Cam kavanozları vakumlamanın 3 yolu

Cam kavanozları vakumlamanın 3 yolu
Cam kavanozları vakumlamanın 3 yolu
Anonim

Cam kavanozlar kuru, ıslak veya bozulmayan gıdaları serin ve kuru bir ortamda temiz bir şekilde muhafaza etmek için kullanılır. Yiyecekleri kavanozlarda saklamanın su banyosu yöntemi, muhtemelen kavanozları kapatmanın en yaygın yoludur. Ancak cam kavanozlarla bir sanat projesi yapıyorsanız daha estetik bir görünüm kazandıracak bir vakum kapama makinesi de satın alabilir veya mum kullanabilirsiniz. Sıkıca kapatılmış cam kavanozlardaki yiyecekler bir yıla kadar saklanabilir.

adımlar

Yöntem 1/3: Sıcak su banyosu kullanın

Cam Kavanozları Kapatın Adım 1

Adım 1. Kavanozları hazırlayın

Su banyosu kullanarak muhafaza işlemine başlamadan önce kavanozları hazırlamanız gerekir. Kavanozlarda ve kapaklarda ufalanmış, bölünmüş veya keskin ve düzensiz parçalar olup olmadığını kontrol ederek başlayın. Her kapağın iç diskine ve dış kısmına bakın. Kapakların tüm kavanozlara oturduğundan emin olun. Herhangi bir kusurlu kavanozu atın. Hepsinin sorunsuz kullanılabileceğinden emin olduktan sonra kavanozları ve kapakları sıcak, sabunlu suyla elde yıkayın. İyice yıkadıktan sonra bulaşıklık veya temiz bir bez üzerinde kurumaya bırakın.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 2

Adım 2. Kavanozları sterilize edin

Onları suyla dolu büyük bir tencereye koyun. Bu sıcak olmalı, ancak kaynamamalıdır. Tencere, su kavanozları tamamen kaplayacak kadar büyük olmalıdır. Suyu kaynama noktasına getirin. Kavanozları gerekli olana kadar kaynayan suda bırakın.

Cam kavanozları sık sık bir su banyosuyla kapatmanız gerekiyorsa, bir kavanoz sterilizatörü satın alabilirsiniz. Bu, sterilizasyon için kavanozları suya batırmak için özel olarak yapılmış bir üründür. Bununla birlikte, en büyük avantajı pratik olmasıdır. Eğer yoksa, büyük bir tencere de işinizi görecektir

Cam Kavanozları Kapatın Adım 3

Adım 3. Saklanacak yiyecekleri hazırlayın

Bu yöntemi kullanırken, kavanoza koyduğunuz yiyeceklerin doğal olarak asidik olduğundan veya bunlara asidik bir bileşen eklediğinizden emin olun. Bakterilerin konserve yiyeceklerde ürememesini sağlamanın tek yolu budur. Kavanozlar sterilize edilirken tarifi hazırlayın.

Asit bakımından zengin gıdalar arasında meyveler, meyve suları, reçeller, jöleler ve diğer meyve bazlı çeşniler, salsa sosları, asit ilave edilmiş domatesler, sirke içinde korunmuş gıdalar, şekerlenmiş sebzeler, Hint turşusu, soslar, sirke ve diğer çeşniler bulunur

Cam Kavanozları Kapatın Adım 4

Adım 4. Su banyosunu hazırlayın

Tencerenin altındaki ısıyı kapatın ve sterilize edilmiş kavanozları mutfak maşası ile sudan çıkarın. Kavanozları sıcak sudan çıkarmak için yapılmış kavanoz kelepçesi adı verilen bir alet de satın alabilirsiniz. Kendinizi yakma olasılığınız geleneksel pense ile olduğundan daha az olabilir. Kavanozları bulaşıklık veya temiz bir havlu üzerinde kurumaya bırakın. Ardından büyük tenceredeki suyu kısık ateşte kaynatın.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 5

Adım 5. Kavanozları doldurun

Kaynar suyu bir kenara koyun ve kavanozları yiyecekle doldurun. Bunu düzgün bir şekilde yapmak için, kavanozlara az ya da çok sıvı ürün dökmeyi kolaylaştıran bir nesne olan bir reçel hunisi kullanın.

  • Kavanozları tamamen doldurmayın. Reçel ve jöle gibi sürülebilir yiyecekler için her kavanozun üstünde 5 mm boşluk bırakın. Meyve, turşu vb. katı gıdalar için 1 cm boşluk bırakın. Diskleri ve kapakları kavanozların üzerine koyun ve vidalayın.
  • Hava kabarcıklarını gidermek için her kavanozun kenarını tahta kaşıkla hafifçe vurun.
  • Aynı işlemi tüm kavanozlarla tekrarlayın.
  • Fazla hava dışarı çıkamayacağı için kapakları çok sıkı vidalamayın.
Cam Kavanozları Kapatın Adım 6

Adım 6. Kavanozları destek rafına yerleştirin

Kavanozların kabın dibine temas etmesini ve kırılmasını önlemek için ızgara sterilizatöre veya tavaya yerleştirilir. Konserve işlemine başlamadan önce bir sterilizasyon rafınız olduğundan emin olun. Kavanozları asla rafa istiflemeyin. Rafınızın boyutuna bağlı olarak, kavanozları birkaç partide ısıtmanız gerekebilir.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 7

Adım 7. Kavanozları suya daldırın

Kavanozları koyduğunuz rafı kaynayan suyun içine koyun. Tarif talimatlarına göre kaynar suda ısıtın. Onları bırakma zamanı tarife bağlıdır.

  • Kaynama devam ettiğinde ısıtma süresi başlar.
  • Kavanozların kapaklarının su yüzeyinin birkaç santim altında olduğundan emin olun. Gerekirse, tekrar kaynatmadan önce su ekleyin.
Cam Kavanozları Kapatın Adım 8

Adım 8. Kavanozları sudan çıkarın

Kavanozların olduğu ızgarayı çıkarın ve gece boyunca tezgahınızda soğumaya bırakın. Rafı sudan çıkarırken yanıkları önlemek için fırın eldivenleri giyin. Kavanozları raftan çıkarmak için mutfak maşası veya kavanoz maşası kullanın.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 9

Adım 9. Kavanozları soğuk olarak saklayın

Kavanozlar soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayın. Bir kavanozun kapağı oyuk oluşturmuyorsa, düzgün kapatılmamış demektir. Bu durumda, kavanozu kaldırmak yerine içindekileri hemen yiyin veya işlemi başka bir kapakla tekrarlayın. Başlamadan önce kavanozun çatlak olup olmadığını kontrol edin.

Yöntem 2/3: Vakum kapatıcı kullanın

Cam Kavanozları Kapatın Adım 10

Adım 1. Gerekli malzemeleri edinin

Kavanoz eki olan bir vakum kapatıcıya ihtiyacınız var. Bu aksesuar cam kavanozların üzerine vakum altında kapatılabilecek şekilde yerleştirilmiştir.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 11

Adım 2. Kavanozları sterilize edin

Önlem olarak kullandığınız kavanozları vakuma koymadan önce sterilize etmeniz önerilir. Bunları kaynar suda ısıtabilir veya çok yüksek sıcaklıkta bulaşık makinesine koyabilirsiniz. Kaynar su kullanıyorsanız, kavanozları büyük bir tencereye koyun ve tamamen suya batırın. Kaynadıktan sonra altını kısın, böylece su kaynasın ve kavanozları kullanmayı beklerken orada bırakın.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 12

Adım 3. Kavanozları doldurun

Bunların sterilize edilmesini beklerken, korunacak yiyecekleri hazırlayın. Reçel veya jöle olabilir veya kolayca kırılan ve kolayca torbalarda saklanamayan yiyecekler olabilir. Örneğin, küçük şekerleri veya kuruyemişleri bir kavanozda saklayabilirsiniz.

  • Yemeği hazırlamayı bitirdikten sonra kavanozları sıcak sudan çıkarabilirsiniz. Mutfak maşası veya kavanoz kullanın. Kavanozları kurumaya bırakın ve sonra onları yiyecekle doldurun.
  • Kavanozların üst kısmında biraz boşluk bırakın. Reçel veya jöle gibi "yumuşak" yiyecekler saklıyorsanız, her kavanozun üstünde 5 mm bırakın. Şeker veya fındık gibi bütün gıdalar ise 1 cm bırakın.
  • Hava kabarcıklarını gidermek için metalik olmayan bir kaşık kullanın. Kavanozların iç duvarlarına bir silikon veya tahta kaşık sürün ve yiyeceğe hafifçe bastırın.
Cam Kavanozları Kapatın Adım 13

Adım 4. Vakumlamaya hazırlanın

Yiyecek hazır olduğunda, vakumlamaya hazırlanın. Kapatmak istediğiniz kavanozun üzerine bir kapak koyun. Şimdilik kapağın vida kısmını değil, sadece küçük iç diskini takın. Kavanoz aksesuarını vakumlu kapatma makinesinin borusuna takın ve ardından aksesuarı kavanozun üzerine yerleştirin. Kavanozu süpürürken yerine sıkıca oturduğundan ve düşmeyeceğinden emin olun.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 14

Adım 5. Cihazı açın

Makinenizin talimatlarını izleyerek yiyeceği vakumlayın. Çoğu durumda, makineyi açmak ve kavanozun kapalı olduğunu göstermesini beklemek yeterlidir. Hazır olduğunda kapağın küçük bir tık sesi duyduğunu duymalısınız. Makinenin, örneğin küçük bir yeşil ışıkla işlemin bittiğini belirtmesi de mümkündür.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 15

Adım 6. Kapağı takın

Makine borusunu kavanoz ağzından ayırın ve kavanoz ağzını kavanozdan çıkarın. Kavanozu serin ve kuru bir yerde saklamadan önce kapağı sıkıca kapatın.

Yöntem 3/3: Balmumu kullanın

Cam Kavanozları Kapatın Adım 16

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın

Kavanozları mumla kapatmak için mumu eritmek için seramik bir kap, koli bandı, makas, çay lambası, çakmak ve bir şişe sızdırmazlık mumu gerekir. Bu öğelerin çoğunu bir hobi mağazasında bulmalısınız. Bir tane bulamazsanız, çevrimiçi olarak sipariş edebilirsiniz. Bu yöntem özellikle cam kavanozlar ve dar boyunlu şişeler için uygundur.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 17

Adım 2. Hazneyi hazırlayın

Aşağıda bir çay ışığı için yeri olan bağımsız bir kap satın aldıysanız, öğeyi masanın üzerine koymanız yeterlidir. Aksi takdirde, mumu altına yerleştirebilmeniz için kabı küçük bir rafa yerleştirin.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 18

Adım 3. Mumu yakın

Çay ışığını yakın ve mumu eriteceğiniz kabın altına kaydırın.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 19

Adım 4. Balmumu ısıtın

İstediğiniz renkteki ağda toplarını seramik kabın içine koyun. Sıvı balmumu haznenin üstünden yaklaşık 2 cm uzakta olana kadar eridikçe daha fazlasını ekleyin.

Balmumunun erimesi yaklaşık yirmi dakika sürecektir. Eridiğinde, mumu söndürün

Cam Kavanozları Kapatın Adım 20

Adım 5. Kapatmak için şişeyi doldurun

Şişeye dekoratif bir ürün veya alkol dökün ve yerine sıkıca oturduğundan emin olarak kapağı vidalayın. Şişedeki ürün tüketime yönelik değilse mantar tıpa kullanabilirsiniz.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 21

Adım 6. Koli bandını takın

Kapak ve şişe arasındaki contanın etrafına koli bandı sarın. Uçlar üst üste gelecek şekilde sonuna kadar gidin. Şeridi kesin ve şeridin geri kalanı üzerinde düzleştirmeden önce çıkıntılı ucunu kendi üzerine katlayın. Bu katlanmış kısım, hermetik başlığın açılmasını sağlayacaktır.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 22

Adım 7. Balmumu ekleyin

Şişeyi veya kavanozu ters çevirin ve kapağı veya kapağı doğrudan balmumuna batırın. Mantarı ıslatır bırakmaz, mumun dışarı sızmasını önlemek için şişeyi yukarı kaldırın ve hemen döndürün.

Cam Kavanozları Kapatın Adım 23

Adım 8. Bir damga yapın

Bu adım isteğe bağlıdır. Şişenin veya kavanozun üstü mumla kaplanır kapanmaz, içine oyulmuş bir mum mühür bastırın. Baş harfi veya sembolü olan bir damga, nesneyi kişiselleştirmek için idealdir. Şişeyi taşımadan önce balmumunun tamamen kurumasını bekleyin.

Konuyla ilgili popüler