Kemiksiz domuz pirzolası pişirmenin 4 yolu

Kemiksiz domuz pirzolası pişirmenin 4 yolu
Kemiksiz domuz pirzolası pişirmenin 4 yolu
Anonim

Buzdolaplarını veya dondurucuları inceleyecek ya da hafta boyunca servis edilen yemeklere rastgele bakacak olursanız, menüde domuz kaburgalarını veya pişmeyi bekleyenleri bulma ihtimaliniz vardır. Kasap, süpermarket veya çiftçi pazarından kaliteli domuz kaburga satın alarak başlayın. Eti işleme şeklinize çok dikkat etmelisiniz. Ellerinizi ve çiğ etle temas eden tüm yüzeyleri yıkayın. Kemiksiz domuz kaburgalarınızı paneleyerek, ızgara yaparak, fırında veya tavada pişirin. Ardından yemeğinizi tamamlamak için en sevdiğiniz tarifi kullanın.

adımlar

Yöntem 1/4: Panelenmiş domuz pirzolası yapın

Kemiksiz Domuz Pirzolası Pişirme Adım 1

Adım 1. Kemiksiz domuz kaburgalarınızı düzleştirin

Bu, dışını yakmadan iyice pişmelerini sağlayacaktır.

Her domuz pirzolasını iki yaprak parşömen kağıdı arasına yerleştirin. Domuz pirzolasını düzleşip incelinceye kadar bir et tokmağı veya oklava ile vurun. İdeal kalınlık 0,65 ile 1,30 cm arasında olmalıdır

Adım 2. Bir kaseye veya tabağa bir yumurta kırın

Ardından 30 ml süt veya su ekleyin. Hepsini döv.

Adım 3. Her domuz pirzolasını karışıma yerleştirin

Her iki tarafı da örtmeniz gerekecek.

Adım 4. Ardından domuz pirzolalarını ekmek kırıntılarına batırın

Ekmek kırıntılarınızı istediğiniz gibi hazırlayın. Bu ekmek kırıntıları, un, ezilmiş krakerler, tost veya yulaf ezmesi olabilir.

Adım 5. Bir tavada biraz yağ ısıtın

Orta ila yüksek ısı kullanın. Çok altın domuz kaburgaları elde etmek için yağa biraz tereyağı ekleyin ve erimesine izin verin.

Kemiksiz Domuz Pirzolası Pişirme Adım 6

Adım 6. Her domuz pirzolasını tavaya yerleştirin

Daha sonra her tarafını 5 dakika pişirin.

Kemiksiz Domuz Pirzolası Pişirme Adım 7

Adım 7. Domuz kaburgalarını tavadan çıkarın

Servis yapmadan önce 3 ila 4 dakika soğumaya bırakın.

Yöntem 2/4: Fırında domuz kaburga pişirin

Kemiksiz Domuz Pirzolası Pişirme Adım 8

Adım 1. Fırını 220 ° C'ye ısıtın

Adım 2. Domuz pirzolalarınızı baharatlayın

Basit bir tuz ve karabiber çeşnisi kullanabilir veya etle birlikte başka otlar, baharatlar ve pişirme sebzeleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca ekmek kırıntıları da uygulayabilirsiniz.

Tarifinizde belirtilmişse veya ete daha fazla lezzet vermek istiyorsanız, pişirmeden önce domuz kaburgalarınızı marine edin. Etinizi barbekü sos, teriyaki sos, narenciye, yağ, sirke ve hatta sosla marine edebilirsiniz

Adım 3. Domuz pirzolalarını düzenleyin

Bunları büyük bir kızartma veya fırın tepsisine yan yana yerleştirin.

Kemiksiz Domuz Pirzolası Pişirme Adım 11

Adım 4. Domuz kaburgalarını 15 ila 20 dakika fırında pişirin

Onları örtmeyin.

Adım 5. Tavayı fırından çıkarın

Servis yapmadan önce domuz pirzolalarını 3 ila 4 dakika soğumaya bırakın.

Yöntem 3/4: Bir tavada sote domuz kaburga yapın

Adım 1. En sevdiğiniz yemeklik yağı ısıtın

Bir kızartma tavası alın ve orta ila yüksek ısıya koyun. Herhangi bir bitkisel yağ veya zeytinyağı yapacaktır.

Yağa biraz tereyağı ekleyin. Bu, özellikle kaburgaların altın kahverengi olmasını istiyorsanız önerilir

Adım 2. Domuz kaburgalarını baharatlayın

Tuz, karabiber, otlar veya tercih ettiğiniz başka bir karışımı kullanın. Birçok tarif, biberiye, sarımsak, kekik, kırmızı biber, kırmızı biber veya adaçayı domuz pirzolası ile eşleştirmeyi önerir.

Adım 3. Domuz pirzolalarının her tarafını pişirin

Pişirme süresi yaklaşık 4 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar.

Domuz kaburgaları çok kalınsa, fırında pişirmeyi bitirin. Her tarafı kızardıktan sonra tamamen pişmeleri için fırına verin

Yöntem 4/4: Izgara domuz pirzolası hazırlayın

Kemiksiz Domuz Pirzolası Pişirme Adım 16

Adım 1. Broyleri açın ve maksimum güce ayarlayın

Adım 2. Domuz kaburgalarını hazırlayın

Onları tuz, karabiber ve seçtiğiniz diğer baharatlarla ovalayın. Bazı tarifler, domuz kaburgalarında bir kat barbekü sosu veya marine sosu kullanır.

Adım 3. Domuz pirzolalarını ızgaranın en sıcak kısmına yerleştirin

Kemiksiz Domuz Pirzolası Pişirme Adım 19

Adım 4. Kenarlar opaklaşmaya başladığında onları ters çevirin

Aynı süre boyunca bu yeni tarafta pişirmelerine izin verin.

Adım 5. Kemiksiz domuz kaburgalarını ızgaradan çıkarın

İçeride pişirmeyi bitirip meyve suları etin içine yerleşene kadar 5 ila 10 dakika bekletin.

Tavsiye

Konuyla ilgili popüler