Clementines saklamanın 3 yolu

Clementines saklamanın 3 yolu
Clementines saklamanın 3 yolu
Anonim

Çoğu durumda, clementines saklamak için en iyi yer buzdolabının sebze çekmecesidir. Bununla birlikte, bazen meyveleri oda sıcaklığında veya dondurucuda tutmak istiyoruz. Bu durumlarda güvenli bir şekilde ilerlemek için izlenecek belirli adımlar vardır.

adımlar

Yöntem 1/3: Oda sıcaklığında saklayın

Clementines'i saklayın Adım 1

Adım 1. Clementineleri açık bir kaba koyun

Bir meyve sepeti veya fileli bir sepet en iyi şekilde çalışan iki kaptır, ancak üstü açık olan herhangi bir kap gayet iyi iş görür. Kenarları delikli ahşap kutular da çok uygundur.

Meyveyi kapalı bir kaba koymayın. Havanın dolaşmasını önlemek, yalnızca olgunlaşma sürecini hızlandırır ve clementines'i çok daha hızlı küflü ve çürük yapar

Clementines Adım 2'yi saklayın

Adım 2. Onları doğrudan güneş ışığından uzak tutun

Clementineleri doğrudan güneş ışığı almayan veya çok az alan bir tezgah veya masanın üzerine koyun. Soğuk bir sıcaklık ve düşük nem de iyi saklama koşullarını belirleyen faktörlerdir.

Güneşin sıcaklığı, sıcaklık, nem, clementines'in olgunlaşmasını hızlandıran faktörlerdir. Ancak clementines olgunlaştığında, aynı koşullar meyvenin çürümesini hızlandırır

Clementines Adım 3'ü saklayın

Adım 3. Meyveyi 2-7 gün saklayın

Oda sıcaklığında saklandığında çoğu clementine iki ila üç gün dayanır. Meyve başlangıçta çok iyi koşullar yaşadıysa ve oda koşulları uygunsa, mandalinaları bu yöntemle tüm hafta boyunca saklayabilirsiniz.

Yöntem 2/3: Buzdolabında saklayın

Clementines Adım 4'ü saklayın

Adım 1. Clementineleri bir ağda düzenleyin

Mümkünse, tüm clementineleri plastik bir ağ ağına yerleştirin. Meyvelerin buzdolabına dökülmesini önlemek için sepetin üst kısmını gevşek bir şekilde bağlayın.

  • Clementinelerin kapalı plastik torbalarda veya hava geçirmez kaplarda saklanabileceği sık sık söylense de, bunu yapmak meyve küfünü çok daha hızlı hale getirecektir. Alışveriş ağı tipi file torbalar, meyvenin her tarafında hava sirkülasyonu sağlar ve böylece çürüme riskini azaltır.
  • Meyveleri doğru buzdolabı zemininde tuttuğunuz sürece mutlaka file ağ içinde saklamanız gerekmez. Çanta onları bir arada tutar, çarpmalarını, çizilmelerini veya başka herhangi bir hasara uğramalarını önler. Ancak bir ağ bulamıyorsanız çok endişelenmeyin.
Clementines Adım 5'i saklayın

Adım 2. Meyveyi buzdolabınızın sebzelik bölümüne yerleştirin

Clementineleri paketleyip paketlemediğiniz önemli değil, buzdolabınızın alt kısmında bulunan sebze çekmecesine koyun.

Sebze çekmecesindeki nem seviyesi, buzdolabının geri kalanından farklıdır. Nemi kontrol etmek mümkün olmayabilir, ancak bir nem kontrol düğmesi varsa, meyvenin çürümesini önlemek için “düşük” olarak ayarlayın

Clementines Adım 6'yı saklayın

Adım 3. Clementines'in durumunu bir veya iki günde bir düzenli olarak kontrol edin ve kısa sürede zarar görmüş gibi görünenleri çıkarın

  • Meyveler yeni yumuşamaya başladıysa gün içinde yiyebilirsiniz. Çok yumuşamış veya bozulmaya başlamış meyveler atılmalıdır.
  • Daha önce olgunlaşmaya başlayan meyveyi, henüz taze olan meyveden ayırmalısınız. Çok olgun meyveler, yakındaki diğer meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıran bir gaz salgılar, böylece çürük bir tanesini sepetin geri kalanıyla karıştırırsanız, kalan clementinleriniz daha hızlı bozulur.
Clementines Adım 7'yi saklayın

Adım 4. Bir ila iki hafta saklayın

Çoğu meyve bir ila iki tam hafta arasında sürer. Koşullar uygunsa ve meyve iyi durumdaysa birkaç gün tasarruf edebilirsiniz, ancak bu nadiren olur. Bu nedenle, iki haftadan eski meyveleri tüketiyorsanız dikkatli olun.

Yöntem 3/3: Dondurun

Clementines Adım 8'i saklayın

Adım 1. Clementineleri soyun ve ayırın

Her bir clementinden cildi çıkarın ve meyveyi bölmelere ayırın. Ayrıca bu segmentlerde bulunan beyaz zarı mümkün olduğunca soyun ve bulduğunuz tohumları çıkarın.

  • Clementineleri soymadan önce, akan su altında durulamaktan çekinmeyin ve kuruması için temiz bir kağıt havluya koyun. Kabuğu, meyvenin etiyle birlikte dondurucuya gitmeyecek olsa da, çalışırken içindeki kir ellerinize bulaşacaktır. Elleriniz daha sonra meyvenin etine dokunacak ve kiri oraya saçacaktır.
  • Clementine'leri dondurucuda saklamanın tek yolunun bu olduğunu unutmayın. Tüm turunçgilleri tat ve dokularına önemli ölçüde zarar vermeden donduramazsınız.
Mağaza Clementines Adım 9

Adım 2. Dilimleri dondurucuya uygun kaplara yerleştirin

Clementine kabuklarını dondurucu kaselere veya dondurucu poşetlere koyun. Kapları kapasitelerinin dörtte üçünden fazla doldurmayın.

Clementines Adım 10'u saklayın

Adım 3. Ocakta basit bir şurup yapın

Bir tencerede iki ila üç bardak (veya 500 g) şeker ile 1 litre suyu karıştırın. Karışımı orta ila düşük ısıda ısıtın, şeker eriyene ve çözelti berraklaşana kadar sık ​​sık karıştırın. Şurubu ocaktan almadan önce kaynatın.

Şurubu yaptıktan sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Şurup soğuyana ve oda sıcaklığının biraz üzerindeki bir sıcaklığa düşene kadar aşağıdaki adımları uygulamayın. İdeal olarak, şurup oda sıcaklığına düşmelidir

Clementines Adım 11'i saklayın

Adım 4. Şurubu clementines üzerine dökün

Soğuyan şerbeti, dondurucuya uygun kaplarında bulunan clementine baklalarının üzerine dökün. Meyvenin üst kısmı ile kabın kapağı arasında en az 2,5 cm boşluk bırakarak her dilimi kaplayacak kadar şurup ekleyin.

  • Biraz alana ihtiyaç duymanızın nedeni, kapların içeriğinin donarken hacminin artmasıdır. Kap çok doluysa, donmuş meyve ve şurup taşarak kaba zarar verebilir ve dondurucunuzda karışıklığa neden olabilir.
  • Kapları veya torbaları kapatın, mümkün olduğu kadar fazla havayı alın.
Clementines Adım 12'yi saklayın

Adım 5. Dondurucuda 10 ay ile 1 yıl arasında bırakabilirsiniz

Clementines ile dolu kabınızı dondurucunuzun dibine sıkıca kapatarak yerleştirin. Onları yaklaşık bir yıl boyunca güvende tutabilmelisiniz.

  • Onları çözmek için, klementin dolu kabı buzdolabınıza koyun ve birkaç saat yavaşça ısınmasını bekleyin.
  • Clementinler -18 °C'de saklanmışsa belirli bir son kullanma tarihi olmadan yenebilmelidir. Bununla birlikte, 12 ay içinde önemli miktarda besin kaybederler ve doku ve tat da bozulmaya başlayabilir.

Konuyla ilgili popüler