Durian nasıl yenir: 13 adım (resimli)

Durian nasıl yenir: 13 adım (resimli)
Durian nasıl yenir: 13 adım (resimli)
Anonim

Durian, büyük boyutu, kalın, dikenli kabuğu, keskin ve güçlü kokusu ve belirgin tadı ile tanınan Güneydoğu Asya'dan bir meyvedir. Durian ayrıca dünyanın en iğrenç meyvesi olarak kabul edilir ve hatta bazı yerlerde yasaklanmıştır. Bu meyve çiğ, pilavlı ve hatta kızartılmış olarak yenebilir. Bütün bir durian aldığınızda, kabuğunu açmak için keskin bir bıçak kullanmanız gerekecektir. Böylece tadına bakabileceğiniz muhallebiyi andıran bir ete ulaşmış olacaksınız.

adımlar

Bölüm 1/3: durian'ı açma

Durian Adım 1 yiyin

Adım 1. Eldivenleri giyin

Durian açmak için eldiven giymek birkaç nedenden dolayı önemlidir. Bir yandan eldivenler ellerinizi meyve kabuğunun dikenlerinden koruyacaktır. Ayrıca meyve kokusunun ellerinize girmesini de önleyecektir, bu da hoş olmayabilir. Son olarak, eldivenler meyveyi keserken daha iyi tutmanızı sağlayacaktır.

Ellerinizi korumak için kalın lastik eldivenler, temiz bahçe eldivenleri, beyzbol eldiveni ve hatta temiz bir havlu kullanabilirsiniz

Durian 2. Adımı Yiyin

Adım 2. Çubuğu çıkarın

Durian'ı yan yatırın ve bir elinizle sıkıca yerinde tutun. Diğer elinizle meyvenin üst sapını keskin bir bıçakla dikkatlice kesin. Kabuğun üst kısmından sapı ve küçük bir dilimi çıkarın. Meyveyi, kestiğiniz tarafa sığacak şekilde çevirin.

Meyvenin tepesinden bir dilim kesmek, keserken durian'ı dinlendirebileceğiniz düz bir kenar verecektir

Durian 3. Adımı Yiyin

Adım 3. Dikişleri andıran çizgiler arayın

Durian içinde et, çeyreklere dönüşür ve kabuk bu bölümlerin etrafında bölümler oluşturur. Bu nedenle, gövdede, çeyreklerin etrafındaki dikişleri görebileceksiniz. Meyveyi açmanın en kolay yolu bu çizgiler boyunca kesmektir.

Meyve tamamen olgunlaştığında, durian bu çizgiler üzerinde doğal olarak açılmaya başlayacak ve meyveyi kesmeniz bile gerekmeyebilir

Durian 4. Adımı Yiyin

Adım 4. Dikişlerde kabukta derin kesimler yapın

Tam olarak olgunlaşmamış bir durian kesmek için bir mutfak bıçağı kullanın ve kabuk üzerinde görünen çizgiler boyunca kesin. Önce sığ bir kesim yapın, ardından kabuk parçaları birbirinden uzaklaşmaya başlayana kadar daha derin ve daha derin kesin. Tüm çizgiyi kesin. Gövdede gördüğünüz tüm çizgiler için de aynısını yapın.

Yavaş yavaş daha derinden keserek alttaki meyvenin etine zarar vermeden kabuğuna yer vermiş olacaksınız

Durian Adım 5'i yiyin

Adım 5. Kabuğu açmaya zorlayın

Yarıkları kabuğu açabilecek kadar derinleştirdikten sonra bıçağı yere bırakın. Başlayacağınız çentiği seçin ve başparmaklarınızı ve parmaklarınızı kesiğin her iki tarafına yerleştirin. Meyveyi açmak ve etine erişmek için kabuğu çekin.

Tüm meyve bölümlerini açmak için meyvenin tüm dikişlerinde aynısını yapın

Bölüm 2/3: meyveyi ye

Durian Adım 6'yı yiyin

Adım 1. Et parçalarını çıkarın

Kabuk tamamen açıldığında, birkaç bölüme ayrılacaktır. Her çeyrekte bir parça meyve olacak. Durian tamamen olgunlaşmışsa, meyve etini kabuktan kolayca ayırabilirsiniz. Aksi takdirde eti kabuğa tutan lifleri ayırmak için bir mutfak bıçağı kullanmanız gerekecektir.

Durian'ın yenilebilir kısmı, her çeyreğin ortasındaki sarımsı, yumuşak ettir

Durian Adım 7'yi yiyin

Adım 2. Meyveyi elinizle yiyin

Durian'ın eti yumuşaktır ve muhallebiyi andırır ve parçaları kolayca çeyreklerden ayırabilirsiniz. Çeyrekten ısırık alın ve ellerinizle yiyin. Küçük parçalar alıp meyveleri elinizle yemeye devam edin.

  • 250 gr durian porsiyonu 350'den fazla kalori içerir ve meyvesi yağ ve şeker bakımından yüksektir. Bununla birlikte durian ayrıca C ve B6 vitaminleri, demir, manganez, lif ve potasyum gibi birçok besin içerir.
  • Bazı insanlar için durian'ın tadı sadece meyvemsi ve keskindir, diğerleri için ise soğan, küf veya terebentin gibi tadı vardır. Durian'ın tadı zamanla evcilleşir - ilk yediğinizde beğenmezseniz endişelenmeyin.
Durian Adım 8'i yiyin

Adım 3. Tohumların etrafında yiyin

Her çeyrekte bir hurma büyüklüğünde kara bir tohum var. Bu tohum yenilebilir değil. Yemeye başlamadan önce, parmaklarınızla veya bir bıçakla etinden çıkarabilir veya kiraz yerken yaptığınız gibi eti çekirdeğin etrafından ısırabilirsiniz.

Durian Adım 9 yiyin

Adım 4. Meyveyi parçalara ayırın

Durianı elinizle yemek yerine, dilim dilim keserek servis edeceğiniz bir tabakta ya da başka yiyeceklerde kullanabilirsiniz. Çeyrek kabuğunu çıkardıktan sonra bir kesme tahtası üzerine koyun. Durian'ı bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Üzerine düştüğünüzde tohumları çıkarın.

Bölüm 3/3: Durian Yemenin Başka Yollarını Denemek

Durian Adım 10'u yiyin

Adım 1. Durian'ı yapışkan pirinç ve hindistancevizi sütü ile servis edin

Bir kaseyi taze hazırlanmış yapışkan pirinçle doldurun. Pirincin üzerine birkaç dilim taze durian koyun ve üzerine hindistan cevizi sütü serpin. Daha tatlı bir hazırlık için biraz şekerli hindistan cevizi sütü kullanın.

Durian parçalarını mango parçaları ve diğer taze meyvelerle de karıştırabilirsiniz

Durian Adım 11'i yiyin

Adım 2. Durian dondurmasını tadın

Durian dondurması, birçok Asya ülkesinde popüler bir inceliktir. Bu donmuş tatlıyı bulamazsanız, kendi dondurmanızı yapabilir, taze durian parçalarıyla tatlandırabilirsiniz.

Durian'ın tadını hemen beğenmek size zor geliyorsa, dondurma veya cips olsun, durian aromalı farklı atıştırmalıkları deneyin ve tadı nasıl anlayacağınızı öğrenin

Durian Adım 12'yi yiyin

Adım 3. Durian cipslerini kemirin

Sadece kızartılmış durian dilimleri. Çoğu Asya pazarında, mağazada ve süpermarkette bulacaksınız. Bunları İnternet'ten, özel bir siteden de alabilirsiniz.

Durian cipsleri daha zayıf bir tada sahiptir ve tadı sadece meyveli patates cipsini andırır

Durian Adım 13'ü yiyin

Adım 4. Durian'ın tadını başka bir meyveyle çıkarın

Durian, herhangi bir meyve kokteyline biraz fazladan katacaktır. Durian'ı küçük parçalara ayırın ve mango, papaya, guava, hindistancevizi ve ananas gibi diğer tropikal meyvelerle karıştırın. Daha besleyici bir atıştırmalık için fındık ve kızarmış hindistan cevizi bile ekleyebilirsiniz.

Konuyla ilgili popüler