Salatalık suyu nasıl yapılır

Salatalık suyu nasıl yapılır
Salatalık suyu nasıl yapılır
Anonim

Salatalık suyu sağlıklı ve çok yönlü bir içecektir. Salatalık su açısından çok zengindir ve önemli miktarda potasyum, silika, A vitamini, C vitamini, folasin ve klorofil içerir. Birçok insan güzel bir cilde, güçlü tırnaklara ve sağlıklı saçlara sahip olmak için salatalık suyunu tüketir. Düzenli olarak tüketirseniz, bu içecek tansiyon veya böbrek taşlarıyla ilgili bir sorunu tedavi etmenize bile yardımcı olabilir. Sadece salatalık ile sade salatalık suyu yapabilir veya daha fazla lezzet için tatlandırıcılar ve diğer meyve suları ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

Sade salatalık suyu yapın

3 orta boy salatalık

Tatlı salatalık suyu yapın

  • 1 orta boy salatalık
  • 500 ml su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı bal
  • Tuz, zevkinize göre

elde edilen miktar

Yaklaşık 2 bardak

adımlar

Yöntem 1/2: Sade salatalık suyu yapın

Salatalık Suyu Yapın Adım 1

Adım 1. Salatalıklarınızı soyun

Salatalığın derisi koruyucu bir balmumu ile kaplanmıştır. Bu maddeyi tüketmek güvenli olsa da, salatalık suyunuzun dokusunu değiştireceğini unutmayın. Salatalıklarınızı soymak için sebze soyucu veya keskin bir mutfak bıçağı kullanın.

Salatalık Suyu Yapın Adım 2

Adım 2. Bir mutfak bıçağı kullanarak salatalıklarınızın uçlarını kesin

Salatalığın her iki ucu da sert ve yenmez ve suyunu çıkarmaya çalışmak önerilmez.

Salatalık Suyu Yapın Adım 3

Adım 3. Salatalıklarınızı büyük küpler halinde kesin

Parçalar 2,5 cm'ye kadar ölçebilir. Daha küçük parçalar da işe yarayacaktır, ancak yukarıda belirtilen ölçümden daha büyük parçaları kesmekten kaçının.

4. Adım Salatalık Suyu Yapın

Adım 4. Salatalık parçalarını bir mutfak robotu veya karıştırıcıya yerleştirin

Robot kabını ağzına kadar doldurmayın: birkaç santimetre boş bırakın.

Salatalık Suyu Yapın Adım 5

Adım 5. Salatalık parçalarını orta veya tam güçte karıştırın

Salatalıkları yaklaşık 2 dakika karıştırın. Ortaya çıkan karışım sıvı olmalı, ancak tam olarak pürüzsüz olması şart değildir.

Salatalık Suyu Yapın Adım 6

Adım 6. Büyük bir kabın üzerine ince bir süzgeç yerleştirin

Kevgir, kabın üzerine sığacak kadar küçük ve mümkünse kabın kenarına sığacak kadar büyük olmalıdır. Bu size iki elinizi de serbest bırakacaktır.

Salatalık Suyu Yapın Adım 7

Adım 7. Kevgir içine bir muslin yerleştirin

Çamaşır, daha fazla posa filtrelemenize izin verecektir. Aynı etkiyi elde etmek için süzgeci bir kahve filtresiyle de kapatabilirsiniz.

Salatalık Suyu Yapın Adım 8

Adım 8. Karışık salatalığı yavaşça kevgir içine dökün

Karıştırılan salatalığı, taşmadan mümkün olduğunca kevgir içine dökün.

Salatalık Suyu Yapın Adım 9

Adım 9. Salatalığı kauçuk bir spatula veya metal kaşıkla karıştırın ve arada sırada karışımı tülbent üzerine sıkın

Salatalığı karıştırarak, daha sonra muslin ve kevgir yoluyla kaba akacak olan meyve suyunun ekstraksiyonuna katkıda bulunursunuz. Salatalıktan daha fazla meyve suyu sıkamayacak duruma gelene kadar karıştırmaya ve sıkmaya devam edin.

Salatalık Suyu Yapın Adım 10

Adım 10. Salatalık suyunuzu bardaklara dökün, buzdolabına koyun ve servis yapın

Ayrıca taze salatalık suyunu hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Yöntem 2/2: Tatlı salatalık suyu yapın

Salatalık Suyu Yapın Adım 11

Adım 1. Salatalığı soyun ve kesin

Bir soyma bıçağı kullanarak salatalığın mumlu kabuğunu çıkarın, ardından bir mutfak bıçağıyla uçlarını çıkarın. Salatalığı parçalara ayırın, böylece çalışmak daha kolay olur.

Salatalık Suyu Yapın Adım 12

Adım 2. Salatalık parçalarınızı ince dilimler halinde rendeleyin

Bunu klasik bir rende veya kare bir rende ile yapabilirsiniz, hangisi kullanımı daha kolaysa. Dilimlerini kaybetmemek için salatalığınızı bir kapta rendeleyin.

Salatalık Suyu Yapın Adım 13

Adım 3. Orta boy bir tencereye 500 ml su ve 2 yemek kaşığı şeker dökün

Su ve şekeri orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Karışım kaynadığında, şeker suda çözülecek ve sıvıyı koyulaştıracaktır.

Salatalık Suyu Yap Adım 14

Adım 4. Kaynayan şekerli suya rendelenmiş salatalığı dökün

Tencerenin altındaki ısıyı azaltın ve karışımı sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Salatalığı su ve şekerle ısıtarak, karışımınızı soğuk hale getirmekten daha belirgin bir lezzet elde edeceksiniz.

Salatalık Suyu Yapın Adım 15

Adım 5. Tavayı ocaktan alın

Karışımı, en azından kaynama ve buharlaşma durana kadar hafifçe soğumaya bırakın.

Salatalık Suyu Yapın Adım 16

Adım 6. Karışımı bir karıştırıcıya dökün ve 2 yemek kaşığı bal ekleyin

Neredeyse pürüzsüz bir püre elde edene kadar her şeyi tam güçte karıştırın. Karıştırarak, salatalık parçalarının dolu olduğu suyu çıkaracaksınız.

Salatalık Suyu Yapın Adım 17

Adım 7. Büyük bir cam kaba bir parça muslin yayın

Muslin, kabın dışına düşecek kadar büyük olmalıdır.

Salatalık Suyu Yapın Adım 18

Adım 8. Karışık salatalığı muslin üzerine yavaşça dökün

Çamaşırların kenarlarının salatalık püresine kaymasını önlemek için yavaş gidin.

Salatalık Suyu Yapın Adım 19

Adım 9. Karışım müslinin üzerine döküldükten sonra bezin kenarlarını birleştirin

Onları bir düğümle sabitleyin.

Salatalık Suyu Yapın Adım 20

Adım 10. Müslini kaldırın ve salatalık suyunun bezden kabın içine damlamasına izin verin

Tüm meyve suyu boşalmış gibi göründüğünde, son damla meyve suyunu çıkarmak için müslini sıkın. Daha sonra posayı atabilir veya başka bir hazırlık için saklayabilirsiniz.

Salatalık Suyu Yapın Adım 21

Adım 11. Salatalık suyunu zevkinize göre tuzlayın

İçeceğinizi karıştırın. Tuz, salatalık suyundaki doğal asitliği giderecektir, ancak bu asitliğin şeker ve bal tarafından zaten yeterince azaltılmış olabileceğini unutmayın.

Salatalık Suyu Yapın Adım 22

Adım 12. Buzdolabına veya buz küplerine yerleştirdikten sonra salatalık suyunu bardaklara dökün

Kalan suyu buzdolabında bir haftaya kadar saklayın.

Tavsiye

  • Kalan hamuru başka bir kullanım için saklayabilirsiniz. Hamur tatlı olsun olmasın dondurulabilir ve granita veya salatalık lapası gibi müstahzarlarda yeniden kullanılabilir; şekersiz hamur da çok iyi bir nemlendirici yüz maskesi yapacaktır.
  • Salatalık suyu, farklı tatlarla iyi giden çok yönlü bir tada sahiptir. Serinletici bir tat için nane veya zencefil eklemeyi veya daha fazla lezzet için elma veya karpuz gibi diğer meyve suları ile karıştırmayı deneyin.

Konuyla ilgili popüler