Resmi bir akşam yemeği için masa nasıl kurulur

Resmi bir akşam yemeği için masa nasıl kurulur
Resmi bir akşam yemeği için masa nasıl kurulur
Anonim

Fast food ve televizyon çağında geleneklerimizi unutuyor ve geleneklerimizi kaybediyoruz. Bugün şarap bardağını veya su bardağını hangi tarafa koyacağını kim bilebilir? Bir akşam yemeği için önemli bir kişiyi ağırlamak için bir masa nasıl düzgün bir şekilde kurulur? İster ofis yöneticiniz, ister müstakbel eşinizin ebeveynleri olsun, iyi hazırlanmış bir masa imajınızı güçlendirebilir.

adımlar

Bölüm 1 / 2: ana unsurları yerleştirme

Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Düzenle Adım 1

Adım 1. Kaç tabak servis edeceksiniz?

Misafirlerinize ikram edeceğiniz yemek sayısına göre sofrayı kuracaksınız. Resmi bir akşam yemeği için servis edilen yemek sayısı, tatlı dahil, genellikle yedi ile dokuz arasında değişir. İlk adım, pişireceğiniz yemekleri seçmektir. Bu, normalde resmi bir akşam yemeği için sunulan menü türüdür.

  • 1. kurs: mezeler veya kabuklu deniz ürünleri
  • 2. kurs: bir çorba veya çorba
  • 3. kurs: balık
  • 4. kurs: bir tatlı
  • 5. yemek: et (yedi çeşitten oluşan bir öğünde 5. ve 4. yemekler birlikte servis edilir)
  • 6. yemek: salata (evet, salata ana yemekten sonra servis edilir)
  • 7. yemek: peynir
  • 8. kurs: tatlı veya meyve
  • 10. kurs: kahve ve kuru meyveler veya küçük kekler
Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Düzenle 2. Adım

Adım 2. Çatal bıçak takımı ve mutfak eşyaları seçin

Masayı kurmadan önce kullanacağınız çatal bıçak takımlarını ve aksesuarları hazırlamalısınız. Bir et çatalına ve bir balık çatalına (meze ile birlikte kabuklu deniz ürünleri servis ediyorsanız başka bir küçük çatala ihtiyacınız olacaktır), bir yemek kaşığı ve bir tatlı kaşığına, balık, et, salata ve tereyağı için farklı bıçaklara, ekmek için küçük bir tabak ve tereyağı, farklı bardaklar (kırmızı şarap için bir bardak, beyaz şarap için bir bardak, şampanya için bir su bardağı ve bir flüt, bardak çeşitleri isteğe bağlıdır) ve son olarak alt tabaklar.

  • Masaya hangi tabakları koyacağınız konusunda endişelenmeyin, mutfaktan çıkardığınızda her yemeğin olduğu tabakları doğrudan masanın üzerine koyacaksınız.
  • Her peçete için dekoratif bir unsur olarak hizmet veren halkalı peçetelere ihtiyacınız olacak.
Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Yapın Adım 3

Adım 3. Masayı ayarlayın

Yerleştirilecek ilk kısım plakadır. Trivet, yemeklerinizin tadını çıkaracağınız tabakların yerleştirileceği büyük bir tabaktır. Alt tabaklar ana yemek bitene kadar yerinde kalacak, ana yemek tabakları ile birlikte masadan kaldıracaksınız. Bu yüzden önce her misafir için bir tabak, ardından ekmek ve tereyağı için küçük bir tabak koyun. Bu küçük tabak, tabağın soluna ve üstüne yerleştirilir.

  • Ana yemeği servis etmeden önce masayı temizlediğinizde, alt tabakları bırakmanız ve sadece tabakları çıkarmanız gerekecektir.
  • Farklı ekmek türleri (baget, sandviç ekmeği vb.) alın, bu yüzden ekmeği yağlamak için bir tabak koyun.
  • Her misafirin tabağına bir bez peçete koyun.
Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Yapın Adım 4

Adım 4. Çatal bıçak takımını yerleştirin

Çatal bıçak takımı yerleştirmek çok kolaydır, ancak iki bıçak, üç çatal ve iki kaşık yerleştirme olasılığı korkutucu olabilir. Misafirler, tabaklarından en uzağa yerleştirilenlerden başlayarak çatal bıçaklarını kullanacaklar. Yani (tabaya en yakın çataldan başlayarak) salata çatalı, ana yemek çatalı ve balık çatalı olmalıdır. Bıçakları, sacayağa en yakın olandan başlayarak, ana yemek bıçağı, balık bıçağı ve yemek kaşığının sağına yerleştirin. Küçük kaşık ve tatlı çatalı tabağın üzerine konur. Küçük ekmek ve tereyağı tabağına küçük bir tereyağı bıçağını çapraz olarak yerleştirin.

  • Her yemekten sonra tabakları çıkarırken aynı anda kullanılmış çatal bıçakları da çıkaracaksınız.
  • Akşam yemeğinde balık servisi yapmayacaksanız, balık için bıçak ve çatal koymanıza gerek kalmayacaktır.
  • Akşam yemeğine meze olarak kabuklu deniz ürünleri servis ederek başlıyorsanız, yemek kaşığının sağına küçük bir kabuklu deniz ürünleri çatalı koyun. Bu çatal, akşam yemeğinde bir tabağın sağındaki masaya konulacak tek çatal olacak.
  • Her yer ayarı, bir sonraki yer ayarından ve misafir tabağından eşit uzaklıkta yerleştirilmelidir.
Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Yapın Adım 5

Adım 5. Şimdi bardakları masaya yerleştirin

Çatal bıçakta olduğu gibi, kullanacağınız bardakları da yemekte ne servis edeceğinize göre seçeceksiniz. Elbette en az bir su bardağı ve bir şarap bardağına ihtiyacınız var. Su bardağı, ekmek ve tereyağı için küçük tabak ile aynı yükseklikte bıçağın üzerine yerleştirilir. Ardından şarap kadehini su bardağının sağına, yemek kaşığının üzerine yerleştirin. İki kadeh (bir kadeh beyaz şarap, bir kadeh kırmızı şarap) yerleştirmek istiyorsanız, üçüncü kadehi ilk ikisinin üzerine ve arasına yerleştirin. Şampanya servisi yapıyorsanız, şarap kadehinin sağına ve biraz üstüne şampanya flütünü ekleyin.

  • Bardaklar ve çatal bıçaklar misafirlerin yemekte kullanacakları sıraya göre yerleştirilir.
  • Yemeğin başında önce su, yemek sonunda ise yemeklerin yanında şarap ve şampanya ikramı yapılacaktır.
  • Yemeğin sonunda kahve servis etmeyi planlıyorsanız (görkemli akşam yemeğinizin dokuzuncu yemeği olacak), küçük bir kahve fincanında servis edecek ve yemeğin sonunda tabağı çıkardıktan sonra masadan kaldıracaksınız..tatlı için.

Bölüm 2/2: çatal bıçak takımının her yemek için ayarlanması

Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Yapın Adım 6

Adım 1. Çorbayı servis etmek için masayı ayarlayın

Çorbayı servis etmek için üç seçeneğiniz var: Çorba ile doldurulmuş çorba tabaklarını mutfaktan getirip doğrudan alt tabaklara koyabilir veya çorba tabaklarını misafirlerinizin veya kendinizin önüne koymadan önce düz tabaklara yerleştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce her bir alt tabağa derin bir tabak koyun (derin tabak düz bir tabağa yerleştirilmiş olarak) ve çorba kasenizi masanın ortasına koyun ve ardından her misafire servis yapın. Tüm konuklar lezzetli çorbalarını tatmayı bitirdikten sonra, çorba tabaklarını, üzerine yerleştirildiği düz tabaklarla birlikte yemek kaşığı ile birlikte çıkarırsınız.

  • Çorba tabaklarının yerleştirildiği düz tabakları yemek kaşığıyla birlikte çıkarın.
  • Küçük ekmek ve tereyağı tabakları, daha önce kullanılmış olsalar bile şimdilik masada kalmalıdır.
Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Yapın Adım 7

Adım 2. Balığı servis etmek için masayı hazırlayın

Tüm çorba tabaklarını çıkardıktan sonra balıkları yeni tabaklarda servis edeceksiniz. Balıklı tabakları doğrudan alt tabakların üzerine yerleştireceksiniz ve misafirler bu amaçla sağlanan çatal bıçak takımı ile (tabaklardan en uzaktaki çatal bıçak) etli balıklarını tüketecekler. Balık bittiğinde misafirler ters çevrilmiş çatal bıçaklarını 120 derecelik bir açıyla tabaklarına çapraz olarak yerleştirmelidir.

Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Yapın Adım 8

Adım 3. Ana yemeği servis etmek için masanızı hazırlayın

Ana yemek, önceden biraz ısıttığınız geniş bir tabakta servis edilir. Tabakları doğrudan alt tabakların üzerine yerleştireceksiniz ve konuklar bu amaçla sağlanan bıçak ve çatalla yemeklerini tadacaklar. Misafirleriniz yemeğini bitirince, balıklarını yedikten sonra yaptıkları gibi çatal bıçaklarını çapraz olarak tabağa koymalıdırlar. Çatal bıçaklı tabakları çıkarın, ancak bu sefer alt tabakları da çıkarın.

Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Yapın Adım 9

Adım 4. Salata nasıl servis edilir?

Resmi bir akşam yemeğinde salata, ana yemekten sonra ve peynirden önce servis edilir. Alt tabaklar çıkarıldı, bu nedenle salatalı tabakları masanın üzerine misafirlerinizin önüne koyun. Kalan çatalla salatalarını yiyecekler. Tüm konuklar salatalarını bitirdiğinde çatallarla tabakları çıkaracak ve küçük tabakları ekmek ve tereyağı için bırakacaksınız. Geriye sadece su bardağı ve şarap bardağı (peynir için gerekli), ekmek için küçük tabaklar ve tatlı için çay kaşığı kalır.

Resmi Bir Akşam Yemeği İçin Bir Yer Ayarı Yapın Adım 10

Adım 5. Peynir ve tatlıyı servis edin

Peynir için küçük, temiz tabaklar ve çatal bıçaklar yerleştirin. Peynir tabağını masanın ortasına yerleştirin ve misafirlerinize hangi peyniri istediklerini sorarak servis yapın. En az üç peynirli bir tabak, sert bir peynir, yumuşak sert bir peynir ve akıcı bir peynir sunmalısınız. Küçük ekmek tabaklarına ekmek parçalarını (tercihen gevrek baget) koyun ve şaraba peynirle birlikte servis yapın. Bittiğinde, çatal bıçaklı tabakları ve ekmek için küçük tabakları çıkarın. Tatlıyı küçük tabaklarda servis edin, konuklar tatlılarının tadını tatlı kaşığı ile çıkaracaklar, ancak kesilmesi gereken meyveler veriyorsanız bıçak ve çatal eklemeniz gerekecektir. Tatlı bittiğinde, tatlı tabaklarını çıkardıktan sonra kahveyi hemen küçük kahve fincanlarında servis edin. Şeker, süt, çikolata parçaları ve kuru kurabiyeleri masanın üzerine yerleştirin. Kahve başka bir odada (örneğin oturma odasında) veya hava uygunsa dışarıda da servis edilebilir ve kahveye eşlik edecek bir sindirim sunabilirsiniz!

Tavsiye

  • Dekoratif eşyalarınızı akıllıca seçin. Konukların birbirine bakması ve sohbeti kolaylaştırması için manzarayı engellemeyen dekoratif öğeler yerleştirin.
  • Aynı stilde yeterli çatal bıçak takımınız yoksa stilleri karıştırabilirsiniz, bu son zamanlarda çok moda oldu, böylece klasik servisi modern parçalarla doğaçlama yapabilir ve karıştırabilirsiniz.
  • En önemli şey, misafirlerinizin kendilerini rahat hissetmeleri ve iyi vakit geçirmeleridir. Bugün akşam yemekleri daha rahat servis ediliyor ve çatal bıçakla aşırı yüklenmeden güzel bir masa sunabilirsiniz. Önemli olan, yemeğin iyi bir ruh hali içinde gerçekleşmesi için misafirlerinizin rahatlığıdır. En iyi sunulan tablolar genellikle doğaçlamaların, oraya buraya yerleştirilmiş farklı renklerde birkaç çakıl taşı, biraz kum, mısır veya yulaf tohumu vb. Yeterli çatal-bıçak takımınız, tabaklarınız veya bardaklarınız yoksa, bunları özel mağazalardan kiralayabilirsiniz. Afiyet olsun !

Konuyla ilgili popüler