Sarımsak suyu hazırlamanın 4 yolu

Sarımsak suyu hazırlamanın 4 yolu
Sarımsak suyu hazırlamanın 4 yolu
Anonim

Sarımsak suyunun sağlığa faydaları birçok kişi tarafından lanse edilir. Bazıları sarımsağın bağışıklık sisteminin soğuk algınlığını önlemesine yardımcı olan etkili bir antibiyotik olduğuna inanırken, bazıları da içindeki antioksidanların hücre hasarını önlemeye ve toksinleri dışarı atmaya yardımcı olabileceğine inanıyor. Diğer iddialar, sarımsağın vücuttaki kolesterol seviyesini düşürebileceğini, sağlıklı bir iştahı teşvik edebileceğini ve astımın şiddetini azaltabileceğini belirtiyor. Bu iddiaların çoğu, onları resmi olarak gösterebilecek bilimsel araştırmalara yeterince dayanmasa da, sarımsak suyunun sağlığı iyileştirmeyle bağlantılı olduğu iddia edilebilir.

İçindekiler

Çeyrek ila üçte bir fincan (60 ila 80 ml) meyve suyu için

1 sarımsak ampulü

adımlar

Yöntem 1/4: Sarımsakları soyun

Sarımsak Suyu Yapın Adım 1

Adım 1. Sarımsak ampulünden karanfil alın

Bir sarımsak ampulündeki karanfil sayısı, boyuta ve çeşide bağlı olarak değişecektir, ancak orta boy bir ampulün genellikle yaklaşık 10 karanfil üreteceğini unutmayın.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 2

Adım 2. Bir kesme tahtası veya tezgahın üzerine bir diş sarımsak koyun

Ampulün kalbine veya merkezine en yakın olan düz taraf aşağı, kavisli taraf yukarı bakmalıdır.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 3

Adım 3. Büyük bir şef bıçağının geniş, düz yüzünü bölmeye yerleştirin

Sarımsak karanfilini bıçağın merkezi ile sap arasında tutun, ikincisi merkezden biraz daha yakındır. Keskin kenar dışarı bakmalıdır.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 4

Adım 4. Bıçak sapını bir elinizle tutun

Bıçak sapını bir elinizle tutun ve ikinci elinizle bıçağın düz yüzüne hızlıca vurun. Bölmeye çok sert vurmaktan korkmayın. Cildi çıkarırken ezmek için yeterli kuvvetle vurmanız gerekecek. Ancak bıçakla kendinizi kesmemeye dikkat edin.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 5

Adım 5. Kesme işlemini kalan sarımsak karanfilleriyle tekrarlayın

Sarımsakları soyulana kadar bıçağınızın düz tarafına vurun.

Yöntem 2/4: Bir mutfak makinesi kullanın

Sarımsak Suyu Yapın Adım 6

Adım 1. Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir mutfak makinesine koyun

Bir mutfak makineniz yoksa, bir doğrayıcı veya blender da işinizi görecektir. Mutfak makinesinin avantajı, işlemek zorunda kalacağınız sarımsak miktarıyla işlemenin daha kolay olabilmesidir.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 7

Adım 2. Bölmeleri yüksek hızlı bir raf kullanarak ezin

Kalın ve kremsi bir sıvı elde edene kadar onları püre haline getirmeye devam edin. Varsa, birkaç büyük sarımsak parçası görmelisiniz.

Yöntem 3/4: sarımsak presi kullanın

Sarımsak Suyu Yapın Adım 8

Adım 1. Sarımsak presine bir diş sarımsak koyun

Yeterince büyük bir sarımsak presiniz varsa, aynı anda birkaç diş sarımsak sıkabilirsiniz. Bununla birlikte, daha fazla bölmeyi ezmek için gereken kuvvet, tek bir bölmeyi ezmek için ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla olacaktır.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 9

Adım 2. Sarımsak presini bir cam kasenin üzerinde tutun

Makineden çıkan sarımsağı yakalamak için yeterince geniş ağızlı bir kase kullanın.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 10

Adım 3. Sarımsak pres kollarını sıkın

Sarımsak pres kollarını iki elinizi kullanarak sıkın. Bu kolları mümkün olduğunca sıkı ve güvenli bir şekilde toplayın. Bunu yaparak, kaseye biraz “haşlanmış” sarımsak almalısınız.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 11

Adım 4. Kalan sarımsak karanfilleri için presleme işlemini tekrarlayın

Yorgun hissetmeye başlarsanız, bir mola vermeyi düşünebilirsiniz. Aksi takdirde, olması gerektiği kadar sıkı olmayan sarımsaklı yulaf lapası elde edebilirsiniz.

Yöntem 4/4: suyu süzün

Sarımsak Suyu Yapın Adım 12

Adım 1. Sarımsak püresini veya püresini bir elekten geçirin

Küçük ila orta büyüklükte deliklere sahip bir elek kullanın. İnce deliklerin varlığı, katıyı sıvıdan mümkün olduğunca ayırmanıza izin verir, ancak süreci yavaşlatabilir. Orta büyüklükteki delikler ise hız ve kalite arasında iyi bir denge sunar.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 13

Adım 2. Eleği bir kaseye yerleştirin

Söz konusu kase, elekten çıkan tüm sıvıyı alacak kadar geniş bir açıklığa sahip olmalıdır. Gerekirse, iki elinizi de serbest bırakmak için süzgecin üzerinde durabileceği bir kase seçin.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 14

Adım 3. Sarımsakları lastik bir spatula ile sıkın

Kauçuk bir spatula kullanarak, suyun elekten kasenin içine aktığını görmelisiniz. Daha fazla meyve suyu bulamayana kadar basmaya devam edin.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 15

Adım 4. Hamuru atın veya daha sonraki tarifler için saklayın

Sarımsak küspesi, çorbalar, patates kızartması gibi başka amaçlar için ve ayrıca yahnilere lezzet katmak için kullanılabilir. Ayrıca başka birçok tarif için de kullanılabilir.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 16

Adım 5. Bir cam kaseye bir kahve filtresi yerleştirin

Filtre, kaseye dayanacak ve içine düşmeyecek şekilde lastik bir bant ile sabitlenmelidir. Meyve suyunu bir kahve filtresinden çıkarmak daha da saf bir ürün verecektir. Kahve makinenizi de kullanabilirsiniz, ancak sarımsağın makineyi temizledikten sonra bile oyalanabilecek güçlü bir kokusu olduğunu unutmayın. Bu nedenle, daha sonra makinede demlediğiniz herhangi bir kahve, belirli bir sarımsak aromasına sahip olabilir.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 17

Adım 6. Sarımsak suyunu kahve filtresinden yavaşça dökün

Çok hızlı dökerseniz, bir kısmını dökebilirsiniz. Tüm meyve suyu tamamen kasede olana kadar dökmeye devam edin.

Sarımsak Suyu Yapın Adım 18

Adım 7. Meyve suyunu buzdolabında saklayın

Kullanmaya hazır olana kadar meyve suyunu buzdolabında tutmanız gerekecektir. Kokunun diğer yiyeceklere bulaşmaması ve diğer tatların sarımsak suyunu kirletmesini önlemek için bir cam kapta saklayın.

Tavsiye

  • Taze soğanlar eskilerinden daha sulu ve biraz daha kurudur.
  • Daha güçlü bir lezzet tercih ederseniz, sarımsak ampulünü fırında kavurmayı deneyin. Kısık ateşte yumuşayıp rengi dönene kadar pişirin.
  • Sarımsak suyunun güçlü bir tadı vardır ve tek başına içilmesi zor olabilir. Bu nedenle su ile seyreltmeli veya diğer meyve ve sebzelerden elde edilen meyve suları ile karıştırmalısınız.

Konuyla ilgili popüler