İnci çayı yapmanın 3 yolu

İnci çayı yapmanın 3 yolu
İnci çayı yapmanın 3 yolu
Anonim

İnci çayı (kabarcık çayı veya boba olarak da bilinir) tattıysanız, bu tatlı Tayvan içeceğinin ne kadar lezzetli olabileceğini bilirsiniz! İnci çayı temel olarak siyah tapyoka toplarının eklendiği çay (sıcak veya soğuk) ve sütün bir karışımıdır. Farklı tatlar ile tatlandırılabilir.

adımlar

Yöntem 1/3: Tapyoka incileri hazırlayın

Boba_412

Adım 1. Tapyoka topları satın alın

Carrefour veya Auchan gibi süpermarketlerde veya Asya mağazalarında ve bakkallarında bulabilirsiniz. Eğer gerçekten bulamıyorsanız, onları her zaman internetten sipariş edebilirsiniz!

Bubble Tea Yap Adım 1

Adım 2. İncileri yumuşatın

İçleri yumuşak ama çiğnemesi zor (çoğu Tayvanlının tercihi bu olsa da!) yerine tamamen yumuşak olmasını tercih ediyorsanız, birkaç saat soğuk suda bekletin.

Bubble Tea Yap Adım 2

Adım 3. Büyük bir su kabını ısıtın

1 kısım tapyoka için 7 kısım su kullanın.

Bubble Tea Yap Adım 3

Adım 4. Boncukları ekleyin

Su kaynamaya başlayınca incileri içine dökün ve tencerenin dibine yapışmamaları için karıştırın.

Bubble Tea Yap 4. Adım

Adım 5. Kapak

İnciler yüzeye çıkmaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve her 10 dakikada bir karıştırmaya özen göstererek 30 dakika daha yüksek ateşte pişirin.

Bubble Tea Yapın Adım 5

Adım 6. Soğumaya bırakın

Tencerenin kapağını açmadan ocaktan alın ve incileri 30 dakika daha sıcak suda bekletin.

Bubble Tea Yap Adım 6

Adım 7. Ardından incileri ılık veya soğuk suyla durulayın

Bubble Tea Yap Adım 7Bullet1

Adım 8. Tapyoka incilerini bal veya şurupla tatlandırın

Kendi şurubunuzu yapmak için bir su bardağı beyaz şeker, bir su bardağı esmer şeker (esmer şeker) ve iki su bardağı suyu bir tencerede birleştirin

Bubble Tea Yap Adım 7Bullet2

Adım 9. Karışımı kaynayana kadar ısıtın

Tavayı hemen ısıdan çıkarın.

  • soğumaya bırakın.

    Bubble Tea Yap Adım 7Bullet3
Bubble Tea Yap Adım 8

Adım 10. Boncukları hemen kullanın veya üzerini kapatıp buzdolabına koyun

En fazla 4 gün saklayabilirsiniz. Onları daha uzun süre bırakırsanız, çok yumuşak olurlar. Onları kullanmak istediğinizde, onları ısıtmak için tapyoka incilerini bir bardak kaynar suya atmanız yeterlidir. Ancak, zaten pişmiş olmaları gerektiğinden, sadece birkaç dakika sıcak suda bırakın.

Yöntem 2/3: Geleneksel bir süt çayı yapın

Bubble Tea Yap Adım 14

Adım 1. Şimdi çayınızı hazırlayın

İnci çayı geleneksel olarak siyah çay ile yapılır, ancak yine de yeşil çay, Chai çayı veya diğer çay türlerini kullanabilirsiniz. İsterseniz kahve bile kullanabilirsiniz!

Bubble Tea Yap Adım 15

Adım 2. Bir çalkalayıcıya ¾ fincan çay, iki yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ve bir kaşık önceden hazırladığınız şurubu dökün

Normal süt veya soya sütü için yoğunlaştırılmış süt de kullanabilirsiniz. Bu durumda yarım bardak çay ve yarım bardak süt kullanın.

Bubble Tea Yap Adım 16

Adım 3. Buz küplerini ekleyin, çalkalayıcıyı kapatın ve karışım köpürene kadar sallayın

İçki çalkalandığında oluşan baloncuklar da ona bubble tea lakabını vermiştir.

Bubble Tea Yap Adım 17

Adım 4. Bir bardağın dibine 3 ila 4 yemek kaşığı pişmiş tapyoka incisini dökün ve ardından çay, süt ve şurup karışımını dökün

Bubble Tea Yap Adım 18

Adım 5. Tek yapmanız gereken içkinizi tatmak

Yöntem 3/3: Meyveli inci çayı yapın

Adım 1. Buz küplerini, taze meyveyi (veya meyve suyunu), şurubu ve yoğunlaştırılmış sütü (veya normal sütü) bir karıştırıcıya dökün ve karıştırın

İçeceğe verdiğiniz kıvam ve malzemelerin oranları damak zevkinize göre değişebilir.

Bubble Tea Yapın Adım 20

Adım 2. Bir bardağa 3 ila 4 yemek kaşığı pişmiş tapyoka incisini atın ve üzerine meyveli karışımı dökün

Bubble Tea Yap Adım 21

Adım 3. İçeceğiniz tatmaya hazır

Tavsiye

  • Tapyoka topları kalorilerde çok yüksektir. Daha hafif, daha düşük kalorili bir alternatif arıyorsanız hindistan cevizi jölesini deneyin. Mini küpler halinde kesin ve tapyoka topları ile değiştirin.
  • Tapyoka incilerinin yanı sıra içkinizi emmenizi sağlayacak büyük pipetler bulmaya çalışın! Yeterince büyük çaplı bir pipet bulamazsanız, her zaman bir kaşık kullanabilirsiniz.
  • Bazı Asya mağazalarında hazır inci çayı bulabilirsiniz. Paris bölgesinde yaşıyorsanız, Paris'te Zenzoo (Metro Piramitleri) veya Bubble-T (Metro Châtelet / Les Halles / Rambuteau) gibi inci çayı konusunda uzmanlaşmış bazı barlar ve çay salonları olduğunu bilin!

Uyarılar

Konuyla ilgili popüler