Mangolar çok lezzetli tropikal meyvelerdir. En iyi taze olarak meyve salatalarında, smoothie'lerde veya dondurulmuş atıştırmalıklarda servis edilir. Papaya gibi mango da genellikle kahvaltının yanında servis edilir. Dondurucu mango, büyük miktarlarda saklamanın en iyi yoludur.
adımlar
Yöntem 1/3: Mango seçin
Adım 1. Kullanacağınız mangoları seçin
Tazeliğini kontrol etmek için mangolara hafif baskı uygulayın. Meyvenin rengine değil, dokunuşunuza güvenin.
Adım 2. Mangoları hazırlayın
Meyvenin kabuğunu bir bıçakla çıkarın, ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Yöntem 2/3: Küpler halinde dondurun
Adım 1. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin
Dondurulmuş meyveleri iki parçadan ayırmak çok zor olduğu için parçaların birbirine değmemesine dikkat etmeniz şiddetle tavsiye edilir.
İdeal olarak, parçaların düşmesini önlemek için plakanın kavisli bir bölümü veya kenarı olmalıdır. Fırın tepsisi yerine sığ bir tabak da kullanabilirsiniz
Adım 2. Fırın tepsisini düz bir yüzey üzerinde dondurucuya yerleştirin
Parçaların boyutuna bağlı olarak meyveyi yaklaşık üç ila beş saat dondurun.
Adım 3. Dondurulmuş mango parçalarını fermuarlı bir torbaya koyun ve ardından bugünün tarihine göre etiketleyin
Adım 4. Mango parçalarını dondurucuda 10 aya kadar saklayın
Yöntem 3/3: Mango parçalarını şurup içinde dondurun
Adım 1. Orta boy bir kapta 75 gram şeker ve 500 mililitre suyu birleştirin
Adım 2. Karışımı kaynatın ve şeker suda çözülürken sürekli karıştırın
Adım 3. Karışımı tamamen soğumaya bırakın
Adım 4. Mango parçalarını Tupperware'de ters çevirin
Üzerine bugünün tarihini yaz.
Adım 5. Şurubu mango parçalarının üzerine ters çevirin
Tupperware'in parçaları büyüdükten sonra bile tutabilmesi için yukarıda 2 ila 3 cm boşluk bırakın.
Adım 6. Meyveleri 12 aya kadar dondurucuda saklayın
Tavsiye
- Tüm meyveler gibi, mango da çözüldüğünde dokuda değişir. Taze malzemeler gerektiren tarifleriniz yerine, smoothielerinizde donmuş meyve kullanmak en iyisidir.
- Şuruptaki mango en iyi soslarda kullanılır.
