Mısır pişirmenin 8 yolu

Mısır pişirmenin 8 yolu
Mısır pişirmenin 8 yolu
Anonim

Mısır pişirmenin birkaç kolay yolu vardır. Mısır koçanında kaynatılabilir, mikrodalgada pişirilebilir, ızgarada pişirilebilir, buharda pişirilebilir veya fırınlanabilir, mısır taneleri ise tipik olarak kaynatılır, buharda pişirilir veya mikrodalgada pişirilir.

İçindekiler

4 kişilik

  • 4 taze mısır koçanı veya 2 su bardağı (500 mL) dondurulmuş mısır taneleri
  • Biraz su
  • Tereyağı, tuz ve karabiber (tatlandırmak için)

adımlar

Yöntem 1/8: Mısır koçanını kaynatın

Mısır Pişirme Adım 1

Adım 1. Büyük bir su kabı kaynatın

Bu sırada koçanın üzerindeki mısırları yapraklarını ve iplerini ayırarak hazırlayın.

  • İhtiyacınız olan tam su miktarı, her kulağın boyutuna bağlı olarak değişecektir. Tencerede bir kez koçanları tamamen kaplayacak kadar su kullandığınızdan emin olun.
  • Dilerseniz suya 1 çay kaşığı (5 ml) tuz ekleyebileceğinizi unutmayın, ancak bu gerekli değildir.
  • Yaprakları çıkarmak için mısırın sapını elinizle kırın. Hala bağlı olan kabukları gevşetmek için çubuğun tüm uzunluğunu çekin. Kalan yaprakları parmaklarınızla çıkarın.
  • Mısırı koçanın üzerinde durulayın. Sıkışmış ipek iplikleri çıkarmak için ellerinizi üzerine sürün.
Mısır Pişirme Adım 2

Adım 2. Mısırı kaynayan suya koyun

Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

  • Mısırı sudan çıkarmak için maşa kullanın. Tavadan çıkarmak için ellerinizi kullanmaktan kaçının, kendinizi yakabilirsiniz.
  • Kaynama durursa, pişirme işlemine devam etmek için suyun tekrar kaynama noktasına ulaşmasını sağlamak için ısıyı artırın.
Mısır Pişirme Adım 3

Adım 3. 3 ila 8 dakika pişirin

Mısır, pişirmenin sonunda “yumuşak” olacaktır.

  • "İhale", mısırın dokunulduğunda çiğnendiği, ancak ıslak olmadığı anlamına gelir.
  • Kesin pişirme süresi mısırın cinsine ve olgunluğuna göre değişir. Bir koçanı taze mısır veya çeşitli tatlı mısırlar genellikle daha hızlı pişer.
Mısır Pişirme Adım 4

Adım 4. Hemen servis yapın

Mısırı koçanın üzerine bir kağıt havlu tabakası üzerine koyun ve servis yapmadan önce 30 ila 60 saniye süzülmelerine izin verin.

  • Mısır sıcak olacaktır, bu yüzden yerken kendinizi yakmamaya dikkat edin.
  • Mısır genellikle bir çiseleyen tereyağı ile servis edilir.

Yöntem 2/8: Mikrodalga mısır koçanı üzerinde

Mısır Pişirme Adım 5

Adım 1. Mikrodalgaya uygun bir tabağa bir mısır kulağı koyun

Koçanları ayrı ayrı pişireceksiniz, ancak her koçan için talimatlar aynıdır.

Cildi çıkarmayın. Mısır, pişirme işlemi sırasında kabuğunu koruyorsa, mikrodalgada en iyi şekilde pişecektir

Mısır Pişirme Adım 6

Adım 2. Mikrodalgada 5 dakika ısıtın

Mikrodalga tam güce ayarlanmalıdır.

Kendinizi yakmamak için 1 ila 2 dakika pişirdikten sonra koçanın mikrodalgada dinlenmesine izin verin

Mısır Pişirme Adım 7

Adım 3. Mısırı bir kesme tahtası üzerine koyun

Sapın ucunu keskin bir mutfak bıçağıyla kesin.

  • Mikrodalgayı çıkarırken fırın eldiveni veya havlu kullanın.
  • Kesimi sırasında, ilk tahıl sırasını da çıkarın. Koçanı kabuğundan kestiğinizden emin olun.
Mısır Pişirme Adım 8

Adım 4. Mısırı kabuğuyla birlikte servis için saklayın

Mısırı kesilirken almak için fırın eldiveni veya havlu kullanın.

  • mısır koçanının kabuğundan kolayca çıkması gerekir.
  • Mısırı tatmak için tereyağı ve tuz ile servis edebilirsiniz.

Yöntem 3/8: mısırı koçanın üzerinde ızgara yapın

Mısır Pişirme Adım 9

Adım 1. Izgarayı orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın

Bu süre zarfında kulaklarınızdaki kapsülleri ve telleri çıkarın.

  • Gazlı barbekü kullanıyorsanız, tüm brülörleri orta-yüksek ısıya ayarlayın ve ızgarayı 5-10 dakika ön ısıtmaya bırakın.
  • Kömürlü bir barbekü kullanıyorsanız, kül ve köz yapmak için kalın bir kömür tabakası yerleştirin.
  • Mısırı kabuğundan çıkarın ve sapı kesin.
  • İpliklerin ve kirlerin çoğunu çıkarmak için koçanı durulayın.
Mısır Pişirme Adım 10

Adım 2. Mısırı zeytinyağı ile fırçalayın

Her mısır koçanı yüzeyine ince bir tabaka zeytinyağı uygulamak için bir boya fırçası kullanın. Kulak başına 1 yemek kaşığından (15 ml) fazla zeytinyağı kullanmayınız.

Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı da kullanabilirsiniz

Mısır Pişirme Adım 11

Adım 3. Mısırı ızgaraya yerleştirin

6 ila 10 dakika pişirin.

  • Eşit pişmesini sağlamak ve yanmasını önlemek için mısırı düzenli olarak çevirin.
  • Mısır, çekirdeklerin çoğu hafifçe kahverengileşmeye başladığında pişirilir. Ayrıca, özellikle koçanın uçlarında yer yer kömürleşecektir.
Mısır Pişirme Adım 12

Adım 4. İstediğiniz gibi servis yapın

Izgaradan çıkarın ve her bir kulağı bir tabağa koyun. Kendinizi yakmadan rahatça halledebilecek duruma gelene kadar soğumaya bırakın.

Tereyağı ve tuz genellikle mısırla servis edilir, ancak ızgaradan önce tereyağı kullanıyorsanız, bırakın

Yöntem 4/8: Mısır başaklarının buğulanması

Mısır Pişirme Adım 13

Adım 1. Buharlı pişiricinin alt kısmındaki suyu kaynatın

  • Buharlı pişiriciniz yoksa, bunun yerine büyük bir tencere ve delikli metal bir kevgir kullanabilirsiniz. Kullanmaya çalışmadan önce tel süzgecin tencerenin kenarına dayanabileceğinden emin olun. Süzgeç sepeti tencerenin yarısından az olmamalıdır.
  • Sapı kesin ve kabuğu koçandan çıkarın.
  • Mısırı yıkayın, ellerinizle hafifçe ovalayın. Bu, iş parçacıklarının çoğunu ortadan kaldıracaktır.
Mısır Pişirme Adım 14

Adım 2. Mısırı tencereye koyun

8 ila 12 dakika pişirin.

  • Mısırı ocakta tutmak için maşa kullanın. Ellerinizi kullanmak yanıklara neden olabilir.
  • Tam pişirme süresi mısırın olgunluğuna bağlı olarak değişecektir. Kulak ne kadar genç olursa, pişirme süresi o kadar hızlı olur.
  • Mısır, taneler yumuşamadan yumuşak bir dokuya sahip olduğunda pişirilir.
Mısır Pişirme Adım 15

Adım 3. Sıcak servis yapın

Mısırı maşa ile ocaktan alın ve tadını çıkarmaya başlamadan önce bir iki dakika bekletin.

Gerekirse tereyağı ve tuzla tatlandırın

Yöntem 5/8: fırında mısır koçanı üzerinde pişirin

Mısır Pişirme Adım 16

Adım 1. Fırınınızı 220 dereceye ısıtın

Fırında önceden ısıtmadan önce her bir kulaktaki bölmeleri ve iplikleri çıkarın.

  • Mısır koçanının sapını elinizle kırarak kabuğunu çıkarın.
  • İplikleri çıkarmak için her bir kulağı ellerinizle hafifçe ovalayarak durulayın. Kulakları kağıt havluyla kurulayın.
Mısır Pişirme Adım 17

Adım 2. Kulakları tereyağı ile baharatlayın

Dilerseniz biraz tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz.

Bol tereyağı kullanın. Kulak başına 1 ila 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Mısır Pişirme Adım 18

Adım 3. Her bir kulağı alüminyum folyoya sarın

Her kulak kendi alüminyum folyo tabakasına tamamen sarılmalıdır.

Eriyen yağın fırınınıza kaçacağından endişe ediyorsanız, kulakların altına bir tabak veya kek kalıbı koyun ve tereyağını toplayın

Mısır Pişirme Adım 19

Adım 4. Mısırı 20 ila 30 dakika pişirin

Ortalama olarak kulak başına 20 dakika pişirme alacaktır, ancak daha büyük kulaklar 30 dakikaya ihtiyaç duyabilir.

Daha düzgün pişmesini sağlamak için mısırı fırının ortasındaki bir rafa koyun

Mısır Pişirme Adım 20

Adım 5. Çıkarın ve servis yapın

Folyodan çıkarmadan önce koçanları 2 ila 5 dakika soğumaya bırakın. Dokununca soğuyunca servis yapın.

Yöntem 6/8: mısır tanelerini kaynatın

Mısır Pişirme Adım 21

Adım 1. Orta boy bir tencerede su kaynatın

Bu sırada poşetlenmiş mısır tanelerinizi dondurucunuzdan çıkarın.

  • Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı (5 ml) tuz ekleyebilirsiniz ama olması şart değil.
  • Mısırın pişirilmeden önce çözülmesine gerek yoktur.
  • Dondurulmuş mısır taneleri yerine konserve mısır taneleri de kullanabilirsiniz. Dondurulmaları veya konserve edilmeleri durumunda pişirme için gereken sürenin değişeceğini unutmayın. Öte yandan, konserve mısır kaynar suya daldırılmadan önce durulanmalıdır.
Mısır Pişirme Adım 22

Adım 2. Mısırı kaynayan suya koyun

Bu, kaynama işlemini durdurursa, ısıyı artırın, suyun kaynamasını bekleyin, ardından tekrar orta-düşük seviyeye düşürün.

Mısır Pişirme Adım 23

Adım 3. Tavayı kapatın ve pişirin

Dondurulmuş tahıllar 5-10 dakika kaynatılmalıdır. Pişirme bittiğinde süzün.

  • Konserve mısır sadece 1-3 dakika kaynatılmalıdır.
  • Pişirme bittiğinde mısır ılık ve yumuşak olmalı, ancak yumuşak olmamalıdır.
Mısır Pişirme Adım 24

Adım 4. İstediğiniz gibi servis yapın

Mısır tanelerini pişirdikten sonra tekrar dondurmayın.

Tereyağı, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Maydanoz gibi diğer baharatları da beğeninize göre kullanabilirsiniz

Yöntem 7/8: Mısır tanelerini buharda pişirme

Mısır Pişirme Adım 25

Adım 1. Bu yöntem için bir buharlı pişirici kullanın

Ocağın alt kısmını suyla doldurun ve su buharı görünene kadar orta ateşte ısıtın.

  • Suyu kaynatmamaya dikkat edin.
  • Çok yüksek ısıtmayın.
  • Buharlı pişiriciniz yoksa metal bir tencere ve ince delikli süzgeç kullanabilirsiniz. Kevgir içine düşmeden tencerenin kenarına oturduğundan emin olun.
Mısır Pişirme Adım 26

Adım 2. Dondurulmuş mısır tanelerini vapur sepetinize ekleyin

Mısır tanelerini tek bir tabaka halinde dağıtın.

  • Konserve mısır taneleri de kullanılabilir, ancak daha hızlı pişeceklerini unutmayın.
  • Mısır tanelerini pişirmeden önce çözmenize gerek yok.
Mısır Pişirme Adım 27

Adım 3. 9-10 dakika pişirin

Mısırın üzerini örtmeden 9-10 dakika buharda pişmesine izin verin. Pişirme bittiğinde süzün.

Konserve mısır taneleri sadece 3 ila 4 dakika buharda pişirmeye ihtiyaç duyacaktır

Mısır Pişirme Adım 28

Adım 4. Servis yapın

Buğulanmış mısır, tereyağı ve tuz veya diğer çeşnilerle servis edilebilir.

Yöntem 8/8: mikrodalga mısır taneleri

Mısır Pişirme Adım 29

Adım 1. Mısır tanelerini mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun

Dondurulmuş mısır tanelerini tabağınıza tek, eşit bir tabaka halinde dağıtın.

  • Konserve mısır taneleri de kullanılabilir, ancak pişirme şekli ve süresinde farklılıklar vardır.
  • Dondurulmuş mısırın pişirilmeden önce çözülmesine gerek yoktur.
Mısır Pişirme Adım 30

Adım 2. 2 ila 4 yemek kaşığı (30 ila 60 ml) su ekleyin

Suyu yemeğe ekleyin.

Bu adımın yalnızca donmuş mısır taneleri kullanıyorsanız gerekli olduğunu unutmayın. Konserve mısır kullanıyorsanız su eklemenize gerek yoktur

Mısır Pişirme Adım 31

Adım 3. Çanağı plastik pişirme sargısıyla örtün

Bir çatalla, havalandırma için plastikte birkaç delik açın.

  • Yalnızca ısıya dayanıklı plastik film kullanın.
  • Yemeğin bir kapağı varsa, plastik sargı yerine kullanabilirsiniz.
Mısır Pişirme Adım 32

Adım 4. Mikrodalgada 4 ila 5 dakika pişirin

Konserve mısır kullanıyorsanız, tabağı 1 ila 2 dakika mikrodalgada pişirin.

  • Tam pişirme süresi mikrodalga fırınınızın gücüne bağlı olarak değişecektir. Düşük güçlü bir mikrodalga, daha yüksek güçlü bir mikrodalgadan daha uzun pişirme süresi gerektirir.
  • Patlama sesleri duyarsanız, mikrodalgayı hemen kapatın.
Mısır Pişirme Adım 33

Adım 5. Süzün ve servis yapın

Mısırı süzün ve tereyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Konuyla ilgili popüler