Ev yapımı dondurma yapmanın 5 yolu

Ev yapımı dondurma yapmanın 5 yolu
Ev yapımı dondurma yapmanın 5 yolu
Anonim

Sıcak bir yaz gününde buzlu dondurmadan daha ferahlatıcı bir şey yoktur. Bir dahaki sefere bir doz tazeliğe ihtiyacın olduğunda, dondurma kamyonunun geçmesini bekleme! Bir grup şerbet başlatın. Kırmızı dut şerbetleri, çikolata, portakal ve vanilyalı dondurma veya soda seviyorsanız, bir ziyafet içindesiniz!

İçindekiler

Kırmızı dut şerbetleri hazırlayın

  • 180 gr şeker
  • 20 cl su
  • 240 gr yaban mersini
  • 240 gr çilek, küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 240 gr ahududu
  • 50 ml taze limon suyu

Çikolatalı dondurma hazırlayın

  • 50cl süt
  • 15cl su
  • 3 yemek kaşığı kakao tozu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Portakallı vanilyalı dondurma hazırlayın

  • 50 cl portakal suyu
  • 60 cl vanilyalı dondurma
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi

Soda sorbeleri hazırlayın

70 cl soda veya dilediğiniz içecek

Milkshake şerbetleri hazırlayın

  • Tercihinize göre 1 litre aromalı dondurma
  • Yaklaşık 50 ml süt

adımlar

Yöntem 1/5: Kırmızı dut şerbetleri yapın

Sağlıklı, taze bir şerbet yapmak için kırmızı meyvelerin yerine başka herhangi bir meyve koyun. Kavun-kivi, muz-çilek veya portakal-ananas karışımlarını deneyin.

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 1

Adım 1. Meyveyi yıkayın ve hazırlayın

Yaban mersini, ahududu ve çileklerin durulandığından ve temizlendiğinden emin olun. Çilekleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Ev Yapımı Dondurma Yap 2. Adım

Adım 2. Bir şeker şurubu yapın

Su ve şekeri küçük bir tencereye düşük ila orta ateşte koyun. Karışımı, şeker suda eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun. Artık şerbetlerinizi tatlandırmaya hazır lezzetli bir şurubunuz var!

  • Nane aroması için, pişirirken karışıma birkaç nane yaprağı ekleyin, ardından şurubu kullanmadan önce çıkarın.
  • Şurup yapmak istemiyorsanız, herhangi bir meyve suyu ile değiştirebilirsiniz.
Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 3

Adım 3. Kırmızı meyveleri ve limon suyunu karıştırın

Çilekleri ve limon suyunu bir karıştırıcıya koyun ve karışım tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şerbetlerinizde meyve parçaları olmasını seviyorsanız, birkaç parça meyveyi kenara ayırıp karıştırdıktan sonra karışıma ekleyebilirsiniz.

Ev Yapımı Dondurma Yap 4. Adım

Adım 4. 60 ml şeker şurubu ekleyin

Şerbetlerinizin daha tatlı olmasını istiyorsanız, onlara daha fazla şeker şurubu ekleyebilirsiniz. Ayrıca üzüm suyu, kızılcık suyu, limonlu soda veya başka herhangi bir tatlı içecekle değiştirebilirsiniz.

Adım 5 Ev Yapımı Dondurma Yapın

Adım 5. Karışımı şerbet kalıplarına dökün

Bu tarif size altı büyük şerbet verecektir. Şerbet kalıbınız yoksa buz kalıbında mini dondurmalar yapabilirsiniz!

Ev Yapımı Dondurma Yap 6. Adım

Adım 6. Şerbetlerinizi sertleşene kadar dondurun

Onları yemek için dışarı çıkardığınızda güzel ve sert olmaları için en az 3 saat veya gece boyunca dondurucuya koyun.

Yöntem 2/5: Çikolatalı dondurma yapın

Bu çikolatalı dondurmalar, yaz ortasındaki çikolata özleminizi gidermek için mükemmeldir. Malzemelerden herhangi biri eksikse, dolabınızda bulunan başka bir malzemeyle değiştirin. Bu tarifle yanlış gidemezsin.

Ev Yapımı Dondurma Yap 7. Adım

Adım 1. Süt ve suyu bir kapta birleştirin

Herhangi bir süt türünü kullanabilirsiniz: bütün, yağsız, keçi, hindistancevizi, badem vb. Süt ve suyu karıştırın.

Ekstra kremalı su buzu istiyorsanız, suyu tam yağlı sütle değiştirin, eşit parçalarda kullanın veya yoğun krema kullanın

Ev Yapımı Dondurma Yap 8. Adım

Adım 2. Kakao, vanilya ve şekeri karıştırın

Kakao ve şekeri kaseye dökün ve süt-su karışımında tamamen eriyene kadar bir çırpma teli ile karıştırın.

  • Şekeri bal, stevia, agave nektarı veya başka bir tatlandırıcı ile değiştirebilirsiniz.
  • Vanilya yerine badem özü, birkaç damla nane özü veya başka bir aroma deneyin.
Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 9

Adım 3. Karışımı şerbet kalıplarına dökün

Yaratıcı olun ve kalıplarınız yoksa buz kalıpları kullanın.

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 10

Adım 4. Dondurmalarınızı dondurun

Tamamen sertleşene kadar 3 saat veya gece boyunca dondurucuda bırakın.

Yöntem 3/5: Vanilyalı portakallı dondurma yapın

Portakallı vanilyalı dondurmanın bu ev yapımı versiyonu, orijinalinden bile daha iyi.

Portakalın Lezzetini 4. Adım

Adım 1. Bir portakalın kabuğunu alın

Bu dondurmanın taze ve canlı tadı portakal kabuğu rendesinden geliyor. Bir çorba kaşığı toplayana kadar bir portakalın kabuğunu rendelemek için bir rende veya rende kullanın.

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 11

Adım 2. Portakal suyu, buz ve lezzetini birleştirin

Bunları bir karıştırıcıya koyun ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.

  • Dondurma yaparsanız limonata ve üzüm suyu da harikadır.
  • Portakal suyunu kök birası ile değiştirebilirsiniz.
Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 12

Adım 3. Karışımı şerbet kalıplarına dökün

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 13

Adım 4. Dondurmalarınızı katılaşana kadar dondurun

En az 3 saat sürmelidir. Sertleşmeden onları çıkarmanın cazibesine karşı koyun: Bu buzlu şekerler oldukça kolay erir!

Yöntem 4/5: Soda sorbeleri yapın

Sadece bir veya iki kutu soda kullanarak buzlu şeker yapabilirsiniz! Yaratıcı olun ve daha da iyi dondurulacak herhangi bir içeceği kullanın.

Ev Yapımı Dondurma Yap 14. Adım

Adım 1. Kullanmak istediğiniz soda veya içecek türünü seçin

Bu, dondurmanızın aroması olacak. Limonata, üzüm suyu vb. arasından seçim yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 15

Adım 2. İçeceği dikkatlice kalıplara dökün

Her kalıbı neredeyse dolacak şekilde doldurun. Kalıbınız yoksa plastik bardak veya buz kalıbı kullanabilirsiniz.

Bir buz kalıbı kullanıyorsanız, dondurmayı toplamak için içine kürdan sokabilirsiniz. Tepsiye streç film koyun ve her deliğe bir kürdan koyun. Her kürdan arasında boşluk bırakmalısınız

16. Adım Ev Yapımı Dondurma Yapın

Adım 3. Şerbetlerin tamamen donmasına izin verin

Birkaç saat sürmelidir.

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 17

Adım 4. Şerbetler sertleştiğinde tepsiyi çıkarın

Tamamen katılaştıklarında, dondurucu bölmesini çıkarın. Kürdanları çekmeyin, şerbetleri toplamak için küplerin dibine bastırın.

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 18

Adım 5. Servis yapın ve tadını çıkarın

Eğer kalanlarınız varsa, onları tekrar dondurucuya koyabilir ve bir dahaki sefere kullanabilirsiniz.

Yöntem 5/5: Milkshake şerbetleri yapın

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 19

Adım 1. Dondurma ve sütü bir karıştırıcıda birleştirin ve karıştırın

Yaklaşık 5 saniye karıştırın.

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 20

Adım 2. Karışımı şerbet kalıplarına dökün

90 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Midyeleri dondurucuya koyun.

Ev Yapımı Dondurma Yapın Adım 21

Adım 3. Kalıpları dondurucudan çıkarırken çubukları çekmeyin, aksi takdirde şerbetleriniz bozulur

Bunun yerine midyelerin üzerinden birkaç saniye sıcak su akıtın. Ardından çubukları yukarı çekin ve ikramınızın tadını çıkarın.

Tavsiye

  • Tozdan (Tang vb.) kendi meyve suyu karışımınızı hazırlıyorsanız, bu içeceklerin ambalajındaki talimatları dikkatlice okuyun.
  • Yoğurtlu dondurmayı deneyin. Yukarıdaki tarifi uygulayın, ancak meyve suyunu yoğurt veya mus ile değiştirin.
  • Tadının çok ekşi olmaması için (özellikle limonatalar) seçtiğiniz herhangi bir meyve suyuna şeker veya tatlandırıcı ekleyin.
  • İşte önerilen bazı meyve suyu varyasyonları: karışık meyve suyu tozu, üzüm suyu, limonata, Tang, portakal suyu, Gatorade benzeri enerji içecekleri vb.
  • Dondurulmuş servis yapın (muhtemelen tahmin ettiniz!).

Uyarılar

  • Özellikle yemek pişiriyorsanız, malzemeleri kullanmadan önce ellerinizi iyice yıkayın.
  • Çocukların bu şekilde denetimsiz dondurma yemesine izin vermeyin. Kürdanları veya diğer çubukları tükettikten hemen sonra atın. Bunlar genellikle keskindir ve küçük çocuklar tarafından kullanıldığında tehlikeli olabilir. Bir parça kürdan yutulursa hemen yardım çağırın.
  • Mutfağınızda çocuklar varsa daima dikkatli olun. Sivri uçlu, keskin veya ağır nesnelerle oynamalarına asla izin vermeyin.

Konuyla ilgili popüler