Limonlu zeytinyağı nasıl yapılır: 11 adım (resimli)

Limonlu zeytinyağı nasıl yapılır: 11 adım (resimli)
Limonlu zeytinyağı nasıl yapılır: 11 adım (resimli)
Anonim

Zeytinyağı ve limon iki “süper besindir”. Zeytinyağı kalp ve kolesterol seviyeleri için çok iyidir ve limon kan dolaşımını hızlandırır ve temel antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerir. Zeytinyağına limon sıkmak pirinç, makarna, patates, balık, sebze ve kümes hayvanları ile yapılan yemeklere lezzet katmanın harika bir yoludur. Güzel bir şişe limonlu zeytinyağı da güzel bir hediye olabilir. Kaliteli zeytinyağı ile dolu temiz bir kapta taze, keskin limon kabuğu rendesini ıslatarak limon zeytinyağı yapın.

adımlar

Limonlu Zeytinyağı Adım 1 Yapın

Adım 1. Bir bakkaldan, organik marketten veya yerel ürün standından altı limon satın alın

İyi olgunlaşmış limonları arayın. Olgun bir limon, boyutuna göre ağır görünmeli, parlak sarı renkte ve ince taneli bir kabuğa sahip olmalıdır

Limonlu Zeytinyağı 2. Adımı Yapın

Adım 2. Sızma zeytinyağı kullanın

Eğer sahip değilseniz, satın alın. Sızma zeytinyağı en iyisidir çünkü hafif bir tada sahiptir ve hemen hemen her şeyi pişirmek için kullanılabilir.

Altı limon için yaklaşık 700 ml yağ bırakın. Aynı zamanda işe yarayan birçok bir litrelik yağ şişesi mevcuttur

Limonlu Zeytinyağı 3. Adımı Yapın

Adım 3. Limonları akan soğuk su altında yıkayın

Suyu emmek için kağıt havlularla kurulayın, ardından bir kesme tahtası üzerinde kurumaya bırakın.

Limonlu Zeytinyağı 4. Adımı Yapın

Adım 4. Her bir limonu soyun

Lezzetini limon eti parçalarıyla birlikte atın. Sadece lezzet infüze edilebilir, hiç ete ihtiyacınız yok.

Limonlu Zeytinyağı Adım 5'i Yapın

Adım 5. Lezzetin en az bir saat kurumasını bekleyin

Limon kabuğu yoluyla zeytinyağına nem girerse, limon yağınızda bakteri ve küf oluşabilir.

Limonlu Zeytinyağı Yapın Adım 6

Adım 6. Kurutulmuş kabuğu bir kavanoza veya sıkıca oturan kapağı olan başka bir kaba koyun

Limonlu zeytinyağını hediye edecekseniz güzel bir kavanoz veya başka bir estetik kap seçin.

Bu yöntem için bir litre kapasiteli bir kavanoz arayın. Daha fazla veya daha az limon ve yağ kullanıyorsanız, kapasiteyi ayarlamanız veya birden fazla kavanoz kullanmanız gerekecektir

Limonlu Zeytinyağı 7. Adımı Yapın

Adım 7. Kavanozdaki limon kabuğu rendesinin üzerine sızma zeytinyağı dökün

Kavanozu sıkıca kapatın.

Limonlu Zeytinyağı Adım 8

Adım 8. Yağ ve limonun iki hafta demlenmesine izin verin

Kavanozu doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde bırakın.

Limonlu Zeytinyağı Adım 9

Adım 9. İki hafta sonra yağı bir süzgeçten süzün

Yağa limon aroması vermek için kullanılan lezzetleri atabilirsiniz.

Limonlu Zeytinyağı Adım 10

Adım 10. Yağı kavanoza geri koyun veya sunmak ve saklamak için başka bir kavanoz seçin

Limonlu Zeytinyağı Adım 11'i Yapın

Adım 11. Limon yağı kullanmanın yollarını arayın

Yemek tariflerini yemek kitaplarında veya çevrimiçi olarak Marmiton veya Chef's Workshop gibi sitelerde bulabilirsiniz.

Yağı birine sunuyorsanız, kavanoza tarifi olan küçük bir kart yapıştırın. Tarifi ve malzemeleri küçük bir kartona yazın veya yazdırın ve bir kurdele ile kavanoza bağlayın

Tavsiye

  • Mümkünse organik limon kullanın. Birçok insan organik narenciye meyvelerinin lezzetini tercih eder ve meyvelerin pestisit veya diğer kimyasallar olmadan üretildiğini takdir eder.
  • Limon yağını koyduğunuz kapların temiz ve kuru olmasına dikkat edin. Yağdaki herhangi bir nem bakteri barındırabilir ve yağda botulizm veya küf oluşmasına neden olabilir.

Konuyla ilgili popüler