Sarımsak, birçok Fransız, Hint veya Tay mutfak tarifine hayat ve renk veren bir bileşendir. Sarımsak ezmesini çok kolay bir şekilde yapıp hazırladığınız küçük tabaklara ekleyebilirsiniz. Sarımsak ezmesi yapmak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var: su, sarımsak ve yağ.
İçindekiler
- Birkaç diş veya sarımsak başı
- Biraz su
- Bir çay kaşığı sızma zeytinyağı
- Zerdeçal tozu ve bir tutam tuz (2 element isteğe bağlıdır)
adımlar
Adım 1. Sarımsakları soyun
Sarımsakları parmaklarınızla veya bir mutfak bıçağıyla soyarak başlayın. Kolayca soymak için bir mutfak bıçağının düz tarafı ile sarımsak dişlerinin üzerine bastırın, daha sonra derinin çok kolay bir şekilde çıkarıldığını göreceksiniz.
Adım 2. Sarımsağı yıkayın
Ardından sarımsakları iyice yıkayın.
Adım 3. Bir mutfak robotu alın
Soyulmuş ve yıkanmış sarımsak karanfilini bir mutfak robotu veya blender kasesine koyun, ardından az miktarda su ekleyin.
Adım 4. Bir macun yapın
Sarımsakları homojen bir macun haline getirin.
Lezzetli sarımsak ezmeniz artık kullanılmaya ve bir mutfak hazırlığına eklenmeye hazır
Adım 5. Sarımsak ezmesini saklayın
Sarımsak salçanızı saklamak istiyorsanız, bir çay kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin ve dilerseniz küçük bir tutam tuz ve öğütülmüş zerdeçal ekleyin ve ardından elementleri karıştırın.
Adım 6. Soğutun
Sarımsak ezmesini hava geçirmez küçük bir kaba aktarın, kapağını kapatın ve kabı buzdolabınıza koyun. Sarımsak ezmesini hemen kullanıyorsanız bu gerekli değildir.
Adım 7. Afiyet olsun
Tavsiye
- Sarımsak salçanızı saklamak için koyduğunuz kap tamamen hava geçirmez olmalıdır.
- Dilerseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek hamurun lezzetini ayarlayabilirsiniz.
- Sarımsak ezmesini buzdolabında 3 hafta saklamanız mümkün.
