Ravent dondurmanın 3 yolu

Ravent dondurmanın 3 yolu
Ravent dondurmanın 3 yolu
Anonim

İster bahçede yetiştirin, ister bir mağazadan veya marketten satın alın, reçellerde, böreklerde, kırıntılarda ve her türlü tatlıda lezzetlidir. Çok fazla varsa, kalanları saklamak için kolayca dondurabilirsiniz. İyi donmuş ravent bir yıl boyunca saklanabilir. Kuru veya şurup içinde dondurabilirsiniz. Her iki yöntem de çok basittir.

adımlar

Yöntem 1/3: Raventi yıkayın ve kesin

Ravent Adım 1'i Dondurun

Adım 1. Yaprakları ve uçları çıkarın

Ravent saplarını kesme tahtası gibi düz bir yüzeye düz bir şekilde yerleştirin. Üst kısmı yapraklarla kesin. Zehirli oldukları için yaprakları tamamen çıkardığınızdan emin olun. Her sapın toprakla temas ettiği yerden 2 veya 3 cm kesin.

Ravent Adım 2'yi Dondurun

Adım 2. Raventi yıkayın ve kurutun

Akan soğuk su altında durulayın. Kiri çıkarmak için parmaklarınızla veya temiz bir süngerle ovalayın. Sapları oldukça serttir ve onları bir sebze fırçasıyla bile ovalayabilirsiniz. Onları temiz bir çay havlunun üzerine koyun ve kuruması için yuvarlayın.

Salata çeviriciniz varsa, raventi kurutmak için kullanabilirsiniz

Ravent Adım 3'ü Dondurun

Adım 3. Sapları kesin

Kesme tahtasına koyun ve 0, 5 ila 1, 5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Küçük parçalar reçeller, turtalar ve diğer pişmiş tatlılar için harikadır. Daha büyük parçalar olduğu gibi pişirilerek yenebilir veya büyük parçalarla komposto yapmak için kullanılabilir.

Ravent ile ne yapacağınızı biliyorsanız, kesilecek parçaların boyutunu belirlemek için tariflere göz atın

Yöntem 2/3: Raventi kuru olarak dondurun

Ravent Adım 4'ü Dondurun

Adım 1. Raventi haşlayın

Kaynar suda bir dakika haşlayın. Büyük bir tencereye su doldurun, kapağını kapatın ve yüksek ateşte ısıtın. Su kaynayınca naneyi içine daldırın. Bir dakika sonra, ısıyı kapatın ve raventi boşaltmak için bir kevgir içine dökün.

  • Bu adım, raventin lezzetini ve rengini daha uzun süre daha iyi tutmaya yardımcı olur.
  • Haşlama, pişirmeyi durdurmak için bir yiyeceği buzlu suya batırmadan önce çok kısa bir süre kaynar suda pişirmeyi içerir.
Ravent Adım 5'i Dondurun

Adım 2. Raventi soğutun

Büyük bir kabın yarısını buz küpleriyle doldurun ve üzerini suyla doldurun. Süzülen raventi buzlu suya daldırın ve pişirmeyi durdurmak için bir dakika bekletin.

Yiyecekleri haşlarken daima buzlu suda, kaynar suda olduğu sürece bırakın

Ravent Adım 6'yı Dondurun

Adım 3. Raventi kurutun

Kevgir içinde tekrar boşaltın ve içine düşen buz küplerini çıkarın. Parçaları kuru bir bezin üzerine koyun ve birkaç dakika kurumaya bırakın veya bir salata döndürücü ile kurutun.

Ravent Adım 7'yi Dondurun

Adım 4. Parçaları dondurun

Raventi, parçaları tek bir tabaka halinde dağıtarak bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde, daha hızlı ve eşit bir şekilde donacaklar. Plakayı dondurucuya koyun ve kapatın. Raventin en az 2 saat donmasına izin verin.

Raventin tek kat olarak düzenlenmesi parçaların birbirine yapışmasını önleyecek ve dondurulduğunda istenilen miktarda raventi almak daha kolay olacaktır

Ravent Adım 8'i Dondurun

Adım 5. Raventi bir torbaya koyun

Dondurulduktan sonra fırın tepsisini dondurucudan çıkarın ve parçaları bir dondurucu poşetine koyun. Üçte ikisinden fazla doldurmayın. Dondurucu yanmasını önlemek için torbadaki tüm havayı boşaltın ve sıkıca kapatın. Raventi uzun süre saklamak için dondurucuya koyun.

  • Raventin dondurucuda ne kadar kaldığını unutmamak için poşetin üzerine tarihi yazın.
  • Bu şekilde donmuş ravent yaklaşık bir yıl saklanacaktır.

Yöntem 3/3: Raventi şurup içinde dondurun

Ravent Adım 9'u Dondurun

Adım 1. Şeker şurubu hazırlayın

Orta boy bir tencereye 450 gr şeker ve 950 ml su dökün. Karışımı orta ateşte ısıtın, kaynaması için düzenli olarak karıştırın. Şeker tamamen çözüldüğünde, ısıyı kapatın.

Raventi tamamen kaplayacak kadar şuruba ihtiyacınız var. Dondurulacak ravent miktarına bağlı olarak az ya da çok hazırlamanız gerekecektir. Ne kadar ihtiyacınız olursa olsun, iki ölçü suya bir ölçü şeker kullanın

Ravent Adım 10'u Dondurun

Adım 2. Şurubu soğumaya bırakın

Bir kenara koyun ve neredeyse oda sıcaklığında olacak şekilde yaklaşık bir saat soğumaya bırakın. Bu noktada, tencereyi buzdolabına koyun ve şurubu en az bir saat soğumaya bırakın. Ravent ile karıştırmadan önce oldukça soğuk olması önemlidir.

Ravent Adım 11'i Dondurun

Adım 3. Ravent ve şurubu karıştırın

Ravent parçalarını büyük bir kaseye koyun, üzerlerine soğuk şeker şurubu dökün ve ravent tamamen batacak şekilde malzemeleri karıştırın.

  • Şeker şurubu, raventi dondurduğunuzda rengini ve lezzetini korumaya yardımcı olacaktır.
  • Şeker şurubu yerine elma, şeftali veya beyaz üzüm suyu kullanabilirsiniz.
Ravent Adım 12'yi Dondurun

Adım 4. Karışımı bir kaba koyun

Ravent ve şurubu bir dondurucu poşete dökün, karışımın genişlemesi için en az 3 cm boşluk bırakın. Torbayı hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.

Hava geçirmez, dondurucuya dayanıklı kutular ve dondurucu poşetler, raventi şurup içinde saklamak için idealdir

Ravent Adım 13'ü Dondurun

Adım 5. Raventi dondurun

Kabı dondurucuya koyun ve içeriğinin birkaç saat donmasına izin verin. Ne zaman dondurduğunuzu unutmamak için kabın üzerine tarihi yazabilirsiniz. Şuruptaki ravent, yaklaşık bir yıl boyunca dondurucuda kalacaktır.

Tavsiye

Konuyla ilgili popüler