Tamales nasıl yenir: 9 adım (resimli)

Tamales nasıl yenir: 9 adım (resimli)
Tamales nasıl yenir: 9 adım (resimli)
Anonim

Tamale, mısır kabuklarından veya plantainlerden yapılan, et, peynir, sebze veya biber ile lezzetli bir doldurma ile süslenmiş geleneksel bir Meksika yemeğidir. Bu lezzetli yemek, farklı soslarla, iyi bir fincan atole ("atole" olarak telaffuz edilir) eşliğinde veya ev biberi ile kaplanabilir. Ayrıca hareket halindeyken kendi başına da tadını çıkarabilirsiniz. Tamales'i Meksika restoranlarında ve yemek fuarlarının tezgahlarında bulabilirsiniz. Tamale yemenin kötü bir yolu yoktur!

adımlar

Yöntem 1/2: Garnitür olmadan tamale yiyin

Tamales Adım 1 yiyin

Adım 1. Yeni açılmış tamaleyi tüketin

Ambalajın bir ucunu (genellikle mısır veya muz yapraklarından yapılır) açmaya başlayın ve içindekileri kemirmeye başlayın. İşiniz bittiğinde, ambalajı çöp kutusuna atın ve gününüze devam edin! Tamales başlangıçta, gazetenizde sandviç veya simit yemek gibi, hareket halindeyken yenilmek üzere tasarlandı.

  • Güney Amerika yemek festivallerinin tezgahlarında tamales arayın. Boyutları sayesinde hareket halindeyken eğlenmek için idealdirler.
  • Ambalajın kendisini yemeyin!
Tamales 2. Adımı Yiyin

Adım 2. Tamale'yi çatal ve bıçakla tadın

Tamale'yi ambalajından çıkarın ve ambalajı atın. İçeriği bir tabağa koyun ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Böylece yemek için tutmak zorunda kalmazsınız ve elleriniz kirlenmez.

  • Tamale'niz mısır kabuğunda buğulanmışsa, ambalajı tamamen çıkarmayı unutmayın. Muz yaprakları yenilebilir olsa da (genellikle tamale ile yenilmeseler de), mısır yaprakları yutulduğunda boğulma veya mide rahatsızlığı riski taşımazlar ve bu riskleri taşımazlar.
  • Çocukların yemesi için tamaleyi kesmek daha iyi olacak, eğer onlara bütün kısmı verirseniz, kim her yere bulaştırabilir.
3. Adım Tamales yiyin

Adım 3. Daha fazla lezzet için acı sos veya köstebek sosu ekleyin

Tamalesinizi keskin domates sosu veya salsa verde ile kaplayın. Köstebek sosu, baharatsız bir tamale'nin tadını arttırmak için kullanabileceğiniz çikolata, pul biber ve baharatlarla hazırlanan bir Meksika sosudur. Her parçanın baharatını kontrol etmek için, seçtiğiniz baharatı doğrudan açık tamale üzerine dökün veya ısırıklarınızı sosa daldırın.

  • Tamallerinizi mısır ve siyah fasulye, chili mango veya pico de gallo gibi en sevdiğiniz soslarla süslemekten çekinmeyin.
  • Elinizde Meksika sosu yoksa, klasik acı sos yapacaktır.
Tamales Adım 4 yiyin

Adım 4. Tatlı olarak tatlı bir tamale sipariş edin

Tamales dolgusu çoğunlukla baharatlı ve tuzlu olsa da, çikolatalı, kuru üzümlü veya muzlu tatlı çeşitleri de vardır. Tamale konusunda uzmanlaşmış restoranların menüsünde tatlı tamales bulmak nadir değildir.

Tatlı tamales genellikle tarçın, hindistan cevizi ve kakule gibi güçlü baharatlarla tatlandırılır. Ayrıca bir doz krem ​​şanti veya bal ile süslenebilirler

Tamales Adım 5 yiyin

Adım 5. Yemekten önce kalan tamalenizi tekrar ısıtın

Buzdolabında birden fazla tamaliniz varsa, yumuşak dokularını kaybetmeden onları yeniden ısıtmanın birkaç yolu vardır. Onları bir buharlı pişirici ile buharda pişirebilir veya biraz gevrek bir dış görünüm için biraz yağ ile fırında veya tavada ısıtabilirsiniz.

  • Başka seçeneğiniz yoksa, tamalelerinizi mikrodalgada da tekrar ısıtabilirsiniz. Tamale ile cihazın içine içi su dolu küçük bir cam kap koyarak dışının kurumasını ve içinin ufalanmasını önlemiş olursunuz.
  • Tamaleyi yemeden önce ısıtmak kesinlikle gerekli değildir. Çoğu zaman sıcak yenirse, tavadan yeni çıkarsa, onları soğuk yemenizi hiçbir şey engelleyemez!

Yöntem 2/2: Tarafları seçin

Tamales Adım 6 yiyin

Adım 1. Tamale'nizi bir fincan buharda pişirilen atole ile servis edin

Atole, suyla kaynatılmış ve çikolata, vanilya, tarçın ve hatta meyve ile tatlandırılmış mısırın kaynatılmasıyla hazırlanan sıcak bir içecektir. Çok sık bir tamale ile içilir ve yemeğinizi mükemmel bir şekilde tamamlar.

  • Taze yapılmış atol genellikle restoranlarda ve tamales sunan yiyecek tezgahlarında satılmaktadır.
  • Atole yapımında şansınızı denemek isterseniz, tamales üzerine sürülen aynı mısır ezmesi (masa) ile hazırlayabilirsiniz.
7. Adım Tamales yiyin

Adım 2. Tamalelerinizi sütlaçla servis edin

Arroz con leche, genellikle tamales ile servis edilen Meksika'dan gelen geleneksel sütlaçtır. Bunu hazırlamak için uzun taneli beyaz pirinci süt ve tarçın çubukları ile tatlı kreması kıvamına gelene kadar kaynatın. Daha sonra kıvam alması için buzdolabına koyun ve soğuk olarak servis edin.

  • Son olarak, bir avuç kuru üzüm, kıyılmış fındık veya öğütülmüş tarçın ile sütlaç yüzeyini serpin.
  • Bir fincan arroz con leche, genellikle kahvaltıda yenen hafif baharatlı tamales için mükemmel bir eşliktir.
Tamales Adım 8 yiyin

Adım 3. Tamale'nizi chili con carne ile kaplayın

Bir kasenin dibine bir tamale koyun ve birkaç kepçe chili con carne ile kaplayın. Rendelenmiş peynir, ekşi krema, doğranmış domates, kıyılmış soğan veya biberinize eklemek istediğiniz herhangi bir sos ile servis yapın.

Biber, çoğunlukla, kıyma, domuz eti veya peynir ile tepesinde oldukça ağır tamales ile servis edilir

Tamales Adım 9 yiyin

Adım 4. Kayınvalidenin Sandviçini deneyin

Bu yemeğin tadını çıkarmanın orijinal bir yolunu arıyorsanız, iyi bir doz acı biberle birlikte bir sosisli sandviç ekmeğine taze dana tamale koyun. Sarı hardal, soğan, turşu, domates dilimleri, pul biber ve kereviz tuzu gibi baharatlara yer bırakın.

Kayınvalide sandviçi bir çörek içinde servis edilebilir, ancak tüm çeşnileri ekledikten sonra, hareket halindeyken tadını çıkarmanız zor olacaktır. Elinizde bol miktarda havlu olduğundan emin olun

Tavsiye

Konuyla ilgili popüler