Hibiskus çayı yapmanın 3 yolu

Hibiskus çayı yapmanın 3 yolu
Hibiskus çayı yapmanın 3 yolu
Anonim

Klasik bitki çaylarına özgün bir dokunuş yapmak istiyorsanız ebegümeci kullanmayı deneyin. Bu bitkinin kurutulmuş çiçekleri, belirgin bir kırmızı renk ve oldukça ekşi bir narenciye aroması ile bir infüzyon verir. Daha da iyisi, ebegümeci kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Kurutulmuş ebegümeci organik bir mağazadan veya internetten satın alabilirsiniz, ancak bahçede biraz varsa, bitki çayları yapmak için çiçek toplayabilir ve kendiniz kurutabilirsiniz.

İçindekiler

Sıcak ebegümeci infüzyonu

bir litre için

  • 2 çay kaşığı kuru ebegümeci çiçeği
  • Kaynayan su
  • Bal, şeker veya seçtiğiniz başka bir tatlandırıcı (tercihinize göre doz)
  • Bir çay poşeti (isteğe bağlı)
  • Tarçın çubuğu (isteğe bağlı)?
  • Nane yaprakları (isteğe bağlı)
  • Bir kireç kama (isteğe bağlı)

Jamaikalı Buzlu Hibiskus İnfüzyonu

bir litre için

  • 8 yemek kaşığı (15 gr) ebegümeci çiçeği
  • 1 litre soğuk su
  • Buz küpleri
  • Tercihinize göre tatlandırmak için şeker şurubu (bunun için bir orta bardak su ve bir bardak şekere ihtiyacınız var)
  • Sıcak infüzyon tarifi için isteğe bağlı bileşenler

adımlar

Yöntem 1/3: Sıcak bir ebegümeci çayı yapın

Hibiskus Çayı Yapın Adım 1

Adım 1. Bir su ısıtıcısını suyla doldurun

Suyu kaynatmak için ocakta ısıtın. Suyun ısınmasını beklerken diğer malzemeleri hazırlayın ve kullanacağınız demliği temizleyin.

Set üstü ocakta veya mikrodalgada nasıl ısıtılacağını öğrenmek için suyun nasıl kaynatılacağına ilişkin eğitimimize göz atın

Adım 2. Kurutulmuş ebegümeci çiçeklerini boş bir demliğe koyun

Tarif yaklaşık iki çay kaşığı çiçek kullanır, ancak ne kadar aroma istediğinize bağlı olarak daha fazla veya daha az kullanabilirsiniz.

Hibiskus kafein içermez, bu yüzden çok kullanırsanız ani bir enerji dalgalanması yaşamazsınız

Hibiskus Çayı Yapın Adım 3

Adım 3. Kaynar suyu demliğe dökün

Bunu en üste doldurun (veya sadece içmek istediğiniz kadar su dökün).

Kendinizi korumak için bir fırın eldiveni veya çay makinesi kullanın. Sıçramayı önlemek için suyu yavaş ve eşit bir şekilde dökün

Adım 4. Kafeinli bir infüzyon yapmak için bir çay poşetini suda demleyin

Yukarıda açıklandığı gibi, ebegümeci tek başına kafein içermez. Demlemenizin size bir destek vermesini istiyorsanız (ya da sadece tadı seviyorsanız), sıcak suya dikkatlice en sevdiğiniz kafeinli çaydan bir poşet ekleyebilirsiniz. Hibiskus infüzyonu çay olmadan da lezzetlidir.

Çok fazla kafein istiyorsanız, birkaç çay poşeti ekleyin

Hibiskus Çayı Yapın Adım 5

Adım 5. Beş dakika demlenmeye bırakın

Bu kolay adım: sadece beklemeniz gerekiyor. Çiçeklerin suya oldukça ekşi bir tat ve oldukça kırmızı bir renk vermesi için yaklaşık beş dakika yeterli olmalıdır. Lezzetin daha güçlü olmasını istiyorsanız, çiçeklerin daha uzun süre demlenmesine izin verin. Daha ince bir tat istiyorsanız, daha kısa süre demlenmesine izin verin.

Hibiskus Çayı Yapın Adım 6

Adım 6. İnfüzyonu bir kevgir içinden dökün

Şimdi tek yapman gereken çiçekleri çıkarmak. Çaydanlığınızda yerleşik bir filtre yoksa, demliği ince bir metal süzgeçten fincanınıza dökün. Başka bir şeyiniz yoksa kağıt kahve filtresi kullanabilirsiniz.

Dilerseniz ebegümeci çiçeklerini de suda bırakabilirsiniz. Size zarar vermeyecekler: şu anda hiçbir şey onların en ufak bir toksik özelliğe sahip olduğunu göstermiyor

Hibiskus Çayı Yapın Adım 7

Adım 7. İnfüzyonu tercihlerinize göre tatlandırın

İnfüzyonunuz tatmaya hazır. İstediğiniz miktarda tatlandırıcı ekleyebilir (veya hiç tatlandırmayabilirsiniz). Balın tatlı, tatlı tadı, özellikle ebegümeci asitliği ile iyi gider. Şeker ve kalorisiz tatlandırıcılar da iyi seçimlerdir.

Hibiskus Çayı Yapın Adım 8

Adım 8. Tarçın, nane veya limon dilimi ile süsleyin

İnfüzyonunuzu biraz renklendirmek istiyorsanız, bu garnitürlerden birini (veya üçünü de) deneyin. Bu bileşenlerin kokusu ve aroması, ebegümeci infüzyonu ile çok iyi gider ve üç lezzetli kombinasyon sunar.

Nane kullanıyorsanız yaprakları düz bir şekilde avucunuzun üzerine koyun ve diğer avucunuzla tokatlayın. Barmenler, mojito gibi içecekler hazırlarken nane tadı ve kokusunu serbest bırakmak için bu tekniği kullanırlar

Yöntem 2/3: Jamaika Buzlu Hibiskus Çayı Yapın

Adım 1. Bir sürahiye biraz ebegümeci ve su koyun

Doğru malzemelere sahip olduğunuz sürece buzlu ebegümeci çayı yapmak kolaydır. Sadece zaman alır. Hibiskus çiçeklerini bir sürahiye koyarak başlayın ve ardından su ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için kısaca karıştırın.

Demlemenize kafeinli çay poşetleri, çubuk tarçın, misket limonu veya nane yaprağı koymak istiyorsanız bu sırada onları da ekleyin

Hibiskus Çayı Yapın Adım 10

Adım 2. Gece boyunca soğutun

Soğuk suyun diğer bileşenlerin lezzetini emmesi uzun zaman alır, bu nedenle en az sekiz ila on iki saat demlenmesi gerekir. Su yavaş yavaş ebegümeci aromasını ve rengini alana kadar sürahiyi buzdolabında tutun.

Damlamalardan ve kırıntılardan korumak için infüzyonu plastik sargı veya alüminyum folyo ile örtün

Hibiskus Çayı Yapın Adım 11

Adım 3. Demlemeyi süzün

Buz küpleri ile servis yapın. İçeceğin renginden ve tadından memnun kaldığınızda buzdolabından çıkarın. Bardakları buz küpleriyle doldurun ve çiçekleri ve diğer malzemeleri çıkarmak için infüzyonu bir kevgir içinden dökün. Artık buzlu infüzyonunuzu yudumlayabilirsiniz.

Güzel bir sunum yapmak istiyorsanız her bardağı tarçın, misket limonu vs. ile süsleyebilirsiniz

Adım 4. İnfüzyonu şeker şurubu ile tatlandırın

Buzlu infüzyonu şeker, bal vb. ile tatlandırabilirsiniz, ancak katı ürünlerin soğuk suda çözülmesi uzun zaman aldığından bu çok etkili değildir. Zaten sıvı halde olduğu için içeceği hemen tatlandırdığı için şeker şurubu kullanmak daha iyidir.

  • Şeker şurubu yapmak için, bir tencereye eşit miktarda şeker ve su dökün ve ocakta ısıtın. İyice karıştırın. Şeker tamamen eridikten sonra şurup hazırdır. Bu aşamadan sonra ısıtmaya devam ederseniz kıvamı koyulaşacaktır. Çok uzun süre beklerseniz, kesinlikle amacınız olmayan karamele dönüşebilir.
  • Orta boy bir bardak şeker şurubu (bir bardak şeker ve bir bardak sudan yapılır) infüzyonu oldukça tatlı hale getirecektir. Çeyrek veya üçte bir bardak şurup eklerseniz, tatlı notu çok daha ince olacaktır.

Yöntem 3/3: Kendi ebegümecinizi yapın

Hibiskus Çayı Yap Adım 13

Adım 1. Olgun ebegümeci çiçekleri bulun

Ebegümeci çiçek açtıktan birkaç gün sonra, yapraklar solmaya başlayacak ve sonunda düşecektir. Solmuş yapraklar bitkinin olgunlaştığını ve hasat etmeye hazır olduğunu gösterir.

Hibiscus tüm yıl boyunca çiçek açabilir. Bunu en çok hava koşullarının en iyi olduğu ilkbahar ve yaz aylarında yaparlar, ancak uygun iklimlerde kışın bile çiçek açabilirler

Adım 2. Kadeh seçin

Yaprakların dibinde, çiçeği gövdeye bağlayan yuvarlak, yuvarlak bir parça bulmanız gerekir: bu kadeh. Bitki olgunlaştığında kaliks kırmızı ve serttir. Çiçeğin tamamını (kaliks ve yaprakları) gövdeden ayırın. Temize gitmeli. Kadeh ortaya çıkarmak için yaprakları çıkarın.

Adım 3. Tohumları çıkarın

Her kadehte tek bir yuvarlak tohum kapsülü bulunur. İnfüzyonu hazırlamadan önce kadehi mümkün olduğunca sağlam tutarken çıkarmalısınız. Genellikle en kolayı, kaliksin yanında dikey bir kesi yapmak ve tohum kapsülünü parmaklarınızla çıkarmaktır. Tohumları çıkarırken kalikse zarar verirseniz çok fazla endişelenmeyin: Tadını etkilemez, esas olarak estetik bir sorudur.

Hibiskus Çayı Yapın Adım 16

Adım 4. Kadehlerle infüzyon yapın

Tüm tohum kapsüllerini çıkardıktan sonra kaliksleri yıkayın. Artık bitki çayları yapmak için kullanabilirsiniz. Yukarıdaki tariflerden herhangi birini yapmak için kurutulmuş ebegümeci kullandığınız gibi kullanın.

Hibiskus Çayı Yapın Adım 17

Adım 5. Kadehleri ​​de kurutabilirsiniz

Bunları hava geçirmez bir kutuda saklayın. Hemen ebegümeci infüzyonu yapmak istemiyorsanız, kadehleri ​​kağıt havluyla kurulayın ve ardından saklamadan önce tamamen kurumasını bekleyin. Bunu birkaç yolla yapabilirsiniz.

  • Kadehleri ​​silika ile hava geçirmez bir kutuya koyun. Bu, bazen kuru tutmak için giysi ceplerinde küçük poşetlerde bulunan üründür. Kimyasal bir tedarikçiden kurutucu silika jel (kurutma için kullanılan madde) satın alabilirsiniz.
  • Çiçekleri düşük sıcaklıkta (yaklaşık 40 °C) bir tel rafa veya fırın tepsisine yerleştirin. Onları birkaç saat fırında bırakın. Daha fazla ayrıntı için çiçeklerin nasıl kurutulacağına ilişkin makalemize bakın.
  • Hava sıcak ve kuruysa, çiçekleri bir rafa koyup güneşte kurutabilirsiniz. Hayvanlardan korunabileceği bir yere bırakmaya çalışın.

Tavsiye

  • Topladığınız ebegümeci çiçeklerinin taç yapraklarını saklarsanız, infüzyonu süslemek için kullanabilirsiniz. Bu garnitür partiler veya misafirleri eğlendirmek için idealdir.
  • İnfüzyonunuzu tatlandırmak için bu makalede sunulan isteğe bağlı bileşenlerle kendinizi sınırlamanız gerekmez. Yaratıcılığınızı özgür bırakın. Örneğin, bir tutam toz zencefil, ebegümeci infüzyonu ile çok iyi gider.

Konuyla ilgili popüler