Ahududu saklamanın 3 yolu

Ahududu saklamanın 3 yolu
Ahududu saklamanın 3 yolu
Anonim

Ahududu, yazın yetişen lezzetli ve besleyici kırmızı meyvelerdir. Ne yazık ki onlar da en çabuk bozulan ürünler arasında yer alıyor. Bunları uygun şekilde saklarsanız, biraz daha uzun süre saklayabilirsiniz. Bunları havalandırılmış bir kapta soğutabilir veya dondurup smoothie gibi tarifler için kullanabilirsiniz. Küfleri ortadan kaldırmak için buzdolabına koymadan önce yıkayarak daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.

adımlar

Yöntem 1/3: Ahududuları buzdolabında saklayın

Ahududuları Saklayın Adım 1

Adım 1. Uygun bir kap seçin

Havanın iyi dolaşmasına izin veren bir şey arayın. Kırmızı meyveler hava geçirmez bir kaba konmamalıdır. Serin kalabilmeleri için çevrelerinde hava sirkülasyonu olması gerekir. Ahududuları aldığınız tepsiyi kullanın. Genellikle bu tepsilerde delikler veya yarıklar bulunur. Saklamadıysanız, kaba süzgeç gibi bir şey kullanın.

Ahududu 2. Adımı Saklayın

Adım 2. Kabı hizalayın

Alt ve yanları emici kağıtla hizalayın. Ahududu çok fazla neme maruz kalırsa küflenebilir. Suyu emmesi ve ahududuların daha uzun süre kalmasına yardımcı olması için kağıt havluları kabın içine koyun.

Konteyner kapağında olabilecek delikleri kapatmamaya dikkat edin. Taze tutmak için ahududuların etrafında hava dolaşabilmelidir

Ahududu 3. Adımı Saklayın

Adım 3. Sıcaklığa dikkat edin

Ahududuları buzdolabının en soğuk kısmına koymayın. Birçok kişi bu meyveleri daha soğuk olan kısma koyarak daha uzun süre saklayabileceklerini düşünürler ancak tam tersine donmalarına ve onlara zarar vermelerine neden olabilir.

Ahududuları buzdolabının en soğuk yerine koymak yerine kolayca görebileceğiniz bir yere koyun. Onlara kolayca ulaşabilirseniz daha hızlı yersiniz ve bozulmaları daha az olasıdır

Ahududu 4. Adımı Saklayın

Adım 4. Sebzelikten kaçının

Ahududu sebze bölmesinde başka yerlerden daha taze kalmaz. Bu kısımdaki havanın, ahududuları daha çabuk kurutabilen buzdolabının geri kalanından biraz daha nemli olması bile mümkündür. Bu meyveleri soğuturken sebzeliklerde saklamanız önerilmez.

Yöntem 2/3: Ahududuları dondurucuda saklayın

Ahududuları Saklayın Adım 5

Adım 1. Ahududuları kurutun

Nemli veya ıslak meyveler dondurulmamalıdır, çünkü bu onların donmasına neden olur ve birbirine yapışabilirler. Ahududuları dondurucuya koymadan önce kurutmak için kağıt havluyla hafifçe silin.

Ahududuları Saklayın Adım 6

Adım 2. Tek bir katman oluşturun

Ahududuları parafin kağıdına yerleştirin. Dondurulurken birbirine yapışmaması için fırın tepsisine serili yağlı kağıt serilir. Birbirlerine değmemesine özen gösteriniz ve tabaklara tek kat olarak dağıtınız.

Ahududuların donması için geçen süre, ne kadar donduğunuza ve dondurucunuzdaki sıcaklığa bağlıdır. Meyveyi tamamen sertleşene kadar her 30 dakikada bir kontrol edin

Ahududu Adım 7'yi saklayın

Adım 3. Ahududuları bir torbaya koyun

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde tamamen donuncaya kadar bekletin. Her bir ahududu sertleştiğinde, onları fermuarlı bir dondurucu poşete koyabilirsiniz. Tek tek tabakta dondurulduktan sonra meyveler birbirinden ayrı kalacaktır.

Ahududuları Saklayın Adım 8

Adım 4. Meyveyi tatlandırın

Ahududuları dondurmadan önce tatlandırabilirsiniz. Daha sonra reçel gibi bir şey yapmak için kullanabilirsiniz. Şeker ve sudan oluşan bir şurupla tatlandırın. İki bileşeni eşit miktarda karıştırın ve şeker kristalleri eriyene kadar ısıtın.

  • Ahududuları saklama kavanozu gibi hava geçirmez bir kaba koyun.
  • Kabın üstünde yaklaşık 1 cm boşluk kalana kadar şeker şurubu ekleyin.
  • Kavanozu kapatın ve dondurucuya koyun.

Yöntem 3/3: Ahududuları daha uzun süre tutun

Ahududu Adım 9'u saklayın

Adım 1. Küflü meyveyi atın

Küf, bütün bir ahududu kabını kirletebilir. Meyveleri kaldırmadan önce ayırın ve küf belirtisi gösterenleri atın.

Küflü ahududu, kabarık beyaz bir madde ile kaplıdır

Ahududu Adım 10'u Saklayın

Adım 2. Ahududuları yıkayın

Buzdolabına koymadan önce daima yıkayın. Bu, meyvenin daha hızlı çürümesine neden olabilecek küf, kir ve kirletici maddeleri ortadan kaldıracaktır. Ahududular kırılgan olduğundan ve su jeti onlara zarar verebileceğinden, akan suyun altında yıkamayın.

  • Bir kevgir kullanın. Ahududuları içine koyun ve bir kaseyi soğuk suyla doldurun.
  • Kevgir suya batırın ve içindekileri nazikçe durulamak için hafifçe döndürün.
Ahududu Adım 11'i saklayın

Adım 3. Sirke kullanın

Ahududuları beyaz sirke çözeltisine batırın. Küf belirtisi göstermeseler bile küflü meyvelerle kontamine olmuş olabilirler. Tüm küf izlerini gidermek için, bir bardak beyaz sirke ve sekiz bardak sudan oluşan bir solüsyona batırın.

  • Meyveyi sıvıya batırın.
  • Çözeltide nazikçe durulayın. Sıvıyı kullanarak yüzeylerindeki görünür kirleri temizleyin. Daha uzun süre taze kalmalarına izin verebilir. İşlem ayrıca küf sporlarını da öldürmelidir.
  • Bitirdiğinizde, ahududuları saklamadan önce tamamen kurutun.
Ahududuları Saklayın Adım 12

Adım 4. Sıcak suyu deneyin

Ahududuların daha uzun süre dayanmasını sağlayan küfe neden olan bakterileri öldürebilir. Musluk suyunu ısıtın ve 50 ° C sıcaklığa getirin.

  • Ahududuları yaklaşık 30 saniye sıcak suda bekletin.
  • Saklamadan önce sudan çıkarın ve iyice kurulayın.
Ahududu Adım 13'ü saklayın

Adım 5. Çürük meyveyi bulun

Ahududuları ne zaman atacağınızı bilmek önemlidir. Yüzeylerinde küf görebilirsiniz. Meyve ayrıca lekeli bir görünüme sahip olabilir ve çok fazla nem tutabilir. Ahududular zarar gördüğünde, onları atın.

Konuyla ilgili popüler