Balkabagi nasıl soyulur: 10 adım (resimli)

Balkabagi nasıl soyulur: 10 adım (resimli)
Balkabagi nasıl soyulur: 10 adım (resimli)
Anonim

Balkabagi veya balkabağı, lezzetli ve çok yönlü bir kış kabağıdır. Bazı ülkelerde, tatil sezonunda çok yaygın bir yemektir. Bu sert kabağı soymak ve dilimlemek zor. Sabit elleriniz ve çok keskin bir bıçak ve soyucunuz olmalıdır. Biraz zaman ve uygulama ile sorunsuz bir şekilde balkabağı soyabileceksiniz!

adımlar

Bölüm 1/3: süreci başlatın

Balkabagi soyma Adım 1

Adım 1. Kabağı yıkayın

Bu şekilde, yediğinizde herhangi bir kirletici madde içermeyeceğinden emin olacaksınız. Kabağı yıkamak kolaydır: tüm yüzeyini yıkadığınızdan emin olarak sıcak su musluğunun altında çalıştırın.

Her şeyden önce, kabağı yıkamak için sabun kullanmayın

Balkabagi Soyma Adım 2

Adım 2. Kabak uçlarını kesin

Her bir uçtan yaklaşık 5 mm kesin. Sebzeyi temiz bir şekilde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Kabağı keserken hareket etmesini önlemek için elinizle tutun.

Balkabagi Soyma Adım 3

Adım 3. Kabağı mikrodalgaya koyun

Balkabağının kabuğu kalın olduğu için kabuğunu soymak zor olabilir. Mikrodalga, soyulmayı kolaylaştırmak için cildi yumuşatmaya yardımcı olabilir.

  • Kabak yüzeyini delmek için bir çatal kullanın.
  • Kabağı mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve mikrodalgaya koyun.
  • Kabağı mikrodalgada üç buçuk dakika ısıtın. Cilt hala kalın hissediyorsa, 30 saniye daha ısıtabilirsiniz.

Bölüm 2/3: kabağı soymayı bitirin

Bir Balkabagi Soyma Adım 4

Adım 1. Keskin bir bıçak ve soyucu alın

Squash zor olabileceğinden sağlam mutfak eşyaları kullanın. Biftek bıçağı gibi küçük bir şey yerine kasap bıçağı gibi büyük, keskin bir bıçak alın. Ayrıca kalın deriyi çıkarabilen kaliteli bir soyucu kullanın.

  • Keskin bir bıçağa sahip olmak çok önemlidir. Kör bir bıçak kullanırsanız, kabağı kestiğinizde kayabilir ve sizi yaralayabilir.
  • Kör uçlu bir bıçak bulursanız, farklı bir tane alın. Yakın zamanda keskinleştirdiğiniz veya satın aldığınız bir bıçak kullanın.
Bir Balkabagi Soyma Adım 5

Adım 2. Bir kesme tahtası alın

Güçlü bir tahta arayın. Kabak soyarken hareket etmemelidir. Sağlam bir kesme tahtası üzerinde sıkıca tutmalısınız. Bir elinizle tahtada tutun ve diğer elinizle soyun.

Balkabagi Soyma Adım 6

Adım 3. Kabağı soyun

Soyucunuzu balkabağının yüzeyinde uzunlamasına çalıştırın. Cildi çıkarmak için yeterince sert bastırarak bir uçtan diğerine gidin. Soyucu ile uzun vuruşlar yapın.

  • Kabağı ters çevirin, böylece her tarafını soyabilirsiniz.
  • Soyduğunuzda hareket etmesini önlemek için sıkıca tutmayı unutmayın.
  • İşiniz bittiğinde squash'a bakın. Tüm cildin kaldırıldığından emin olun. Kalan varsa, kabakları tahtaya koyun ve kalan cildi çıkarın.

Bölüm 3/3: Balkabagini dilimleme

Balkabagi Soyma Adım 7

Adım 1. Uzunlamasına kesin

Kabağı simetrik olarak ortadan ikiye kesin. Ortadan kesin, bir uçtan diğerine gidin.

Keserken nasıl tuttuğunuza dikkat edin. Bıçağın ucunu sebzeyi tutan ele doğru tutmamaya dikkat edin, sanki kayarsanız kendinizi kesebilirsiniz

Balkabagi Soyma Adım 8

Adım 2. Tohumları çıkarın

Kabakta iki yuvarlak oyuk göreceksiniz. Balkabağı yemeden önce çıkarılması gereken tohumlarla doldurulacaklar.

  • Çekirdeklerini ve etrafını saran lifli posayı metal bir kaşıkla çıkarın.
  • Tohumlar ve filamentler yapışkan veya ıslak olabilir. Kalıntıları gidermek için balkabağının etini kaşıkla kazımanız gerekebilir.
Bir Balkabagi Soyma Adım 9

Adım 3. Yarımları ikiye bölün

İki yarıyı uzunlamasına değil enlemesine ikiye kesin. Sonunda dört veya daha az kare kabak parçası almalısınız. Bunlardan ikisi diğerlerinden biraz daha küçük olacak, bu da daha büyük ve yuvarlak olacak.

Balkabagi soyma Adım 10

Adım 4. Kabağı doğrayın

Her seferinde bir çeyrek kesin. Çubuk yapmak için her çeyreği uzunlamasına altı normal parçaya kesin.

  • Çubukları kesme tahtasının üzerine koyun.
  • Üst üste dizilmiş çubukları çapraz olarak birkaç kez kesin, düzenli aralıklarla kesin. Küçük doğranmış kabak almalısın.
  • Bir kabağı her çeyrekte işlemi tekrarlayın.

Konuyla ilgili popüler