa yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika birlikte pişirin.

Bir Şalgam Adımı Hazırlayın 25

Adım 6. Sütü ve baharatları dökün

Sütü tencereye dökün, ardından kekik ve çay kaşığı ekleyin. c.'ye tuz. Çorbayı şalgamlar yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.

Bir Şalgam Adım 26 hazırlayın

Adım 7. Çorbayı hazırlayın

Tencerenin içindekileri bir karıştırıcıya birkaç parti halinde dökün ve çorba pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Bir Şalgam Adımı Hazırlayın 27

Adım 8. Çorbayı doldurun

Birkaç dal taze kekik veya bir kaşık taze krema, tuz ve karabiberle tatlandırarak servis yapın.

Şalgam Finali hazırlayın

Adım 9. Afiyet olsun

Tavsiye

  • Sert, parlak şalgamları seçin. İşaretli veya çok yumuşak şalgamlardan kaçının.
  • Şalgam yeşilliklerini ayrı ayrı pişirmek için saklayabilirsiniz. Lezzetlidirler ve sağlığınız için mükemmeldirler.

Konuyla ilgili popüler