Granola çubukları yapmanın 4 yolu

Granola çubukları yapmanın 4 yolu
Granola çubukları yapmanın 4 yolu
Anonim

Granola tahıl barları, kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya günün herhangi bir saatinde tadını çıkarmak için harika bir ikramdır. İyi hazırlanmışlar, şeker veya şekerlemelerle yapılan çikolatalara veya atıştırmalıklara besleyici ve sağlıklı bir alternatiftir. Ev yapımı granola barlarınız sadece mağazada satın alabileceğiniz her şeyden daha besleyici olmakla kalmayacak, aynı zamanda daha da lezzetli olacak!

İçindekiler

Tek granola bar

  • 85 gram yulaf
  • 85 gram susam
  • 75 gram damla çikolata
  • 60 gram badem
  • 35 gram rendelenmiş hindistan cevizi
  • 75 gram kuru üzüm
  • 55 gram esmer şeker
  • 90 mililitre bal
  • 85 gram tahin konsantresi

Meyveli granola bar

  • 170 gram eski moda yulaf
  • 120 gram kuşbaşı badem
  • 70 gram rendelenmiş hindistan cevizi
  • 40 gram kızarmış buğday tohumu
  • 50 gram tuzsuz tereyağı
  • 240 ml bal
  • 55 gram esmer şeker veya esmer şeker
  • Bir buçuk çay kaşığı saf vanilya özü
  • ¼ çay kaşığı sofra tuzu
  • 60 gram doğranmış çekirdeksiz hurma
  • 60 gram doğranmış kuru kayısı
  • 60 gram kuru kızılcık

Fıstık Ezmesi Granola Bar

  • 100 gram un
  • 70 gram tam buğday unu
  • 65 gram hızlı pişen yulaf
  • 50 gram öğütülmüş keten tohumu
  • 30 gram buğday tohumu
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Yarım yemek kaşığı kabartma tozu
  • 115 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
  • 180 ml hindistan cevizi yağı
  • 110 gram esmer şeker
  • 120 ml bal
  • 120 gram fıstık ezmesi
  • 1 yumurta
  • 350 gram granola
  • 120 gram kuru kiraz
  • 35 gram şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi
  • Yapışmaz pişirme spreyi

Çikolatalı-muzlu granola bar

  • 15 gram tereyağı
  • 50 gram kuşbaşı badem
  • 150 gram öğütülmüş kaju
  • 250 gram muz cipsi
  • 130 gram yulaf
  • 130 gram çıtır kahverengi pirinç gevreği
  • 400 ml kahverengi pirinç şurubu
  • 90 ml akçaağaç şurubu (kategori B)
  • Yarım çay kaşığı tuz.
  • 40 gram bitter çikolata parçaları
  • 1 yemek kaşığı vanilya özü

adımlar

Yöntem 1/4: Basit bir granola çubuğu yapın

Granola Barları Yapın Adım 1

Adım 1. Fırınınızı 180 ° C'ye ısıtın

Granola Barları Yapın Adım 2

Adım 2. Yulaf ezmesini ve susam tohumlarını bir çerez kağıdına yerleştirin

Yulaf ve susam tohumlarını fırın tepsisine yerleştirin.

Granola Barları Yapın Adım 3

Adım 3. Yulaf ezmesi ve susam tohumlarını hafifçe kızartın

Çerez sayfasını 4 ila 6 dakika fırına yerleştirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Granola Barları Yapın 4. Adım

Adım 4. Şeker, bal ve tahini bir kapta birleştirin

Esmer şeker, bal ve konsantre tahini bir kapta birleştirin.

Granola Barları Yapın Adım 5

Adım 5. Karışımı küçük bir tencereye koyun

Bir dakika kadar kısık ateşte pişirin. Isı, malzemeleri karıştıracaktır.

Granola Barları Yapın Adım 6

Adım 6. Pulları, kızarmış tahılları ve kalan malzemeleri bir kaba ekleyin

Kızarmış yulaf ezmesi, susam, şeker, bal ve tahini bir kaseye koyun ve çikolata parçaları, badem, rendelenmiş hindistan cevizi ve kuru üzümü ekleyin.

Granola Barları Yapın Adım 7

Adım 7. Her şeyi iyice karıştırın

Tatları iyi bir şekilde birleştirene kadar her şeyi karıştırın.

Granola Barları Yapın Adım 8

Adım 8. Karışımı 20 x 30 santimetre ölçülerinde bir kalıba dökün

Granola Barları Yapın Adım 9

Adım 9. Tavayı bir parşömen kağıdıyla örtün ve sıkıca bastırın

Bu, karışımın kalıba yerleşmesine neden olacaktır.

Granola Barları Yapın Adım 10

Adım 10. Tavayı 10 dakika buzdolabına koyun

Granola sertleşecektir.

Granola Barları Yapın Adım 11

Adım 11. Granolayı çubuklar veya kareler halinde kesin

Granola Barları Yapın Adım 12

Adım 12. Her şeyi 30 dakika buzdolabına geri koyun

Granola Barları Yapın Adım 13

Adım 13. Granola parçalarını ayırın

Bunları hava geçirmez bir kapta buzdolabına veya dondurucuya geri koyun.

Granola Barları Yapın Adım 14

Adım 14. Servis yapın

Granola barlarınızı veya karelerinizi oda sıcaklığında servis edin.

Yöntem 2/4: Meyveli granola bar yapın

Granola Barları Yapın Adım 15

Adım 1. Fırınınızı 180 ° C'ye ısıtın

Granola Barları Yapın Adım 16

Adım 2. 20 x 30 santimetre ölçülerinde bir kabı yağlayın

Üzerine parşömen kağıdı yayın. Bu, granola'nın yanmamasını veya kaba yapışmamasını sağlayacaktır.

Granola Barları Yapın Adım 17

Adım 3. Yulaf, şerit badem ve rendelenmiş hindistan cevizini bir çerez kağıdına dökün

Granola Barları Yapın Adım 18

Adım 4. 10 ila 12 dakika pişirin

Karışımı hafifçe kızarana kadar ara sıra karıştırın.

Granola Barları Yapın Adım 19

Adım 5. Bu malzemeleri büyük bir kaseye dökün

Granola Barları Yapın Adım 20

Adım 6. Kızarmış buğday tohumu ilave edin

Granola Barları Yapın Adım 21

Adım 7. Fırın sıcaklığını 150 ° C'ye düşürün

Granola Barları Yapın Adım 22

Adım 8. 50 gram tuzsuz tereyağını dökün

Küçük bir tencerede bal, esmer şeker, bir yemek kaşığı ve bir buçuk saf vanilya özü ve tuzu ekleyin.

Granola Barları Yapın Adım 23

Adım 9. Bu malzemeleri orta ateşte kaynatın

Granola Barları Yapın Adım 24

Adım 10. Bu malzemeleri karıştırarak bir dakika pişirin

Granola Barları Yapın Adım 25

Adım 11. Kızarmış yulaf karışımının üzerine dökün

Bu kremsi karışım ona tatlı ve lezzetli bir tat verecektir.

Granola Barları Yapın Adım 26

Adım 12. Kuru meyveleri karışıma ekleyin

Karışıma çekirdekleri çıkarılmış doğranmış hurma, doğranmış kuru kayısı ve kuru kızılcık ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Granola Barları Yapın Adım 27

Adım 13. Karışımı tencereye dökün

Granola Barları Yapın Adım 28

Adım 14. Yüzeyi düzleştirmek için hafifçe bastırın

Bunu bir kaşıkla veya parmaklarınızla hafifçe nemlendirdikten sonra yapabilirsiniz.

Granola Barları Yapın Adım 29

Adım 15. Granolayı 25 ila 30 dakika pişirin

Hafif kızarana kadar fırında pişirin.

Granola Barları Yapın Adım 30

Adım 16. Granolayı 2 ila 3 saat soğumaya bırakın

Bu nedenle, daha sıkı olmak için bolca zaman olmalıdır.

Granola Barları Yapın Adım 31

Adım 17. Servis yapın

Bu lezzetli granolayı oda sıcaklığında servis edin.

Yöntem 3/4: Fıstık ezmeli granola bar yapın

Granola Barları Yapın Adım 32

Adım 1. Fırınınızı 180 ° C'ye ısıtın

Fırınınıza bir raf yerleştirin.

Granola Barları Yapın Adım 33

Adım 2. Unu karıştırın

Un, tam buğday unu, yulaf, keten tohumu, buğday tohumu, kabartma tozu, öğütülmüş tarçın, tuz ve kabartma tozunu birleştirin.

Granola Barları Yapın Adım 34

Adım 3. Hamuru hazırlayın

Tuzsuz oda sıcaklığında tereyağı, hindistancevizi yağı, esmer şeker, bal ve fıstık ezmesini çırpmak için sabit bir karıştırıcı kullanın. Karışım pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın, bu yaklaşık 4 dakika sürmelidir. Malzemeleri iyice karıştırmak için bir spatula kullanarak kabın içine itin.

Granola Barları Yapın Adım 35

Adım 4. Yumurtayı ekleyin

İyice birleştirilene kadar malzemelerin geri kalanına yumurta ekleyin.

Granola Barları Yapın Adım 36

Adım 5. Un karışımını hamura ekleyin

İyi çalışılmış bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırın.

Granola Barları Yapın Adım 37

Adım 6. Granolayı ve meyveyi ekleyin

Granolayı küçük parçalara ayırın ve kuru kirazları ve şekersiz rendelenmiş hindistan cevizini karışıma ekleyin.

Granola Barları Yapın Adım 38

Adım 7. 20 x 30 santimetre ölçülerinde bir kalıba bir fırın tepsisi yerleştirin

Granola Barları Yapın Adım 39

Adım 8. Tavaya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün

Granola Barları Yapın Adım 40

Adım 9. Hamuru kalıba yerleştirin

Plastik sargı ile örtün.

Granola Barları Yapın Adım 41

Adım 10. Hamuru kalıba tamamen yayılana kadar hafifçe bastırın

Bunu ellerinizle, bir spatula ile veya başka bir düz pişirme kabı ile yapabilirsiniz.

Granola Barları Yapın Adım 42

Adım 11. Hamuru 35 ila 40 dakika pişirin

Kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. İçine bir kürdan koyun, temiz çıkarırsanız hazırdır.

Granola Barları Yapın Adım 43

Adım 12. Tavayı fırından çıkarın

15 ila 20 dakika tavada soğumaya bırakın. Granola sertleşecek.

Granola Barları Yapın Adım 44

Adım 13. Fırın tepsisini kaldırın ve granolanın soğumasını sağlamak için bir tel ızgara üzerine yerleştirin

2-3 saat daha soğumaya bırakın. Granolayı çok erken hareket ettirirseniz parçalanır.

Granola Barları Adım 45 Yapın

Adım 14. Granolayı bir tahtanın üzerine taşıyın ve çubuklar halinde kesin

Granolayı oymak için büyük bir bıçak veya kazıyıcı kullanın. Her çubuk yaklaşık 3 x 8 santimetre olmalıdır.

Granola Barları Yapın Adım 46

Adım 15. Servis yapın

Günün herhangi bir saatinde bu granola barlarla kendinizi şımartın.

Yöntem 4/4: Çikolatalı muzlu granola bar yapın

Granola Barları Yapın Adım 47

Adım 1. Fırınınızı 180 ° C'ye ısıtın

Granola Barları Yapın Adım 48

Adım 2. Bademleri ve kajuları bir çerez kağıdına bölün

Granola Barları Yapın Adım 49

Adım 3. Fırında 6 ila 8 dakika ızgara yapın

Biraz daha uzun veya daha kısa sürebilir, hafifçe kızarana kadar ızgara yapın.

Granola Barları Adım 50 Yapın

Adım 4. Onları fırından çıkarın

Granola Barları Yapın Adım 51

Adım 5. 8 x 12 inçlik bir tabağı tereyağı ile yağlayın

İyice yağlandıktan sonra kenara alın.

Granola Barları Yapın Adım 52

Adım 6. Yulaf, pirinç gevreği, muz parçaları ve çikolata parçalarını geniş bir kapta birleştirin

130 gram yulaf, 130 gram çıtır kahverengi pirinç gevreği, 250 gram muz cipsi ve 40 gram bitter çikolatayı geniş bir kapta birleştirin.

Granola Barları Yapın Adım 53

Adım 7. Soğutulmuş somunları karışıma ekleyin

Soğuduktan sonra bunları diğer malzemelere ekleyin ve lezzetleri birleştirmek için iyice karıştırın.

Granola Barları Yapın Adım 54

Adım 8. Malzemelerin geri kalanını küçük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın

Kahverengi pirinç şurubu, akçaağaç şurubu, tuz ve vanilya özlerini birlikte ısıtın. Yanmamaları için malzemeleri karıştırın.

Granola Barları Yap Adım 55

Adım 9. Şuruplar kaynamaya başlar başlamaz 3 ila 5 dakika daha pişirin

Şurup karışımınız koyulaşacaktır.

Granola Barları Yapın Adım 56

Adım 10. Şurubu yulaf ve fındıkların üzerine dökün

Tüm kaseyi şurupla kaplamak için malzemeleri karıştırın.

Granola Barları Yapın Adım 57

Adım 11. Kasenin içindekileri fırın tepsisine dökün

Tahılları tavada düzleştirmek için bir spatula veya ellerinizi kullanın.

Granola Barları Yapın Adım 58

Adım 12. Malzemeleri daha kalın hale getirmek için 2 ila 3 saat bekletin

Granola Barları Yapın Adım 59

Adım 13. Onları kareler veya dikdörtgenler halinde kesin

Granola Barları Yapın Adım 60

Adım 14. Servis yapın

Oda sıcaklığında bu küçük ikramın tadını çıkarın.

Tavsiye

  • Aceleniz varsa ve her şeyin 10 dakikadan kısa sürede hazır olmasını istiyorsanız, malzemeleri ızgarada pişirmeyin. Sonuç o kadar da farklı olmayacak ama granola çubuklarını buzdolabında birkaç dakika beklettikten sonra kesebilirsiniz.
  • Granola barlar sadece çocuklar için harika bir atıştırmalık değil, aynı zamanda şekerlemelerden daha sağlıklı bir seçimdir.
  • Onları paketleyebilir ve verebilirsiniz. Hediye olarak daha sağlıklı bir şey yok!

Uyarılar

  • Çubuklarınızı kesmek için çok uzun süre beklerseniz, çok sertleşebilirler ve o noktada bunu yapmakta zorlanacaksınız.
  • Tahininizi satın alırken, seyreltilmiş konsantre tahin veya öğütülmüş susam almadığınızdan emin olun. Doğru kremalı susam karışımını aldığınızdan emin olun.

Konuyla ilgili popüler