Kesilmiş soğan nasıl saklanır: 14 adım (resimli)

Kesilmiş soğan nasıl saklanır: 14 adım (resimli)
Kesilmiş soğan nasıl saklanır: 14 adım (resimli)
Anonim

Bir tarif için küçük bir soğan parçasına mı ihtiyacınız var? Kalan parçayla ne yapacağınızı merak ediyor musunuz? Kesilmiş soğanların saklanabileceğini, ancak bütünden farklı şekilde saklanabileceğini unutmayın. Derileri artık sağlam olmadığından, kesilmiş soğanlar bakteri ve küflenmeye karşı savunmasızdır. Kesilmiş bir soğanı yeniden kullanabilmek için doğru şekilde hazırlamanız, uygun bir kap seçmeniz ve doğru sıcaklıkta saklamanız gerekir. Doğru yaparsanız, zamanı geldiğinde soğanınızın geri kalanının tadını çıkarabilirsiniz.

adımlar

Yöntem 1/2: Doğranmış soğanı buzdolabında saklayın

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 1

Adım 1. Temiz kaldığından emin olun

Soğanın zararlı bakterilere maruz kalmasını sınırlayın, çiğ et ve süt ürünleri ile temastan kaçının. Et ve meyve ve sebzeler için farklı kesme tahtaları kullanın. Çiğ ete dokunduktan sonra daima ellerinizi yıkayın ve bıçağınızın temiz tutulduğundan emin olun.

  • Yeriniz varsa, pişirirken mikropların yayılmasını önlemek için eti ve meyve ve sebzeleri iki farklı alanda hazırlamayı tercih edebilirsiniz.
  • Hemen yemeyeceğiniz yiyecekleri hazırlarken çapraz kontaminasyondan kaçınmak özellikle önemli olacaktır. Gerçekten de, bakterilerin gelişmesi için zamanları olacaktır.
Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 2

Adım 2. Büyük soğan parçalarını streç filme sarın

Yarım soğan veya birkaç büyük kama kaldıysa, bunları plastik sargıya sıkıca sarın. Film, soğanı ortam havasından izole ederken, nemini muhafaza etmesine izin verecektir.

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 3

Adım 3. Küçük parçaları hava geçirmez bir torbaya koyun

Sadece küçük parçalar kaldıysa, bunları bir dondurucu poşetinde saklayın. Meyve ve sebzeleri bütün olarak tutmak için tasarlandığından ve kesilmiş soğanı çevredeki havadan korumayacağından asla bez torba kullanmayın.

Kesilmiş Soğanı Saklayın 4. Adım

Adım 4. Yeniden kullanılabilir bir kap seçin

Yiyecekleri saklamak için süpermarketlerde hava geçirmez plastik kutular bulacaksınız. Bu kaplar, doğranmış soğanları buzdolabında saklamak için mükemmeldir.

Ayrıca, sebzenin kesilmiş tarafına esneyen ve yerleştirilen silikondan yapılmış yeni ürünler de var. Ancak bunları soğan üzerinde kullanmaktan kaçının: tamamen kapanmaz ve buzdolabınızda kötü kokular yayabilir

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 5

Adım 5. Buzdolabında maksimum 4 ° C sıcaklıkta saklayın

Kesilmiş soğanlar oda sıcaklığında değil buzdolabında saklanmalıdır. Düşük sıcaklıkta tutmak bakterilerin büyümesini engeller, böylece soğanınızı daha sonra güvenle tekrar kullanabilirsiniz.

Kesilmiş soğanın oda sıcaklığında saklanabileceği önerilerine kulak asmayın. Bazen soğanları açık havaya yerleştirilmiş bir su kabında tutmanız tavsiye edilir. Bu teknik bakteri gelişimini teşvik edecektir

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 6

Adım 6. Soğanı 7-10 gün sonra kullanın veya atın

Mümkün olan en kısa sürede tekrar kullanmaya çalışın. Ancak aradan 10 gün geçmesine rağmen hala tüketmediyseniz çöpe atmanız gerekecektir.

Çeşitlerine bakılmaksızın tüm kesilmiş soğanları aynı süre boyunca saklayın. Saklama tavsiyesi bazen çeşide (sarı, beyaz, kırmızı, çan veya vidalia soğanı) bağlı olarak değişiklik gösterse de, bu öneriler daha önce başlamış olanlar için değil, yalnızca bütün soğanlar için geçerlidir

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 7

Adım 7. Saklama süresinden sonra hala taze olup olmadığına bakın

Koyu, yumuşak, yapışkan veya küflü görünenleri atın. Alışılmadık bir koku yaymadığından emin olmak için koklayın. Çok güçlü kokuyorsa veya kötü kokuyorsa, atın.

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 8

Adım 8. Onları pişirin

Buzdolabında doğranmış çiğ soğanları asla servis etmeyin. Onları kesinlikle pişirmelisiniz, böylece ısı, gelişen bakterileri öldürebilir.

Yöntem 2/2: Dondurulmuş soğan

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 9

Adım 1. Onları dilimleyin

Yarım veya çeyrek gibi büyük soğan parçaları iyi donmaz. Bir soğanı uygun şekilde dondurmak için, korumak için daha fazla, tercihen 5 mm'lik dilimler halinde kesmeye başlamanız gerekir.

Küçük parçalar, soğuktan zarar görme eğiliminde olan büyük parçalardan daha eşit şekilde donar

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 10

Adım 2. Kesilmiş soğanı bir dondurucu kabına koyun

Yeniden kapatılabilir dondurucu poşetleri kullanabilirsiniz. Cam veya plastik dondurucu kapları da kullanabilirsiniz. Hangi kap türünü seçerseniz seçin, soğanın mümkün olduğunca eşit dağıldığından emin olun. Ne kadar ince yayılırsa, kullanmak istediğinizde o kadar eşit şekilde çözülür.

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 11

Adım 3. Konteynerin üzerine tarihi yazın

Doğrudan kabın üzerine veya kendinden yapışkanlı bir etiketin üzerine soğanı kestiğiniz tarihi yazın.

Dondurucuya bir şey koyduğunuzda unutmanız nadir değildir. Konteynerin üzerine tarihi yazarak, ne kadar süredir sakladığınızı bileceksiniz

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 12

Adım 4. Dondurucuda 6 ila 8 ay saklayın

Soğan donmuş olmasına rağmen, süresiz olarak yenilebilir olmayacaktır. Yemekten önce tarihini kontrol edin ve soğanın 8 aydan fazla dondurucuda kalmadığından emin olun.

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 13

Adım 5. Çözülmüş soğanları yumuşak dokulu bir tabakta kullanın

Dondurulmuş soğanlar, pişirildiğinde yumuşak ve bazen ıslak olacaktır. Dondurulmuş soğanlarınızı yahnilerinizde, çorbalarınızda, gratenlerinizde ve yumuşak dokusunun fark edilmeyeceği her yemekte kullanabileceksiniz.

Kesilmiş Soğanı Saklayın Adım 14

Adım 6. Dondurulmuş soğanı doğrudan tencereye ekleyin

Soğanı pişirmeden önce çözme konusunda endişelenmeyin. Aslında soğanı çözdürerek dokusu daha da yumuşak olacaktır. Dondurulmuş soğanınızın sadece küçük bir kısmını kullanıyorsanız ve parçalar birbirine yapışmışsa, kullanmak istediğiniz parçaları ayırana kadar kabı ılık su altında çalıştırın.

Tavsiye

  • Her zaman iyi durumda olan soğanları seçin, böylece onları daha uzun süre saklayabilirsiniz. Lekeli veya hasarlı bölgeleri olan soğanlardan kaçının.
  • Çeşitten bağımsız olarak tüm kesilmiş soğanları aynı tutun.

Uyarılar

  • Soğanları ve bütün olanları kesmek için geçerli olan saklama kurallarını karıştırmayın.
  • Önceden kesilmiş bir soğan paketi satın aldıysanız, ürün talimatlarını izleyin. Bunlar bir süre önce hazırlanmış olabilir ve taze kesilmiş soğan kadar uzun süre saklanamayabilir.

Konuyla ilgili popüler