Müsli yapmanın 3 yolu

Müsli yapmanın 3 yolu
Müsli yapmanın 3 yolu
Anonim

Birçok kişi size kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu söyleyecektir. Lif alımınızı artırmak, sabahları tam olarak ne yediğinizi bilmek veya sadece tasarruf etmek istiyorsanız, ev yapımı müsliyi kolayca yapabilirsiniz. Doğru oranları kullanın, doğal tatları yaratıcı bir şekilde ortaya çıkarın ve kendinize her gün sağlıklı ve ucuz bir kahvaltı hazırlamak için bazı varyasyon tarifleri öğrenin.

İçindekiler

klasik müsli

850 gr kuru müsli için

  • 4 orta boy bardak (575 g) yulaf ezmesi, buğday gevreği, arpa veya çavdar gibi kuru tahıllar
  • Bir bardak (125 g) dövülmüş badem, Brezilya fıstığı, macadamia fıstığı veya fındık gibi fındık
  • Kayısı, yaban mersini, çilek veya doğranmış hurma gibi bir bardak (150 gr) kuru meyve
  • Süt
  • yoğurt

Müsli Bircher

Bir kişi için

  • 4 yemek kaşığı (40 gr) yulaf ezmesi
  • Bir yemek kaşığı doğranmış kuru kayısı
  • 100 ml elma suyu
  • Bir elma
  • biraz süt
  • Kıyılmış Bademler
  • yoğurt
  • bal

adımlar

Yöntem 1/3: Klasik müsli yapın

Adım 1. Tahılları bir kaba koyun

Büyük bir kaseye dört bardak mısır gevreği dökün. Müsli'nin temeli budur. Bu nedenle klasik tarifin ilk bileşenidir. Seçtiğiniz tahıldan yaklaşık dört orta bardak (550-575 g) büyük bir kaseye veya başka bir kaba dökerek başlayın.

  • Yulaf ezmesi kullanıyorsanız, doğal olduğundan ve çabuk pişmediğinden emin olun, çünkü ikincisi işlenir ve işlenir.
  • Müsli yapmak için herhangi bir pul pul kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesi, arpa, çavdar, yazıldığından ve hatta pirinci deneyin. Tek tip veya istediğiniz oranlarda karışım kullanın. Musli uyarlanmak için yapılır.

Adım 2. Fındıkları ekleyin

Müsliye çok hoş bir gevrek doku verecekler ve güne iyi başlamanız için size iyi bir dozda omega-3 yağ asitleri ve proteinler sağlayacaktır. 125 gr dilediğiniz kıyılmış fındıkları mısır gevreğine ekleyin.

  • Ceviz, Brezilya fıstığı, badem, ceviz, antep fıstığı, macadamia fıstığı, kaju fıstığı, yer fıstığı ve fındık müslide çok iyidir. Tarifiniz için istediğiniz karışımı seçin.
  • Ağaç yemişlerine alerjiniz varsa veya onlardan hoşlanmıyorsanız, benzer bir gevrek tat ve doku sağlamak için bunları hindistancevizi cipsleri, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği veya başka tür tohumlarla değiştirmeyi deneyin.

Adım 3. Kuru meyveleri ekleyin

Müsliyi hafifçe tatlandırıyorlar ve fındık veya tohumların gevrekliğini dengelemek için hafiflik katıyorlar. 150 gr dilediğiniz kuru meyveyi doğrayın ve salata kasesindeki tahıllara ve kuruyemişlere ekleyin.

  • Hurma, kuru üzüm, kurutulmuş kırmızı meyveler ve hatta kurutulmuş mango veya papaya bile müsli için harikadır. Size hitap eden meyveleri seçin ve sizin için mükemmel tarifi bulana kadar farklı kombinasyonları deneyin.
  • Şeker ilavesiz kuru meyveler arayın. Diğer bileşenlerin hiçbiri özellikle tatlı olmadığından, meyve, ilave şeker gerektirmeden tarif için doğal olarak yeterince tatlı olmalıdır.
  • Sadece kuru meyveler kullanın, çünkü tazelerse tahılları ıslanır ve tahıllar çok daha hızlı bozulur. Taze meyve eklemek istiyorsanız, müsli yemeye hazır olduğunuzda kasenizdeki karışıma ekleyin.

Adım 4. Malzemeleri karıştırın

Karıştırın ve tahta kaşık veya benzeri bir kap ile ters çevirin. Her lokmada hepsini yiyebilmeniz için tüm malzemelerin eşit olarak dağılması için yeterince karıştırmaya çalışın. Bir kutuda müsli yapıyorsanız, kabı kapatın ve her şey birleşene kadar sallayın.

Adım 5. Karışımı saklayın

Hava geçirmez bir kapta saklayın. Tamamen kuru kaldığı sürece 2 ay dolapta kalır. Hava almayan bir cam kavanoza veya plastik bir kutuya koyun ve yiyene kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.

Adım 6. Tahılları servis edin

Onları süt veya yoğurtla servis edin. Müsli servis etmenin her türlü yolu vardır, ancak geleneksel olarak sadece süt veya yoğurtla tüketilir. Kuru karışımınızdan yarım bardak bir kaseye dökün ve dilediğiniz kadar süt veya yoğurdu ekleyin. Tahılın hafifçe yumuşamasını istiyorsanız, yemeden önce 10 ila 30 dakika bekletin.

  • Sabah kahvaltınızı beklemek istemiyorsanız, mısır gevreğini bir gece sütte bekletebilirsiniz. Kapaklı küçük bir kavanoza yarım bardak müsli ve yarım bardak süt dökün ve kabı gece boyunca buzdolabında bırakın.
  • Kahvaltınızı doğrudan buzdolabından sütle yemek için çok soğuksa, müsliyi yulaf lapası gibi yemek için mikrodalgada tekrar ısıtmayı deneyin.

Yöntem 2/3: Tarifi uyarlayın

Adım 1. Oranları değiştirin

Bir kuru meyve ve bir kuruyemiş için dört hacim mısır gevreği lezzetli müsli yapar, ancak bu karışım sizin için mükemmel olmayabilir. Beğendiğiniz bir tarif bulana kadar bu oranları değiştirmeyi ve malzemeleri değiştirmeyi deneyin.

  • Şekeri seviyorsanız veya yemeğin daha fazla çiğnenmesini istiyorsanız, kuru meyve miktarını artırın. Çok meyveli bir kahvaltı yapmak için kuruyemişlerin yarısını aynı miktarda kuru meyve ile değiştirin.
  • Daha fazla gevrek ve daha az şeker istiyorsanız, daha fazla fındık ekleyin. Süper gevrek müsli yapmak için kuru meyvenin yarısını aynı miktarda fındıkla değiştirin.

Adım 2. Tahılları ve fındıkları kızartın

Kuru meyveleri eklemeden önce tahılları ve kuruyemişleri kuru bir tavaya dökün ve orta ateşte kızartın. Bu işlem, tahılları daha gevrek hale getirecek ve daha fazla lezzet için fındıklardaki yağları ortaya çıkaracaktır.

  • Bu malzemeleri kızartırken tavaya yağ veya sıvı koymayın. Kuruyemişler kavururken yağ salıyor ve eğer yağ eklerseniz müsli çok yağlı olabilir.
  • Sıcak fırında da kızartabilirsiniz. Kenarları kalkık bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve üzerine fındık ve tahılları eşit bir tabaka oluşturacak şekilde dağıtın. 180 °C'de 10 ila 12 dakika pişirin, yanmasını önlemek için zaman zaman tabağı sallayın.

Adım 3. Baharat ekleyin

Basit müsliyi tatlandırmak istiyorsanız, en sevdiğiniz baharatlardan bir veya iki tanesini karıştırmayı deneyin. Biraz tarçın, hindistan cevizi, zencefil, kakule veya karanfil, tahıllara lezzetli bir karmaşıklık katabilir.

Her zaman olduğu gibi, denemekten çekinmeyin. Size hitap eden karışımları bulmak için farklı kuru meyveler, kuruyemişler, tahıllar ve baharatları birleştirmeyi deneyin

Adım 4. Vanilya ekleyin

Musli'yi bir karanfil ile saklayın. Vanilya notası vermek istiyorsanız, nemin girmesini önlemek için özü yerine bir bakla kullanın. Karışımı sakladığınız kaba bir veya iki tam vanilya çubuğu koyun. Sonunda tahılları aromalarıyla dolduracaklar. Kullanırken kasenize bir kapsül düşerse, çıkarın ve saklama kabına geri koyun.

Müsliye farklı bir tat vermek için diğer bütün baharatları kullanmayı deneyin. Tahılların lezzetlerini emmesi için karışımı bir tarçın çubuğu veya birkaç karanfil ile saklayın

Yöntem 3/3: Bircher musli yapın

Adım 1. Tahıl ve meyveyi karıştırın

Dört yemek kaşığı (40 gr) yulaf ezmesini ve bir yemek kaşığı doğranmış kuru kayısıyı küçük bir kaseye dökün. Bunları birleştirmek için iyice karıştırın.

Adım 2. Meyve suyunu ekleyin

Tahılın sıvı içinde ıslanmasına izin verin. Yulaf ezmesi ve kayısı üzerine 100 ml elma suyu dökün. Kaseyi plastik bir örtü ile örtün veya karışımı kapaklı bir kaba dökün. Elma suyunun tahılları ve meyveleri yumuşatması ve karışımı şekerlemesi için buzdolabında bir gece bekletin.

Kayısıları dilediğiniz kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz

Adım 3. Elmayı rendeleyin

Kesin tarif ne olursa olsun, elma, Bircher müsli için her zaman temel bir malzemedir. Yemeği yemeden hemen önce tatlı bir elmayı soğuk suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Çekirdeği rendelememeye veya çekirdeklerini düşürmemeye dikkat ederek kabaca rendeleyin.

Adım 4. Malzemeleri karıştırın

Yumuşatılmış mısır gevreğine elma ve sütü ekleyin. Yulaf ezmesi ve kuru kayısı karışımını buzdolabından çıkarın ve rendelenmiş elma ile karıştırın. Daha sonra karışım az pişmiş yulaf lapası kıvamına gelene kadar biraz süt ilave edin.

Adım 5. Musli'yi servis edin

Yoğurt ve fındıkla servis edin. Karışımın yüzeyine bir avuç iri kıyılmış badem veya seçtiğiniz diğer kıyılmış fındık serpin. Büyük bir kaşık yoğurt ekleyin ve hemen yemeğin tadını çıkarın.

Tavsiye

  • Her zaman aynı şeyi yemek istemiyorsanız, birkaç karışım yapın ve bunları ayrı kaplarda saklayın. Örneğin, çikolata parçalarıyla müsli, kurutulmuş kırmızı meyvelerle başka bir versiyon vb.
  • Beğendiğiniz birini bulana kadar farklı sade yoğurt türlerini deneyin. Bazıları çok ekşi iken diğerleri çok tatlıdır. Tadı çok güçlüyse, yoğurdu biraz sütle karıştırabilirsiniz.
  • Sadece yulaf ezmesi ve fındık ile bir baz yapıp saklayabilirsiniz. İstenilen miktarda bir kaseye dökün ve farklı taze ve kuru meyveler ekleyin. Bu şekilde tarifi her gün biraz değiştirebilirsiniz. Hatta istediğiniz zaman sıcak bir kahvaltı hazırlamak için temel karışımı kullanabilirsiniz.
  • Çiğ yulaf ezmesi çok sertse, yukarıdaki tariflerden bazılarında açıklandığı gibi bir süre süt, yoğurt veya her ikisinin karışımı içinde bekletin.
  • Müsli başlı başına çok güzel bir tatlıdır. Ayrıca ufalanmış veya granola çubukları yapmak veya keklerin, kurabiyelerin, keklerin vb. yüzeyine koymak için de kullanabilirsiniz.
  • Ek bir koyulaştırıcı madde (jelatin, pektin veya nişasta gibi) içermiyorsa, yoğurdun müsli ile karıştırılması daha kolay olacaktır.
  • Kuru karışımı serin ve kuru bir yerde saklayın.
  • Mümkünse, organik veya kükürt içermeyen malzemeler satın alın. Sağlığınız için daha iyidirler ve ticari müslilerin geçirdiği tüm tedavilerden geçmezler.
  • Malzemeleri büyük miktarlarda satın almak daha kolay ve genellikle daha ucuzdur, ancak aynı anda çok fazla satın almayın. Müsli, hava almayan bir kapta 1 veya 2 ay saklanabilir. Bu süre zarfında yiyebileceğinizden daha fazla malzeme almayın. Müslinizi taze tutmak için her iki ayda bir ihtiyacınız olanı geri alın.

Uyarılar

Konuyla ilgili popüler