Falooda nasıl yapılır: 11 adım (resimli)

Falooda nasıl yapılır: 11 adım (resimli)
Falooda nasıl yapılır: 11 adım (resimli)
Anonim

Falooda veya faluda, Hindistan'dan gelen geleneksel bir içecektir. Daha doğrusu genellikle gül şurubu ile tatlandırılmış, bazen başka tatlarla tatlandırılmış sütlü, tatlı bir tatlıdır. Batı ülkelerinde çok yaygın olmayan falooda, yine de en meraklı damakların takdirini hak ediyor. Gerçekten de, türün sevenler için, bu içeceğin dokusu bir smoothie veya milkshake'e benzer. Kendi falooda'nızı yapma dürtüsü sizi alıyorsa, çok karmaşık bir şey yoktur. Malzemelere gelince, ihtiyacınız olan her şeyi Hint marketlerinde veya Güney Asya ürünlerinde uzmanlaşmış mağazalarda bulacaksınız.

İçindekiler

İki kişi için

  • 400 ml süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 top vanilyalı dondurma
  • 2 çay kaşığı fesleğen tohumu
  • 2 yemek kaşığı gül şurubu
  • Bir avuç soya şehriye
  • Süslemek için doğranmış yeşil fıstık (isteğe bağlı)
  • Süslemek için gül yaprakları (isteğe bağlı)

adımlar

Bölüm 1 / 2: falooda yapmak

Hint Falooda Adım 1'i Yapın

Adım 1. Hint yemekleri satan bir markete gidin

Süt, dondurma ve hatta şeker bulunması çok kolay malzemelerdir. Ancak sokaklarda dolaşmayan malzemeler kategorisinde fesleğen tohumları, soya serpintileri ve gül şurubu buluyoruz. Bunları kesinlikle Hint veya Güney Asya gıda ürünleri satan bir markette bulacaksınız. Biraz şansla bu tür malzemeleri raflarında sunacak olan bir mahalle bakkalına girmekten çekinmeyin. Aksi takdirde, son çare olarak, çevrenizdeki hiçbir mağaza bunları sunmuyorsa, internette biraz egzotik olan tüm malzemeleri bulacaksınız.

Soya fasulyesi eriştesi, aynı adı taşıyan makarnaya benzeyen bir Asya ürünüdür. Satın alınan soya eriştesi susuz halde gelir. Aksi takdirde, neden onları kendin yapmıyorsun? İngilizce konuşan biriyseniz, şüphesiz aşağıdaki tarifi beğeneceksiniz

Hint Falooda Adım 2'yi Yapın

Adım 2. Fesleğen tohumlarını ıslatın

Fesleğen tohumlarını bir bardağa dökün ve 2 cm yüksekliğinde su ekleyin. Karıştırın ve yarım saat bekletin. Bu bekletme süresinden sonra fesleğen tohumlarını ince bir süzgeçten geçirin ve kalan malzemeleri hazırlamak için zaman ayırın.

Fesleğen tohumları yeniden sulandığına göre, neden lezzetli falooda'nızı yapmaya devam etmiyorsunuz?

Hint Falooda Adım 3'ü Yapın

Adım 3. Sütü ve şekeri kaynatın

Bir tencereye sütü ve şekeri koyun, hafifçe kaynatın. Arada bir karıştırmayı unutmayın. Alevi tamamen azaltın ve karışımın koyulaşması için 5-7 dakika hafifçe pişirin. Pişirdikten sonra hazırlığı başka bir kaba dökün ve soğuması için buzdolabına koyun.

Hint Falooda 4. Adımı Yapın

Adım 4. Soya eriştesini hazırlayın

Hazırlama talimatlarını paketin üzerinde bulacaksınız. Bunları takip ederek en uygun sonucu elde edeceksiniz. Ev yapımı erişte yaptıysanız veya paketin üzerindeki talimatları bulamıyorsanız, yapmanız gerekenler:

  • küçük bir tencereye su dökün ve kaynatın
  • Malzemeler listesinde belirtilen miktarda erişte ekleyin ve 4 ila 5 dakika pişirin
  • erişteyi küçük bir süzgeçten süzün, pişirmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın
  • büyük erişte dallarını bir bıçak veya makas kullanarak küçük parçalar halinde kesin
Hint Falooda Adım 5'i Yapın

Adım 5. Malzemeleri her bir bardağa yerleştirin, katmanlar yapın

Bu içecek tadı çok hoş bir tatlı olduğu için güzel bardaklarda sunun. Malzemeleri her bardağa ve tercihen aşağıdaki sırayla ekleyin. Tabii ki, listede belirtilen her bir malzemeyi iki adil bölüme ayırmanız gerekecek:

  • fesleğen tohumları,
  • pişmiş soya şehriye,
  • gül şurubu,
  • şekerli süt. Etrafta uçuşan fesleğen tohumları ve serpintileri görmek için fazla endişelenme.
Hint Falooda Adım 6'yı Yapın

Adım 6. Her bir bardağı güzel bir kepçe dondurmayla doldurun

Bazı insanlar bir top dondurmayı süte batırıp karıştırmayı sever, ancak bu sadece bir seçenektir. Aksi takdirde, daha fazla hoşgörü için, dondurma kepçesini yüzeyde bırakmayı tercih ederseniz, biraz gül şurubu kokusu vermek için en az bir kez süte batırın.

Hint Falooda Adım 7'yi yapın

Adım 7. Falooda'nıza servis yapmadan önce birkaç malzeme daha ekleyin

Tatlı içeceğiniz tadılmaya hazır. Ancak, isterseniz, biraz ezilmiş yeşil fıstık ve gül yaprakları ile neden ekstra bir renk sıçraması eklemiyorsunuz?

Falooda, buzdolabında saklansa bile servis edilmeyi bekleyecek bir içecek değildir. Lafı fazla uzatmadan servis edin ve afiyetle yiyin

Bölüm 2/2: Sunuma özen gösterin

Hint Falooda Adım 8'i Yapın

Adım 1. Zevkleri diğer dondurma lezzetleriyle çeşitlendirin

Tatlı ve kremsi tadı gül şurubu ile mükemmel bir uyum sağladığından, seçim doğal olarak ilk başta vanilyalı dondurma üzerinde yapılır. Ancak, farklı bir dondurma aroması seçebilirsiniz. Çilek, ahududu, fıstık, falooda için tatlı ve mükemmel tatlardan bazıları. Neden çikolata gibi kesin bir değere bahse girmiyorsunuz?

Daima dondurmanın yanında, faloodanızın gül şurubunun tatlılığını kapatabilecek limon gibi çok keskin tatlardan kaçının

Hint Falooda Adım 9'u Yapın

Adım 2. Malzemelerle ilgili olarak, fıstık ve gül yapraklarını kuruyemişler ve kuru meyvelerle değiştirin

İçindekiler listesinde belirtilenlerde mutlaka durmayın. Falooda söz konusu olduğunda, çoğu kuruyemiş ve kuru meyvenin özel bir gurme dokunuş getireceğini bilin. Neden kıyılmış badem ve kuru üzüm, hatta kızılcık ve diğer kuru meyveleri eklemiyorsunuz?

Hint Falooda Adım 10'u Yapın

Adım 3. Meyve ekleyin

Falooda, bir önceki kadar keyifli başka bir bükülme yapmak için çok az değişiklik gerektirir. Üzerine dondurma kepçesini koymadan önce en sevdiğiniz meyveden bir veya iki parça ekleyin. Çilek, mango, en sevdiğiniz meyve ne olursa olsun, tatlılığı falooda'ya gerçek bir artı getirecek. Ancak dikkatli olun, limon gibi çok asitli meyveler sütlü içeceklerle iyi eşleşmez.

Hint Falooda Adım 11'i Yapın

Adım 4. Falooda'nızı yolda götürmeyi düşünüyorsanız, neden bir smoothie yapmıyorsunuz?

Falooda seviyorsanız, ancak bir bardağa güzel malzeme katmanları yapmak için zamanınız yoksa, her şeyi blender kavanozuna koyun, iki veya üç darbe verin ve gül smoothie'niz olsun! Hepsini bir şişeye dökün ve hareket halindeyken keyfini çıkarın. Karışıma birkaç küp buz ekleyerek deneyimde daha ileri gidin, her zaman o güzel gül tadıyla mükemmel bir şekilde donmuş bir falooda elde etmek için birkaç dürtü verin.

Dikkatli olun, smoothie versiyonunu buzdolabında saklarsanız bazı bileşenler ayrılabilir. Endişelenme, falooda'n hala içilebilir

Tavsiye

  • Açgözlülüğün ötesine geçen bir falooda için dondurma kepçesine biraz çırpılmış krema ekleyin.
  • Neden misafirlerinizi kendi falooda kesimlerini yapmaya davet etmiyorsunuz? Herkes malzemeleri fincanlarına koymakta özgürdür ve yeni başlayanların egzersizden keyif alacağından emin olun!

Uyarılar

Konuyla ilgili popüler