Hurma, yenilebilir, tatlı ve her şeyden önce belirli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilen çok yönlü bir meyvedir. Hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilmesi mümkün olsa da en çok tüketilen kuru hurmadır. Hazırlanması kolaydır ve ayrıca salatalar, smoothie'ler, yulaf lapası ve tatlılar gibi birçok spesiyaliteye dahil edilebilirler. Doğal tatlı tadı ile hurma, rafine şeker için iyi bir alternatif olabilir.
adımlar
Bölüm 1 / 2: Kurutulmuş tarihleri hazırlayın
Adım 1. Biraz kuru hurma alın
Bakkal ve sağlıklı gıda mağazalarında bulabilirsiniz. Hurma genellikle meyve ve sebze bölümünde veya kuru meyve bölümünde (kuru üzüm ve kuru erik gibi) bulunur. Genellikle ambalajlarda satılırlar, ancak bazı mağazalar bunları ağırlıkla satar.
Adım 2. Çekirdeği çıkarın
Çoğu kurutulmuş hurma zaten çekirdeksizdir, ancak hepsi değil. Tarihlerinizin çekirdek içerip içermediğini görmek için her paketi özel bir dikkatle inceleyin. Sarılmamışlarsa, net olması için birini kesin. Çekirdeği çıkarmak için uzunlamasına açmayı deneyin. Çekirdeği soymak ve çıkarmak için parmaklarınızı kullanın.
Torbalı çekirdeksiz hurmalarda bile çukurlar bulabilirsiniz. Dişlerinizi korumak için buna dikkat edin
Adım 3. Tarihleri küçük parçalara ayırın
Baskın olmayan elinizle tarihi sıkıca tutun ve keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına kesin. Ardından şeritleri yatay olarak çevirin ve ikiye bölün. Alacağınız parçaları yulaf lapası, salata ve diğer tariflerinize dökün.
Genel olarak, salatalarınıza veya yulaf lapanıza eklemeden önce kesilmiş tarihleri ıslatmaya gerek yoktur
Adım 4. Tarihleri yumuşatmaya çalışın
Karıştırmadan önce yumuşamaları için ıslatın. Bunları smoothielerinize, hurma toplarına veya başka herhangi bir tarifinize eklemeden önce suya batırmanız önerilir. Bu onları yumuşatır ve daha da lezzetli hale getirir. Kullanmadan önce 10 dakika sıcak suda veya gece boyunca oda sıcaklığında suda bekletin.
Bölüm 2/2: hurma ile yemek yapmak
Adım 1. Atıştırmalık olarak kuru hurma yiyin
Atıştırmalık olarak bazı kuru hurmaların tadını çabucak çıkarın. Hurmalarınız sağlamsa ve çekirdekleri çıkarılmamışsa, dikkatlice ısırın ve ardından çekirdeği çıkarın.
Adım 2. Yulaf lapanızı tarihlerle süsleyin
Tarihler yulaf için harika bir eşliktir. Sabah veya akşam hazırlarken yulaf lapasına bu meyveden birkaç parça ekleyebilirsiniz. Yulaf lapası porsiyon başına bir tarih kullanılması tavsiye edilir. İşte bazı tarif örnekleri:
- bir hurma ve yulaf ezmeli turta,
- tuzlu hurma karamelli yulaf lapası.
Adım 3. Salatalarınıza hurma koyun
Geleneksel yeşil salatalara, tahıl salatalarına ve diğer karışık sebzelere hurma parçaları ekleyin. 4 ila 6 kişilik bir salata tabağı için, bu meyveden 5 ila 8 parça (boyutlarına bağlı olarak) ekleyebilirsiniz. İşte bazı tarif fikirleri:
- hurma ile kavrulmuş karnabahar salatası,
- hurma ile kinoa ve balkabağı salatası.
Adım 4. Tarihleri smoothie'nize koyun
Yemeklere hurma eklemek, rafine şeker kullanmadan onlara tatlı bir tat vermenin harika bir yoludur. Kuru hurmaları yaklaşık on dakika sıcak suda bekletin, ardından en sevdiğiniz smoothie'lere ve diğer smoothie'lere ekleyin. 1 bardak içecek için yaklaşık 3 çekirdeksiz tarih (boyutlarına bağlı olarak) planlayın. İşte bazı smoothie içecek tarifleri:
- fıstık ezmesi ve hurma jölesi ile bir smoothie,
- bir muz ve tarih smoothie.
Adım 5. Tarih topları hazırlayın
Kuru hurmaların tatlı ve çiğnenebilir doğası, onları pişmemiş tatlı topları yapmak için mükemmel bir bileşen yapar. Önceden ıslattığınız hurmaları mutfak robotuna alın. Yulaf, çikolata parçaları, fıstık ezmesi, chia tohumları, hindistancevizi gevreği veya kaju gibi diğer malzemeleri ekleyin. Küçük parçalar elde etmek için her şeyi 10 kez karıştırın. Küçük parçaları top haline getirmek için ellerinizi kullanın. Tüketmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin. İşte bazı tarih topu tarifleri:
- badem ezmeli hurma topları,
- hindistan cevizi tarih topları.
