Havuç suyu nasıl yapılır: 14 adım (resimli)

Havuç suyu nasıl yapılır: 14 adım (resimli)
Havuç suyu nasıl yapılır: 14 adım (resimli)
Anonim

Havuç suyu beta-karoten, A, B, C, D, E ve K vitaminleri açısından zengin, lezzetli, besleyici bir içecektir. Ayrıca kalsiyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller içerir. Havuç cilt, saç ve tırnaklar için iyidir. Havuç suyu karaciğere iyi gelmesinin yanı sıra özellikle ev yapımı ise vücuda enerji sağlar.

adımlar

Yöntem 1 / 2: Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda havuç suyu yapın

Adım 1. Havuçları temizleyin

Yaklaşık 8 havucu (toplam 1 kg) akan su altında yıkayın. Varsa, sebze fırçasıyla cildi kazıyın. Her havucun geniş ucunu bir bıçakla kesin (bu, üst kısımlara takılan veya tutturulan kısımdır).

  • Böcek ilacı alma riskini daha da azaltmak için havuçların kabuklarını soyun. Ayrıca, bu, meyve suyunun besin değerini düşürmez.
  • Ayrıca daha pahalı olan ancak böcek ilacı kullanılmadan yetiştirilen organik havuçları da tercih edebilirsiniz.
Havuç Suyu Adım 1

Adım 2. Havuçları oldukça küçük parçalar halinde kesin

Cihaz kaliteli olsa bile, bütün havuçlarla blender veya mutfak robotunuza zarar vermek ayıp olur. Suyu çıkarmadan önce havuçları makul büyüklükte parçalar halinde kesin. Cihazın kavanozunu yalnızca on santimetre yüksekliğe kadar doldurmaktan memnunsanız, işlem iyi gitmeli.

Adım 3. Havuç püresini karıştırın

Temiz, doğranmış havuçları blender haznesine koyun. İnce doğranmış veya püre haline getirilmiş havuçlar elde edene kadar karıştırın.

  • Havuçlarınız çok kuruysa ve düzgün bir şekilde ezmekte zorlanıyorsanız az miktarda su ekleyin.
  • Bununla birlikte, mutfak robotunun havuçları bir blender kadar ince bir şekilde ezmeyeceğini unutmayın. Bunun sizi durdurması gerekmiyor, ancak tercihen varsa blender'ı tercih edin.

Adım 4. Su ile karıştırın

Havuç tadını yumuşatmak için elde edilen püreye biraz su ekleyin. Sadece havuçların tadını yumuşatmakla kalmayacak, aynı zamanda daha fazla meyve suyu alacaksınız.

  • 250 ml suyu kaynatın.
  • Havuç püresini ve kaynar suyu büyük bir cam kasede birleştirin.
  • Püreyi uygun şekilde çözmek için her şeyi karıştırın.

Adım 5. Karışımın demlenmesine izin verin

Kaynar su, besinleri ve lezzetleri tutma özelliğine sahiptir. Çay poşetinde yapacağınız gibi, havuç püresini kaynar suda ne kadar uzun süre bekletirseniz, vücudunuz için o kadar lezzetli ve besleyici yoğun meyve suyu elde edersiniz. 15 ila 30 dakika demlenmeye bırakın.

Adım 6. Püreyi geçirin

Elde edilen suyu 2 litrelik bir sürahide ince bir süzgeç yardımıyla süzün.

  • İnce süzgeçte kalan püreden mümkün olduğunca fazla meyve suyu alın. Bunu yapmak için bir cam taban veya ona yaklaşan başka bir nesne kullanın.
  • Daha berrak bir meyve suyu için elde edilen suyu bir jöle süzgecinden geçirin.

Adım 7. Portakal suyu ekleyin

Bu isteğe bağlıdır, ancak ekstra lezzet katacaktır!

Adım 8. Karışımı ayarlayın

Elde edilen meyve suyuna, memnun kalana kadar yeterince su ekleyin.

Adım 9. Hemen servis yapın

Özellikle meyve sıkacağından aldıysanız, meyve suyu oksitlenmeye ve besinlerini çok hızlı bir şekilde kaybetmeye başlayacaktır. Meyve suyunu hazırlandıktan hemen sonra, oda sıcaklığında veya buz küpleri ile tüketmek için elinizden gelenin en iyisini yapın. Ancak saklamanız gerekiyorsa, 24 saate kadar buzdolabında saklayın.

Yöntem 2/2: Meyve sıkacağında havuç suyu suyu

Adım 1. Havuçları temizleyin

Yaklaşık 8 havucu (toplam 1 kilo) soğuk akan suda yıkayın. Varsa, sebze fırçasıyla cildi kazıyın. Her havucun geniş ucunu bir bıçakla kesin (bu, üst kısımlara takılan veya tutturulan kısımdır).

  • Böcek ilacı alma riskini daha da azaltmak için havuçların kabuklarını soyun. Ayrıca, bu, meyve suyunun besin değerini düşürmez.
  • Ayrıca daha pahalı olan ancak böcek ilacı kullanılmadan yetiştirilen organik havuçları da tercih edebilirsiniz.

Adım 2. Havuçları küçük küpler halinde kesin

Profesyonel bir meyve sıkacağınız varsa, bu adım gerekli olmayabilir. Gerekirse havuçları çok küçük küpler halinde kesin.

Havuç Suyu Yapın Adım 11

Adım 3. Bir kap hazırlayın

Musluğun altına uzun bir bardak yerleştirin. Meyve suyuyla doldurulduğunda devrilmeyecek kadar sağlam olduğundan emin olun. Ayrıca ifade edilen meyve suyu miktarını toplamak için yeterince büyük olduğundan emin olun.

500 gr havuç için yaklaşık 250 ml meyve suyu alacaksınız

Adım 4. Havuçları meyve sıkacağına yerleştirin

Havuçları bütün veya küçük küpler halinde, cihaz itici ile aşağı doğru yönlendirerek meyve sıkacağı içine yerleştirin.

  • Camı izle. Havuçlar özellikle suluysa, bir bardaktan fazlasını yapabilirler. Aksine, havuçlar çok kuru ise, birkaç tane daha eklemeniz gerekecektir.
  • Meyve sıkacağınızdaki huni ne kadar büyük olursa, işlem o kadar hızlı olur.

Adım 5. Hemen servis yapın

Özellikle meyve sıkacağından aldıysanız, meyve suyu oksitlenmeye ve besinlerini çok hızlı bir şekilde kaybetmeye başlayacaktır. Meyve suyunu hazırlandıktan hemen sonra, oda sıcaklığında veya buz küpleri ile tüketin. Ancak saklamanız gerekiyorsa, 24 saate kadar buzdolabında saklayın.

Tavsiye

  • Havuç suyu hızla tortu gösterir. Servis yapmadan önce sıvıyı karıştırmayı unutmayın.
  • Havuç doğal şeker bakımından zengindir. Günde bir bardak havuç suyu içerek, önerilen günlük şeker alımına ulaşmanız olasıdır. Eğer öyleyse, tatlı olarak dondurmasız da yapabilirsiniz!
  • Tatları çeşitlendirmek için havuç suyunuza başka meyveler ekleyin: örneğin çilek veya limon.
  • Kesilmemiş havuç suyu (önceki adımlarda önerildiği gibi suyla birlikte) tam yağlı süt dokusuna sahiptir.
  • Daha fazla lezzet için bir tutam nane ekleyin.

Konuyla ilgili popüler