Limonları saklamanın 3 yolu

Limonları saklamanın 3 yolu
Limonları saklamanın 3 yolu
Anonim

Limonlar asidik olabilir, ancak diğer tüm meyveler gibi çürürler. Bir limon kırışmışsa, yumuşak veya sert kısımlara sahipse veya donuk bir renge sahipse, lezzetini ve suyunu kaybetmeye başlamıştır. Bu sorunu yaşamamak için limonlarınızı doğru sıcaklıkta tutmanız gerekir.

adımlar

Yöntem 1/3: Bütün limonları saklayın

Limonları Sakla Adım 1

Adım 1. Limonları hızlıca kullanın

Limonlarınızı satın aldıktan sonraki birkaç gün içinde kullanmayı planlıyorsanız, onları doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Genellikle oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta serin kalırlar. Sonra parçalanmaya, donuklaşmaya ve sert veya yumuşak parçalara sahip olmaya başlarlar.

Adım 2. Limonları buzdolabında saklayın

Limonları çabuk kullanmayacaksanız, buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklayın. Meyveleri fermuarlı dondurucu poşetlere koyun ve mümkün olduğu kadar çok havayı dışarı atın. Bu koşullar altında, limonlar neredeyse tüm suyunu ve lezzetini bir aya kadar koruyabilir.

Olgun (sarı) limonları saklamak için ideal sıcaklık 4 ila 10 °C'dir. Çoğu buzdolabında orta raf ve kapı bu sıcaklıklar civarındadır

Yöntem 2/3: Doğranmış limonları saklayın

Adım 1. Kesilen kısmı kapatın

Su kaybını ve oksidasyonu azaltmak için kesilen tarafı havadan korumak için kapatın. Bunu birkaç yolla yapabilirsiniz:

  • yarım limonu küçük bir tabağa, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde koyun,
  • limon dilimlerini streç filme sarın,
  • Kesilmiş limonları mümkün olduğunca küçük hava geçirmez bir kaba koyun.

Adım 2. Limonları soğutun

Diğer kesilmiş meyvelerden daha uzun süre dayanmalarına rağmen, limonlar en iyi kesildikten sonra 2-3 gün içinde yenir.

Adım 3. Yıkayıcıları dondurun

Limon dilimlerini dondurun, böylece içeceklere koyabilirsiniz. Dondurmak için, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, birbirine değmemeleri için aralıklı olarak yerleştirin. Dondurulduktan sonra hepsini hava geçirmez bir dondurucu poşetine koyun ve istediğiniz kadar dondurucuda saklayın.

  • Limonları (veya diğer yiyecekleri) dondurmak için bir fırın tepsisi kullanmak, buz oluştuğunda halkaların birbirine yapışmasını önleyecektir.
  • Çoğu meyve gibi limon da dondurulduğunda yumuşar. Dondurulmuş dilimleri içeceklerin içinde, henüz sert olduklarında, hemen dondurucudan çıkarmanız tavsiye edilir.

Yöntem 3/3: Meyve suyunu ve kabuğunu koruyun

Limonları Sakla Adım 6

Adım 1. Limon suyunu soğutun

Asitliğine rağmen, limon suyu oda sıcaklığında saklandığında bakteri barındırabilir. Buzdolabında yaklaşık 2-4 gün sonra lezzetini kaybetmeye başlayacaktır. Donuk veya koyu bir renk aldığında ya da tadı neredeyse kalmadığında (genellikle 7-10 gün sonra) atın.

  • Işık daha hızlı bozulacağından limon suyunu şeffaf şişelerde saklamayın.
  • Genel olarak, ticari olarak şişelenmiş limon suyu, onu birkaç ay saklayacak koruyucular içerir.

Adım 2. Kalan suyu dondurun

Limon suyunu buz kalıplarında dondurun. Fazla suyu saklamanın en kolay yolu budur. Küpler dondurulduktan sonra, dondurucuya koyduğunuz hava geçirmez bir dondurucu poşetine koyun.

Suyu saklamak için kavanozlara da koyabilirsiniz

Adım 3. Kabuğu hava geçirmez bir kapta saklayın

Limonların kabuğunu çıkardıktan sonra hava almayan cam bir kaba koyun ve serin ve kuru bir yerde saklayın. Rendelenmiş lezzet, lezzetini çabucak kaybeder ve sadece 2-3 gün sonra bakteriyel enfeksiyon riski oluşturabilir.

Limonları Sakla Adım 9

Adım 4. Artık kabuğu dondurun

Çok miktarda limon kabuğu rendeniz varsa, küçük yemek kaşığı sıkıca paketlenmiş rendelenmiş kabuğu parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Lezzet yığınlarını dondurun ve ardından dondurucuya koyabileceğiniz bir kaba koyun.

WikiHow Videosu: Limon Nasıl Saklanır

Endişe etmek

Tavsiye

  • Limonlar etilene duyarlıdır, bu nedenle onları üreten yiyeceklerin, özellikle elmaların yanında saklamamaya dikkat edin.
  • Limon seçerken, sıktığınızda hafifçe yumuşayan ince kabuklu meyvelere bakın. Sert limonlardan daha fazla meyve suyuna sahip olacaklar.
  • Henüz olgunlaşmamış limonlar 12°C sıcaklıkta 4 ay saklanabilir.

Konuyla ilgili popüler