Ballı hardal, tatlılık ve sıcaklığın lezzetli bir birleşimidir. Evde hazırlaması çok basit bir çeşnidir ve sizi gastronomik fiyatlardan kurtaracaktır.
İçindekiler
Çok basit bal hardal
- 1/4 su bardağı, 60 ml hazır hardal
- 1 yemek kaşığı, 15 ml bal
Bal hardal sıfırdan
- 2 yemek kaşığı sarı hardal tohumu
- 2 yemek kaşığı kahverengi hardal tohumu
- 4 çay kaşığı hardal tozu
- 2 bardak kuru beyaz şarap
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 bardak bal
Bal ve bitki hardalı
- 1/2 su bardağı hazır hardal
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı taze ot, örneğin: kekik, biberiye ve adaçayı
Taze otlara alternatif: 1 çay kaşığı kurutulmuş Provence otu (mümkün olduğunca taze)
adımlar
Yöntem 1/4: Çok basit ballı hardal
Yemek için.
Adım 1. Hardal ve balı küçük bir kaseye koyun
Adım 2. İyice karıştırın
Adım 3. Bir servis kabına aktarın
Adım 4. Artan hardalı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın
Yöntem 2/4: Sıfırdan ballı hardal
Bu size 3 bardak hardal yapar, kapaklı steril kavanozlarda saklamaya hazır olun.
Adım 1. Hardal tohumlarını öğütün
Otlar ve baharatlar için ayrılmış bir kahve değirmeni kullanabilir veya havan ve havaneli ile ezebilirsiniz. Un gibi görünmeden önce öğütmeyi bırakın.
Adım 2. Hardal tozuna öğütülmüş hardalı ekleyin
Bunları bir cam veya seramik kaseye koyun. 3 yemek kaşığı beyaz şarap dökün ve iyice karıştırın.
Adım 3. 20 dakika bekletin
Bir kapak, bez veya ters çevrilmiş bir plaka ile örtün.
Adım 4. Hardal karışımına tuz, zerdeçal ve sirke ekleyin
İyice karıştırın.
Adım 5. Balı mikrodalgada 30 saniye ısıtın
Aksi takdirde, yaklaşık bir dakika boyunca bir ısı kaynağının altında hafifçe ısıtın. Balı ısıtmak, hardal karışımına kolayca entegre olmasına yardımcı olacaktır.
Adım 6. Isınan balı hardal karışımına dökün
Karışım tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 7. Hardalları temiz saklama kaplarına aktarın
Buzdolabında saklayın. Bu hardal en az 2 ay saklanabilir.
Yöntem 3/4: Bal ve bitki hardalı
Birkaç kişi için.
Adım 1. Sıfırdan hardal yapıyorsanız, bunun için gidin
Yukarıdaki tarifi kullanabilirsiniz.
Adım 2. Otları kesin veya kesin
Taze otlar kullanıyorsanız, yaprakları saplarından çıkarın, büyük yaprakları kesin, vb. Otlar hardala eklendiğinde çok büyük olmamalıdır.
Adım 3. Tüm malzemeleri bir bardağa veya kaseye koyun
İyice karıştırın.
Adım 4. Servis tabağına aktarın
Kalan hardal, buzdolabında hava geçirmez bir cam kapta saklanabilir.
Yöntem 4/4: Müstahzarlarınızda hardal kullanın
Ballı hardal tatları ortaya çıkarmak için birçok müstahzarda kullanılır.
Adım 1. Ballı hardal sosu yapın
Bu sos et veya balıkla lezzetlidir.
Adım 2. Ballı hardal sosu yapın
Partiler veya akşam yemekleri için harika bir seçimdir. Çiğ sebze ve kraker ile servis edilir.
Adım 3. Ballı hardal sosuyla balık veya ızgara et yapın
Balık veya et türüne göre ızgara yapın.
Adım 4. En sevdiğiniz yumurta yemeklerine biraz ballı hardal ekleyin
Ballı hardal, omletlerinizin, sahanda yumurtalarınızın, suflelerinizin ve diğer yumurtalı yemeklerinizin lezzetine başka bir boyut katacaktır.
Adım 5. Kremalı, sıcak ve tatlı tatlar için makarnaya ekleyin
Ballı hardallı spagetti, kremalı bir sos ile lezzetlidir.
Adım 6. Afiyet olsun
Tavsiye
- Hoşunuza giden tatlara sahip balı seçin. Bu aynı tatlar hardalın içine nüfuz edecek.
- Bal hardalı herhangi bir iyi satıcıdan hazır olarak satın alınabilir.
