Tiramisu nasıl yapılır: 10 adım (resimli)

Tiramisu nasıl yapılır: 10 adım (resimli)
Tiramisu nasıl yapılır: 10 adım (resimli)
Anonim

Tiramisu, geleneksel olarak boudoirs, espresso ve mascarpone ile yapılan bir İtalyan tatlısıdır. "Tirami sù", kelimenin tam anlamıyla "beni yukarı çek" anlamına gelir ve bu tarif harika bir kurtarıcıdır! Bu ev yapımı tatlı ile misafirleriniz kısa sürede ağız sulandıracak. Bir dahaki sefere alışveriş yaptığınızda, cennet gibi bir tiramisu yapmaya başlayabilmeniz için birkaç yatak odası ve mascarpone almayı düşünün.

İçindekiler

  • 3 büyük yumurta
  • 500 gr mascarpone
  • Espresso veya sert kahve
  • Boudoirs veya bir kaşıkla kurabiye
  • Brendi gibi bir bardak alkol (isteğe bağlı, yakalayın!)
  • Kakao tozu
  • Damak zevkinize göre şeker
  • Amaretto gibi badem likörü (isteğe bağlı)

adımlar

Geleneksel Tiramisu Yapın Adım 1

Adım 1. Yumurtaları netleştirin

Beyazları sarılarından iki farklı kaba koyarak ayırın. Beyazları büyük bir kaseye, sarıları küçük bir kaseye koyun. Beyazların içine hiç yumurta sarısı koymamaya dikkat edin, bu onların karlanmalarını önleyecektir.

Geleneksel Tiramisu Yapın 2. Adım

Adım 2. Yumurta sarısını çırpın

Onları bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Koyu ve kremsi açık sarı bir karışım elde edene kadar şekeri yavaş yavaş ekleyin.

Geleneksel Tiramisu Yapın Adım 3

Adım 3. Mascarpone'u ekleyin

Büyük bir kaseye koyun ve biraz yumuşatmak için karıştırın. Elektrikli karıştırıcınızı kullanarak şeker ve yumurta sarısı karışımını ekleyin.

Geleneksel Tiramisu Yapın 4. Adım

Adım 4. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın

Elektrikli karıştırıcıyı yıkayın ve çok iyi kurutun. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpmak için çırpın. Daha sonra mascarpone karışımına ekleyin ve malzemeleri krema pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Geleneksel Tiramisu Yapın Adım 5

Adım 5. Kahveyi hazırlayın

Kremalı karışımı bir kenara koyun ve sert kahve yapın ve soğumaya bırakın. Badem likörü kullanıyorsanız ekleyin.

Geleneksel Tiramisu Yapın 6. Adım

Adım 6. Çerezleri bir tabağa koyun

Büyük, oldukça derin bir tabak alın ve dibini yatak odaları ile kaplayın. Üzerine kahvenin üçte ikisini dökün.

Geleneksel Tiramisu Yapın Adım 7

Adım 7. Krem ekleyin

Mascarpone ve yumurta karışımının yarısını kurabiyelerin üzerine dökün ve yüzeyi kakao tozu ile cömertçe serpin. Daha tatlı olduğu için dilerseniz sıcak çikolata tozu da kullanabilirsiniz.

Geleneksel Tiramisu Yapın Adım 8

Adım 8. Daha fazla kurabiye ıslatın

Kahvenin geri kalanına bayan parmakları batırın. Kahveyi bitirirseniz, daha fazlasını demleyebilirsiniz. Islatılmış kurabiyeleri kakao serpilmiş mascarpone kremasının üzerine yavaşça yerleştirin.

Geleneksel Tiramisu Adım 9 Yapın

Adım 9. Kremayı ekleyin

Kalan mascarpone karışımını ikinci kat kurabiyelerin üzerine dökün ve üzerine kakao tozu serpin.

Geleneksel Tiramisu Adım 10 Yapın

Adım 10. Tiramisuyu soğutun

Servis yapmadan önce sertleşmesi için buzdolabında en az 2 saat bekletin.

Tavsiye

  • Tiramisu'nun daha uzun süre dayanması için taze yumurta kullanın.
  • Espresso yerine çözünür kahve kullanabilirsiniz. Hazırlanması kolay ve hızlıdır ve özel bir cihaz gerektirmez. Amaretto veya marsala gibi bir alkol ekleyin. İstediğiniz kadar kullanabilirsiniz.

Konuyla ilgili popüler