Nasıl alışveriş yapılır (yemek) (resimli)

Nasıl alışveriş yapılır (yemek) (resimli)
Nasıl alışveriş yapılır (yemek) (resimli)
Anonim

Seçim çok geniş olduğu için hangi ürünü alacağınızı bilemeden süpermarketinizin raflarında dolaşırken kendinizi hiç bulmadınız mı? "Doğal" veya "organik" ürün? "Ekstra sert", "hafif", "tuzsuz", "glütensiz"? Alışveriş yapmak o kadar kolay değil! Kendinizi alışverişin tüm stresinden kurtarmak için hayatınızı kolaylaştıracak birkaç basit kurala uyun. Paradan tasarruf ederken en kaliteli yiyecekleri nasıl arayacağınızı ve bulacağınızı öğrenin.

adımlar

Bölüm 1/3: Hangi ürünlerin satın alınacağını seçme

Yiyecek Satın Al Adım 1

Adım 1. Hangi yemekleri hazırlamak istediğinize önceden karar verin

Gitmeden önce, ihtiyacınız olan şeylerin bir listesini yapmanız tavsiye edilir. Carbonara makarnası veya tavuklu sandviç yapmayı planlıyorsanız, ihtiyacınız olan malzemeler için evde yemek kitaplarınızı kontrol etmek ve eksik olanların envanterini çıkarmak daha kolaydır. Bu, süpermarketin koridorlarında dolaşıp akşam yemeğine ne hazırlayacağınızı merak ederek zaman kaybetmenizi önleyecektir.

  • Hafta için planlanan öğünlerin listesini ve gerekli malzemeleri yazın. Haftanın toplam içerik miktarına ilişkin bir genel bakış elde etmek için bunları türe göre sıralayın. Örneğin, Pazartesi için makarna yapmak istiyorsanız ve sarımsak ve domatese ihtiyacınız varsa, domates bazlı yemekler de planlamayı deneyin. Bu, paradan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.
  • Liste yapmak, özellikle tüm aile için alışveriş yapıyorsanız, zamanınızı daha iyi yönetmenize yardımcı olacaktır. Mümkün olduğunca herkese, hiçbir şeyi unutmadıklarından emin olmak için ne istediklerini sorun.
  • Ancak çoğu zaman ne hazırlamak istediğinize dair net bir fikriniz olmaz. Bu durumda, süpermarkete gidin ve doğru ürünleri bulun. Çeşitli taze meyve ve sebzeler, kenarlar ve baharatlar için alışveriş yapın. Eve döndüğünüzde, tüm bu malzemeleri pişirmek için mutlaka bir fikriniz olacak: Bu harika şeflerin tekniğidir!
Yiyecek Satın Al Adım 2

Adım 2. Her türlü yiyeceği satın alın

En tuhaf yemeği yapmak istemiyorsanız, sadece jambon, altı paket bira ve Provence otları almayın! Süpermarkete yaptığınız geziden en iyi şekilde yararlanın: yemeklerinizi hazırlamak için taze meyve ve sebzeler, nişastalar, atıştırmalıklar ve temel malzemeler satın alın.

Çeşitli şekillerde pişirebileceğiniz yiyecekleri satın alma alışkanlığı edinin. Örneğin makarna, ertesi gün yeşil sebzeli soğuk bir salata gibi akşam yemeği için sıcak bir yemek olabilir. Ancak donmuş sandviçler gibi yiyecekler her zaman aynıdır: onları stoklamayın

Yiyecek Satın Al Adım 3

Adım 3. Ürünlerin olgunluğunu kontrol edin

Doğru seçimler yapmak için olgun meyve ve sebzeleri tanımayı öğrenin. Şeftali sanıp bir kilo nektarinle dönme!

  • Meyveleri koklayın ve kıvamlarını kontrol edin. Pek çok insan, sırları olduğunu düşünerek meyve ve sebzelerini seçmeye vakit ayırmaz. Ama hiçbiri yok! Çoğu zaman içgüdüleriniz, kokusu ve dokusu sayesinde yemesi iyi olan bir meyve veya sebzeyi tanımanız için yeterlidir. Örneğin, kokusu yoksa, muhtemelen hala yeşildir ve henüz olgunlaşmamıştır.
  • Herhangi bir leke veya renksiz alan olup olmadığını kontrol edin. Sebze bu belirtileri gösteriyorsa veya dokunulamayacak kadar yumuşaksa, muhtemelen ertesi güne kadar çürümüş olacaktır! İdeal olan, olgunlaşmak üzere olan bir ürünü satın almaktır. Daha sonra tüketmeden önce bir süre saklayabilirsiniz.
  • Meyve ve sebzelerinizi dikkatli seçin ve onları kullanmaktan çekinmeyin. Bölümdeki en iyi ürünleri aramak için zaman ayırın. Meyve ve sebzelerin (kavun, limon vb. gibi) olgunluğu hakkında bir fikir edinebilirsiniz, bu ağırlıkları daha sonra daha yüksektir.
Yiyecek Satın Al Adım 4

Adım 4. Taze et satın alın

Et seviyorsanız, taze ve kaliteli bir ürün almanın ne kadar zor olduğuna şaşıracaksınız. Mağazalardaki çoğu "kasap" bölümü, o kadar çeşitli öğelerle doludur ki, genellikle seçim yapmak zordur. Satın almak istediğiniz et ne olursa olsun, kümes hayvanları, sığır eti veya domuz eti olsun, tazeliği öncelikli olarak dikkate alarak iyi bir ürün seçmek için zaman ayırın.

  • Yalnızca kendi başınıza kontrol edebileceğiniz et satın alın. Opak ambalajlı ürünlerden kaçının. Kümes hayvanları, sığır eti veya domuz eti üzerinde grimsi veya rengi bozulmuş alanlar olup olmadığına bakın. Ayrıca son kullanma tarihini de kontrol edin, ancak etiket yerine içgüdülerinize güvenin.
  • Ekonomi uğruna, pişirebilmeniz koşuluyla büyük miktarlarda et satın almanız önerilir. Yalnızca ihtiyacınız olanı satın alın. Örneğin, kızarmış tavuk yapmak istediğinizi varsayalım. Tavuk göğsü almak yerine bütün bir tavuk alın ve kendiniz kesin.
  • Herhangi bir şüpheniz varsa, satıcılara sormaktan çekinmeyin. Süpermarkettekiler ürünlerine aşina değilse, mağaza değiştirmek en iyisidir. Bağımsız ve yerel zanaatkarların uzmanlık alanlarında en iyi uzmanlar olduğunu unutmayın: örneğin, mahalle kasabınız en iyi et danışmanınız olacaktır.
Yiyecek Satın Al Adım 5

Adım 5. Organik sertifikası olan ve olmayan ürünler arasındaki farkı bilin

“Organik” tip tanımlamalarının neleri kapsadığına dair bilgi eksikliği genellikle bir karışıklık kaynağıdır. Aslında, organik ürünler için genellikle daha yüksek olan fiyat dışında, hiçbir bilgi farkı söyleyemez. Doğru seçimleri yapmak için kendinizi eğitin.

  • “Organik” etiketi (farklı varyantları vardır), üreticilerin, çiftçilerin ve onların hayvanlarının, kamu otoriteleri tarafından kesin olarak tanımlanmış belirli sayıda kısıtlamaya (pestisit kullanımı, belirli maddelerin sınırlı varlığı vb.) uymasını gerektirir. Et, yumurta ve hayvansal ürünler, yalnızca hayvanların kendileri kesin standartlara göre yetiştirildiyse etiketlenir.
  • “Doğal” ve “organik” isimleri arasında ayrım yapmalıyız. Bir ürünün "pestisitsiz" veya "GDO'suz" etiketi varsa, bu, zaman ve para gerektiren "organik" etiketini henüz almadığı anlamına gelebilir. Bu, yiyeceğin daha kötü olduğu anlamına gelmez, ancak henüz bir sertifika taşımadığı anlamına gelir. “Organik” ürünler genellikle daha pahalıdır çünkü verimleri daha düşüktür.
  • "Organik" bir elma, sağlığınız için, bu ada sahip olmayan bir elmadan mutlaka daha iyi değildir. Gerçekten de, pestisitlerin zararlı etkisi bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. Öte yandan, bu “organik” elmaların yetiştirilme koşulları da yadsınamaz bir biçimde çevreye daha saygılıdır.
Yiyecek Satın Al Adım 6

Adım 6. Ürün ambalajındaki içerik listesini kontrol edin

Hazır ürünler (dondurulmuş yemekler gibi) satın aldığınızda veya ambalajlı olarak aldığınızda bile gerekli hale gelir. Her zaman içerik listesine bakma refleksine sahip olun. Gerçekten de, ne yediğinizi bilmek önemlidir, aynı zamanda besin alımı hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak da önemlidir.

  • Renklendiriciler gibi koruyucular ve katkı maddeleri için daha spesifik olarak kontrol edin. Uymanız gereken bir kural, doğal olanlardan daha fazla kimyasal içerik içeren ürünleri satın almaktan kaçınmaktır. Bu kimyasal elementler, "-ate" veya "-ide" ile biten adlarıyla kolayca tanınır.
  • Sağlığınız için "daha iyi" olarak satılan ürünlere dikkat edin. Örneğin, "hafif" bir ürün, tat kaybını telafi etmek için aslında hafif olmayan emsalinden daha fazla katkı maddesi içerebilir. Bu yüzden ambalajın üzerindeki en görünür işaretlerden etkilenmenize izin vermeyin! Bir blok tereyağı ile bir diğer "az yağlı" tereyağını karşılaştırarak testi yapın.
Yiyecek Satın Al Adım 7

Adım 7. Satılan miktara dikkat edin

Besin değerleri tablolarını doğru okumayı öğrenmek, daha iyi seçimler yapmanıza yardımcı olacaktır. Genel olarak, kalori miktarı porsiyon başına belirtilir ve ürünün bütününü temsil etmez. Örneğin, bir ürünün kalori alımının yalnızca "250 kcal" olduğunu, ancak aslında yalnızca bir porsiyon olduğunu (genellikle paket üzerinde belirtilir) okuyabilirsiniz. Ayrıca, genellikle yediklerinizden daha küçüktür.

Bazı sözde "düşük" yağlı veya şekerli ürünler değildir. Gerçekte, üreticiler yağ miktarını mekanik olarak azaltan daha küçük porsiyonlar satarlar. Dikkat olmak

Bölüm 2/3: Tasarruf edin

Yiyecek Satın Al Adım 8

Adım 1. Özel bir yemek bütçesi planlayın

Kiranız veya ipoteğinizin geri ödenmesi kadar önemli bir gider kalemi olan yemek, özellikle geniş bir aileniz varsa, aylık giderlerinizin önemli bir bölümünü oluşturur. Hem ucuz hem kaliteli hem de yeterli miktarda ürün satın almak gerçek bir zorluk olabilir.

  • İhtiyaçlarınızı karşılayan bir bütçe oluşturmak için ne harcadığınızı bilmelisiniz. Bunun için alışverişinizi bir ay boyunca normal bir şekilde yapın ve tüm dekontlarınızı saklayın (veya harcamalarınızı telefonunuza yazın). Ay sonunda giderlerinizi toplayın ve bunun temsil ettiği aylık gelirinizin yüzdesini hesaplayın.
  • Makbuzlarınızın yardımıyla satın alımlarınızı iki kategoriye ayırın: temel gıdalar ve diğerleri. Temel gıdalar, örneğin taze meyve ve sebzeler, süt, makarna, yumurta, et gibi yemeklerin hazırlanmasında kullanılacak olanlardır… Diğer gıdalar ise örneğin kurabiye, cips, şekerleme, meze… Yiyecek için bütçeyi azaltmanız gerekiyorsa, önce temel yiyecekleri satın alın.
Yiyecek Satın Al Adım 9

Adım 2. Birim fiyatına güvenin

Tam ihtiyacınız olan miktarı satın alarak paradan tasarruf edersiniz ve israfı önlersiniz. Genellikle birim fiyatı, etiketlerde paket fiyatından daha küçük bir yazı tipiyle gösterilir. Ancak, ürünleri tek tek satın almak her zaman mümkün değildir (paket üzerinde "ayrı satılamaz" ibaresi görünür).

  • Örnek olarak aynı kalitede, biri 1,99 € ve diğeri 2,50 € olan iki kutu alalım. İlk bakışta, en ucuz olanı en çekici olanıdır. Ancak her bir kutunun kapasitesini karşılaştırırsanız, genellikle en pahalı olanın aynı zamanda en yüksek kapasiteye sahip olduğunu görürsünüz. Seçiminizi yapmak için fiyat / miktar oranını karşılaştırmalı ve prensip olarak en düşük olanı seçmelisiniz.
  • İhtiyacınızdan fazlasını satın almayın. Paranızı toptan alımlarda harcamak kolaydır. Aslında, çoğu zaman en cazip promosyonlar, ürünlerin daha büyük miktarlarda satılmasından oluşur, bu da fiyatı düşürür. Ancak bazı ürünleri çok büyük miktarlarda satın almak iyi bir fikir değildir. Örneğin, süt ekşi olabilir, yumurtalar çürüyebilir, ekmek küflenebilir… çabucak yenilmezse. Fiyatlara kanmayın ve tüketebileceğinizden fazlasını almayın.
Yiyecek Satın Al Adım 10

Adım 3. Bozulmayan ürünler için toplu olarak satın alın

Yukarıda söylediğimiz gibi, satılan miktar ne kadar büyük olursa, ürün o kadar ucuz olur. Böylece, bozulmayan ürünleri miktar olarak satın alarak tasarruf edebilirsiniz ve daha fazla satın almak için mağazaya geri dönmek zorunda kalmazsınız.

  • Pirinç ve makarna toplu olarak satın alınabilir. Çok fazla pirinç yerseniz, 10 kg'lık bir çuval almak öder. İlk başta pahalı görünebilir, ancak size daha ucuza mal olacağını ve daha fazla satın almak için mağazaya geri dönmenizi engelleyecek büyük bir pirinç rezervine sahip olacağını göreceksiniz.
  • Bakliyat, tahıl ve kutular da toplu olarak satın alabileceğiniz ürünlerdir. Ayrıca küçük maddi kaygılar söz konusu olduğunda bu ürünler, lezzetli yemekleri daha düşük maliyetle hazırlamanıza olanak sağlayacaktır.
Yiyecek Satın Al Adım 11

Adım 4. Dondurulmuş yemeklerden kaçının

Muhtemelen donmuş bir lazanya yemeği satın almanın, gerekli tüm malzemelerle (hamur, sos, peynir, et…) kendi lazanyanızı hazırlamaktan daha ucuza mal olacağını düşünüyorsunuz. Tekrar düşünün: Her bir çözümün porsiyon başına fiyatlarını karşılaştırın. Kendi lazanyanızı hazırlamanın size daha az maliyetli olacağını fark edeceksiniz. Aynı yemekleri “dondurulmuş” versiyonlarda satın almak yerine, kendi yemeklerinizi nasıl pişireceğinizi ve hazırlayacağınızı öğrenin.

Yemeklerinizi kendiniz hazırlamak, içlerinde tam olarak ne olduğunu bilmenizi sağlar. Öte yandan, dondurulmuş yemekler, sizin ve ailenizin sağlığı için zararlı olan çok miktarda koruyucu ve tuz içerir. Bu nedenle "ev yapımı" yemekleriniz daha sağlıklı ve daha iyi olacaktır

Yiyecek Satın Al Adım 12

Adım 5. İyi fırsatlar ve promosyonlar arayın

Mağaza ne olursa olsun, "iyi fırsatlar" bölümüne gidin. Süpermarketlerde ve daha küçük marketlerde özel bir alan bulacaksınız. Çoğu zaman sunulan ürünler soslar, teneke kutular, aynı zamanda hijyen ürünleridir (şampuan, bakım kremi vb.).

Çoğu insan, son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri satın almaktan korkar. Tarihlerin bazen tamamen ticari amaçlarla keyfi bir şekilde belirtildiğine dikkat edilmelidir. Gerçekten de müşteri, bir ürünü bozulmadan hızlı bir şekilde tüketmesi gerektiğine inandırılarak daha fazla satın almaya ve harcamaya teşvik edilir. Bir ambalajın üzerinde "tercihen daha önce tüketilmelidir" yazıyorsa, ürünün belirtilen tarih geçtikten sonra bir süre daha tüketilebilir durumda kalacağı anlamına gelir

Yiyecek Satın Al Adım 13

Adım 6. Kuponları arayın

Perakendeciler genellikle ya bir sadakat programı aracılığıyla ya da doğrudan kasada sunulacak kuponlar aracılığıyla müşterilere indirimler sunmayı amaçlayan ticari stratejilere sahiptir. Bunlar, posta kutunuzda veya mağazalarda düzenli olarak bulacağınız el ilanlarından alınabilir. Bu, doğru fırsatları belirlemenin ve dolayısıyla paradan tasarruf etmenin bir yolu olabilir.

Bu kuponlarla ilgili sorun, satın alma teşvikleridir. Gerçekten de, hiç yemediğinizde mutlaka iki grup fındıklı çikolata satın almak isteyeceksiniz… Teklifler ne olursa olsun, sadece gerçekten ilginizi çekenleri alın

Yiyecek Satın Al Adım 14

Adım 7. Eğer büyük bir zorluk yaşıyorsanız, bir sosyal hizmet uzmanıyla iletişime geçebilirsiniz

Genellikle belediye veya departman hizmetlerine bağlı, durumunuza bağlı olarak size acil yardım sağlayabilir. Belediyenizle görüşün.

Sosyal kuruluşlar, özellikle Aile Ödeneği Fonu, en güvencesiz kişilere aylık asgari gelir sağlayarak yardımcı olabilir. Kâr amacı gütmeyen sektör (“kalbin restoranları”, Emmaüs, vb.) en dezavantajlı kişilere yardım etme konusunda da oldukça aktiftir

Bölüm 3/3: satın aldığınız yeri bulun

Yiyecek Satın Al Adım 15

Adım 1. Size yakın bir bakkal bulun

Ne istediğinize bağlı olarak gidebileceğiniz, az ya da çok uzmanlaşmış çeşitli mağaza türleri vardır. Suşi yapmak için ürünler arıyorsanız, büyük bir süpermarkete gitmektense bir Japon bakkalına gitmek daha iyidir. Aynı şekilde ucuz cips istiyorsanız Biocoop gibi bir mağazaya gitmenize gerek yok!

  • Büyük ölçekli dağıtım, başlıcaları Carrefour, Auchan ve Leclerc olmak üzere birkaç marka tarafından paylaşılan bir pazardır. LidL, ALDI, Marché U, vb. gibi farklı ticari stratejilere dayalı olarak (sabit indirim, yakınlık vb.) başka zincirler de ortaya çıktı. Burada markalı ürünler ve ilginç teklifler bulabilirsiniz. Büyük markaların kendi marketlerini açtıklarına dikkat edin (Simply Market for Auchan veya Carrefour Market for Carrefour, vb.).
  • Özel marketler ve organik dükkanlar yerel ürünler, taze meyve ve sebzeler ve temel malzemeleri satın almak için idealdir. Ancak ürünlerin daha kaliteli olması nedeniyle fiyatlar genellikle büyük zincirlere göre daha yüksektir. Kooperatiflerden de malzeme temin edebilirsiniz, bu da size bunun bir kısmını edinme imkanı verir.
  • Bir mahalle bakkalında son dakika alışverişinizi yapabilir, hazır yemek, cips, alkol alabilirsiniz… Ama mutlaka taze meyve ve sebze bulmayı beklemeyin. Her şeyden önce, aynı ürün için fiyatlar bir dağıtım zincirinden daha yüksektir.
Yiyecek Satın Al Adım 16

Adım 2. Size en yakın stok gidericileri bulun

Son kullanma tarihi yaklaşan veya süpermarkette stok fazlası olan ürünleri çok daha rekabetçi fiyatlarla satmak için geri alıyorlar. Noz, her türlü üründe (gıda, tekstil vb.) uyguladığı stoklama konusunda Avrupa'nın liderlerinden biridir. Ancak, ürün seçimi sınırlı kalır.

Stokçular gelenlere göre ürünler sunar. Ek olarak, belirli malzemeleri değil, yemeklik yağ veya sirke gibi temel yiyecekleri bulacaksınız. Aynı zamanda endüstriyel ürünler ve ikincil markaların ürünleri için de ideal bir yerdir

Yiyecek Satın Al Adım 17

Adım 3. Yerel üreticilerden malzeme almaktan çekinmeyin

Açık ara en iyi meyve ve sebzelerin yanı sıra uygun koşullarda yetiştirilen hayvanlardan elde edilen etleri sunanlar onlar. Genellikle hafta sonunda kurulan pazarlar, samimi bir ortamda taze ve kaliteli ürünler satın almanızı sağlayacaktır. İklime bağlı olarak, pazar sadece belirli bir süre (yaz) için düzenlenebilir. Ancak, hava durumu ne olursa olsun stok yapmanızı sağlayacak kapalı pazarlar vardır.

  • Pazara gitmek aynı zamanda üreticilerle tanışmak ve meyve ve sebzelerin nasıl yetiştirildiğini ve hayvanların nasıl yetiştirildiğini öğrenmek için bir fırsattır. Ayrıca satış koşulları ve ürünlerinizin fiyatının neleri kapsadığı hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz. İlişki, kurabiyelerinizi süpermarkette satın aldığınız zamandan daha sıcaktır.
  • Tüketiciler ve yerel üreticiler arasındaki ortaklıklardan oluşan AMAP (Köylü Tarımını Koruma Derneği) üyeleri genellikle pazarlarda bulunur. Aylık bir ödeme veya avans karşılığında, evinize bile getirebileceğiniz bir sepet taze sebzeniz var.
Yiyecek Satın Al Adım 18

Adım 4. Özel ürünler için çevrimiçi satın almayı düşünün

Her üründe olduğu gibi online yemek siparişi vermek ve evinize teslim etmek de mümkündür. Bu çözüm, uzak bir yerde yaşadığınızda mantıklıdır ve yakınınızda taze ürün bulmak zordur. Organik oyuncak ayı şekerlerinden kimyon tohumlarına, yasemin aromalı pilavlara ve yalnızca alışılmadık ürünlere kadar her şey çevrimiçi olarak mevcuttur.

  • Örneğin, kahve kooperatifleri çevrimiçi olarak mevcuttur. Büyük bir kahve tutkunuysanız, her türlü kahveyi sunan bu kulüplerden birine üye olabilir ve kapınıza kadar teslim ettirebilirsiniz.
  • İklimlerimizde yetişmeyen meyvelerin size teslim edilmesini hiçbir şey engelleyemez. Gerçekten de ağ sayesinde tüm yıl boyunca üzüm, limon, portakal ve diğer turunçgillerle ziyafet çekebilirsiniz.
Yiyecek Satın Al Adım 19

Adım 5. Alışverişe çıkarken kendi çantalarınızı unutmayın

Çoğu mağaza, ek bir masraf ekleyen plastik poşet kullanımı için sizden ücret alır. Kendi çantanızı getirerek hem paradan tasarruf etmiş olursunuz hem de gereksiz plastik poşet birikiminden kurtulmuş olursunuz. Birkaç sağlam çantaya yatırım yapın (örneğin kumaş) ve onları unutmamak için her zaman elinizin altında bulundurun (arabanızda, ön kapının yanında).

Yiyecek Satın Al Adım 20

Adım 6. Restorana gidin

Bazen canınız yemek pişirmek istemiyorsa, dışarıda yemek yemek daha pahalı olsa da iyi bir seçenektir. Ancak bazen dışarı çıkıp bir sandviç veya hatta bir restorandan paket yemek almak evde yemek yapmaktan daha kolaydır.

Tavsiye

  • Nakitiniz biterse kupon kullanmak her zaman bir yedektir.
  • Sadakat kartları ayrıca alışveriş yapmanıza da izin verebilir.
  • Size iştah açıcı gelmese de sağlıklı yemek, abur cuburdan daha iyi bir seçimdir.

Konuyla ilgili popüler