Dondurucuda yiyeceklerin yanması nasıl önlenir

Dondurucuda yiyeceklerin yanması nasıl önlenir
Dondurucuda yiyeceklerin yanması nasıl önlenir
Anonim

İndirimdeyken gıdaları toplu olarak satın alarak veya taze gıda stoklayarak paradan tasarruf edebilir ve hafta için yeterli yiyeceğe sahip olduğunuzdan emin olabilirsiniz. Çok fazla şeyiniz olduğunda veya bir kısmını sonraya saklamak istediğinizde, dondurmak onları son kullanma tarihlerini geçmemek için harika bir yoldur. Bununla birlikte, dondurma yalnızca yiyeceklerinizi, yiyeceklerin görünümüne, tadına ve kokusuna zarar verebilecek dondurucu yanıklarından korumak için belirli adımları izlerseniz iyi bir seçenektir.

adımlar

Bölüm 1/2: Dondurucuda uygun ortamın korunması

Frieza Yanığını Önleyin Adım 1

Adım 1. Dondurucu yanıklarının nedenini öğrenin

Dondurucudaki yiyecekler kuruduğunda ortaya çıkarlar. Dondurucu içindeki sıcaklık sabit kalmadığında nem buharlaşabilir. Örneğin, kapıyı sık sık açıp kapatırsanız, sıcaklık dalgalanır ve bu, gıdadaki suyun buharlaşmasına neden olur.

  • Çok fazla su buharlaştığında kumaşlar kurur ve dondurucu yanıkları oluşur.
  • Kapıların çok sık açılması, aynı anda çok miktarda gıdanın dondurulması, dondurulmadan önce soğutulmamış gıdalar ve dolapta uygun olmayan sıcaklık kontrolü, dondurucuda meydana gelmelerinin başlıca nedenlerindendir.
Frieza Yanığını Önleyin Adım 2

Adım 2. Sıcaklığı ayarlayın

Adından da anlaşılacağı gibi, dondurucu yiyeceklerin “donmasına” izin verecek bir sıcaklıkta olmalıdır. Çok sıcaksa nemin daha hızlı buharlaşmasına ve yiyeceklerin yanmasına neden olur.

Temel düğmeli bir dondurucu olması durumunda, mümkün olan en düşük sıcaklığa ayarlayın. Ateş ölçeriniz varsa -18°C'yi seçin

Frieza Yanığını Önleyin Adım 3

Adım 3. Dondurmadan önce yiyecekleri soğutun

Dondurucuda sıcaklık dalgalanmalarına neden olabilecek birçok faktör vardır, örneğin içine sıcak veya oda sıcaklığında yiyecek koyarsanız. Sıcak yiyecekleri dondurucuya koyarsanız, içerideki oda sıcaklığını yükseltir ve yiyeceklerin etrafındaki suyun buharlaşmasına neden olursunuz.

Yiyecekleri veya yemek artıklarını dondurucuya koymadan önce, sıcaklığı düşürmek için buzdolabında bir veya iki saat soğumaya bırakın

Frieza Yanığını Önleyin Adım 4

Adım 4. Yiyecekleri küçük porsiyonlarda dondurun

Aynı şekilde, çok fazla çözülmüş gıdayı dondurucuya koyarsanız, sıcaklığı yükseltirsiniz ve yiyeceklerin etrafındaki nem kaybı, dondurucu yanıklarının gelişmesine neden olur.

  • Dondurucunuzda doğru sıcaklığı korumak için, 0,02 m başına en fazla 1,5 kg yiyecek koymalısınız.3 bir seferde boşluk.
  • Dondurucunun uygun bir sıcaklığı geri yüklemek için daha fazla çalışması gerekmeyeceğinden, bu, önceden dondurulmuş gıdalar için geçerli değildir.
Frieza Yanığını Önleyin Adım 5

Adım 5. Kapıyı mümkün olduğunca az açın

Dondurucu kapısını her açtığınızda, soğuk hava dışarı çıkar ve odadaki sıcak havanın yerini alır. Enerji israfına ek olarak (dondurucu doğru sıcaklığa geri dönmek için daha fazla çalışmak zorunda olduğundan), aynı zamanda yiyeceklerinizin buharlaşmasına ve nem kaybetmesine neden olur.

Dondurucu kapağını asla gereğinden fazla açık bırakmayın. Dondurucunuzu yiyeceklerin daha kolay bulunabilmesi için düzenleyin

Frieza Yanığını Önleyin Adım 6

Adım 6. Dondurucuyu dolu tutun

İdeal olarak, dondurucunuz her zaman %75 dolu olmalıdır. Oradaki donmuş gıdalar, diğer gıdaların soğuk kalmasına yardımcı olur, tıpkı bir buz paketinin diğer gıdaları soğutucuda soğuk tutması gibi.

Ancak, uygun havalandırmayı önleyeceği ve içerideki sıcaklık sabit olmayacağı için dondurucuyu aşırı doldurmamanız önemlidir

Frieza Yanığını Önleyin Adım 7

Adım 7. İyi hava sirkülasyonu sağlayın

Dondurucu dolu olsa bile, havanın serbestçe dolaşabilmesi için yiyeceklerin üstünde ve altında yeterli boşluk bırakmanız gerekir. Üstte yaklaşık 10 cm, altta birkaç inç boşluk bırakın.

Dondurucunuzun alt kısmında bir raf veya raf yoksa, soğuk havanın dondurucuda kolayca dolaşmasına izin verecek bir raf takmayı düşünün

Bölüm 2/2: Yiyeceklerin havaya maruz kalmasını azaltın

Frieza Yanığını Önleyin Adım 8

Adım 1. Kaliteli dondurucu kapları kullanın

Dondurucu yanıklarının ana suçlularından biri havadır, bu nedenle yiyeceklerinizi hava geçirmez kaplarda saklayarak bunları önleyebilirsiniz. Bunu yapmanın en kolay yollarından biri, daha kalın, daha dayanıklı ve daha hava geçirmez olma eğiliminde olduklarından, dondurucu için tasarlanmış kapları kullanmaktır.

  • Yiyeceklerinizi dondurucuda saklamak için en iyi kaplar plastik kaplar, cam kavanozlar ve dondurucu poşetlerdir. Kavanozlar sıvı gıdalar için, plastik torbalar ve kaplar katı gıdalar için harikadır.
  • Yemeğinizi uygun bir kaba koyacaksanız plastik ambalaj, mumlu kağıt ve alüminyum folyo kullanmalısınız.
  • Sıkıca oturan kapaklı cam veya plastik kaplar kullanın.
  • Çantalar için, dondurucu için özel olarak yapılmış olanları seçin. Daha kalın olma eğilimindedirler ve havanın dışarı çıkmasını önlemek için onları kapatabilirsiniz.
  • Hava geçirmez olmadıkları için plastik sargı ve strafor kaplardan kaçının.
Frieza Yanığını Önleyin Adım 9

Adım 2. Yemeğinizi iki kez sarın

Ek koruma için onları iki pakete sararak havadan da koruyabilirsiniz. Bu, özellikle uzun süre saklayacağınız veya dondurucu yanığı nedeniyle bozulabilecek hassas tatlara sahip yiyecekler için önemlidir.

  • Ekmek, hamur işleri, yemek artıkları vb. tüm katı yiyecekleri ikiye katlayabilirsiniz. Bir veya iki kat alüminyum folyo, mumlu kağıt veya plastik sargıya sıkıca sarın. Sonra onları hava geçirmez bir dondurucu poşete koyun.
  • Alternatif olarak, yiyeceklerinizi (sıvı yiyecekler dahil) bir dondurucu poşetine koyabilir ve alüminyum folyo veya plastik sargı ile bir dondurucu poşetine sarabilirsiniz.
Frieza Yanığını Önleyin Adım 10

Adım 3. Sıvılar için doğru boyutta kapları kullanın

Hava geçirmez bir kap bile, tamamen dolu değilse yiyecekleri havaya maruz bırakabilir. Bu nedenle çorba, sos, güveç gibi sıvı gıdaları saklamak için mümkün olan en küçük kabı seçmelisiniz.

  • İdeal olarak, söz konusu yiyeceğin tüm kabı doldurmasını ve üstte 1 cm boşluk bırakmasını istersiniz.
  • Sıvılar donarken genleşeceği için biraz boşluk bırakmanız gerekir. Yeterince bırakmazsanız, kabı veya kapağı kıracaklar.
Frieza Yanığını Önleyin Adım 11

Adım 4. Yiyeceklerin yüzeyini örtün

Bazen kabın üst kısmında biraz boşluk bırakmak gerekebilir, ancak kapağı takmadan önce yiyeceklerinizi, sıvılarınızı ve yemek artıklarınızı yüzeylerini kaplayarak havadan koruyabilirsiniz.

  • Yiyeceklerinizi kabın içine dökün, gerekirse üstte biraz boşluk bırakın. Ardından, yiyeceğin yüzeyini kaplayacak ve her kenardan birkaç inç çıkacak kadar büyük bir alüminyum folyo, streç film veya mumlu kağıt kesin.
  • Yiyeceklerin yüzeyini yağlı kağıt, streç film veya alüminyum folyo ile kaplayın. Kenarları kapağa doğru getirmek için bastırın.
  • Yerleştirdiğiniz malzemeyi yerinde tutmak için kabın üzerine sıkıca oturan bir kapak yerleştirin.
Frieza Yanığını Önleyin Adım 12

Adım 5. Dondurucu torbalardaki fazla havayı çıkarın

Yiyecekleri dondurucu poşetlerde saklarken, dondurucuya koymadan önce mümkün olduğunca fazla havayı dışarı çıkarmanız önemlidir. Bunu yapmak için torbanın içindeki havayı emecek bir vakum cihazı kullanabilirsiniz. Makineniz yoksa manuel olarak da çekebilirsiniz.

  • Yiyecekleri torbanın altına yerleştirin ve açıklığa doğru kendi üzerine katlayın.
  • Tepeye ulaştığınızda, çantayı neredeyse tamamen kapatın.
  • Bir pipet yerleştirin ve mümkün olduğunca fazla hava çekin. Ardından pipeti çıkarın ve hızla tamamen kapatın.
Frieza Yanığını Önleyin Adım 13

Adım 6. Kapları ve torbaları uygun şekilde kapatın

Eğer koyduğunuz kabı düzgün bir şekilde kapatmazsanız, yalnızca yemeğinizi havadan uzak tutmaya çalışarak zamanınızı boşa harcarsınız. Kötü kapatılmış kaplar havanın girmesine izin verebilir ve bu da yanıklara neden olur.

  • Kavanozunuz veya kabınız için doğru kapağa sahip olduğunuzdan emin olun. Geçmeli kapak kullanıyorsanız, düzgün takıldığından emin olun. Vidalı kapak için güvenli bir şekilde kapatıldığından emin olun.
  • Dondurucu poşeti kullanıyorsanız, poşetin ağzından sonuna kadar sıkıca kapatıldığından emin olun.
Frieza Yanığını Önleyin Adım 14

Adım 7. Dondurulmuş yiyeceklerinizi olabildiğince çabuk yiyin

Dondurucu yanıklarını önlemenin en etkili yollarından biri, yiyeceğinizin dondurucuda çok uzun süre kalmasını önlemektir. Bu, onları hala iyi durumdayken tükettiğinizden emin olarak havaya maruz kalmalarını azaltacaktır.

  • Yiyeceklerinizi genellikle dokuz ay boyunca dondurucuda saklayabilirsiniz. O zaman, onları nasıl paketlediğiniz önemli değil, daha yüksek bir yanma riski vardır.
  • Daha fazlasını eklerken eski yiyecekleri öne koyun. Bu, önce onları tüketmenizi sağlar.
  • Üzerlerine dondurma tarihini de yazmalısınız, bu şekilde doğru zamanda yediğinizden emin olabilirsiniz.

Tavsiye

  • Mağaza ambalajlarının yiyeceklerinizi yanıklardan korumak için yeterli olacağını düşünmeyin. Dondurucuda saklamak istediğiniz yiyecekleri alırken, dondurucuya koymadan önce uygun bir kaba koyun.
  • Dondurucuya koymadan önce dondurma kutularını plastik bir torbaya koymayı deneyin. Bu, fazla zorlanmamasını sağlayacaktır.

Konuyla ilgili popüler